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標題: 10肉檔牛肉含二氧化硫 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-12-4 03:28 PM     標題: 10肉檔牛肉含二氧化硫

市 民 購 買 新 鮮 牛 肉 要 小 心 。 食 物 環 境 衞 生 署 在 市 面 抽 取 26 個 牛 肉 樣 本 化驗 ， 發 現 當 中 10 個 樣 本 ， 非 法 使 用 可 令 人 氣 喘 及 頭 痛 的 防 腐 劑 二 氧 化 硫 ， 其 中 北河 街 街 市 「 華 豐 」 肉 檔 被 驗 出 最 高 含 量 達 5500ppm ， 進 食 後 或 會 灼 傷 喉 嚨 。 當 局 擬提 出 檢 控 。5.39.217.76) I8 h% g* I6 b+ z" N% k/ |
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食 環 署 在 上 月 從 22 個 街 市 肉 檔 及 新 鮮 糧 食 店 ， 抽 取 牛 肉 樣 本 檢 測是 否 含 二 氧 化 硫 ， 結 果 顯 示 26 個 樣 本 中 ， 10 個 含 有 二 氧 化 硫 。 問 題 牛 肉 集 中 在 紅磡 街 市 、 北 河 街 街 市 及 沙 田 街 市 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V/ p) o0 q" h& b, v- ]
根 據 《 食 物 內 防 腐 劑 規 例 》 ， 果 及 果 汁 等 食 物 可 使 用 防 腐 劑 二 氧 化 硫 ， 但 新 鮮 、 冰 鮮 及 冷 藏 肉 類 則 完 全 不 准 添 加。 今 次 測 試 顯 示 ， 問 題 樣 本 的 二 氧 化 硫 含 量 介 乎 百 萬 分 之 17ppm 至 最 高 達 5500ppm。 當 中 三 個 問 題 牛 肉 樣 本 來 自 紅 磡 街 市 ； 兩 個 樣 本 來 自 北 河 街 街 市 ， 其 中 一 個 是 二氧 化 硫 含 量 最 高 ； 兩 個 來 自 沙 田 街 市 ， 一 個 來 自 石 湖 墟 街 市 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m1 D. Z; C3 L+ K0 y
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一 個 來 自 馬 鞍山 新 港 城 中 心 街 市 「 永 順 」 的 牛 肉 樣 本 ， 含 有 3200ppm 。 上 月 有 報 道 踢 爆 新 港 城 街市 唯 一 肉 檔 的 牛 肉 含 二 氧 化 硫 ， 該 肉 檔 曾 被 消 費 者 委 員 會 推 介 為 區 內 至 抵 的 牛 肉 檔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @- T: o3 N9 \6 I

& V8 _+ r- p: v7 r! Q5.39.217.76食 環 署 將 檢 控       
6 p& t) d( p8 h+ D1 Z/ d+ Y' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食環 署 表 示 ， 會 向 出 售 不 合 格 牛 肉 樣 本 的 店 舖 提 出 檢 控 。 該 署 在 今 年 7 月 至 9 月 曾 檢測 肉 類 的 二 氧 化 硫 含 量 ， 發 現 其 中 15 個 牛 肉 樣 本 含 二 氧 化 硫 ， 已 向 兩 個 零 售 商 提出 檢 控 。 % n" ]* G$ a0 m( m2 @! d' G2 M0 l

2 Q. T7 q% k) o3 y/ k2 [6 X( [* F% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 環 署 表 示 ， 二 氧 化 硫 屬 低 毒 性 ， 可 溶 於 水 ， 大 部 份 會 在 清 洗 及 烹煮 過 程 中 流 失 ， 但 個 別 對 這 種 防 腐 劑 有 過 敏 反 應 的 人 ， 可 能 會 出 現 氣 喘 、 頭 痛 或 惡心 等 症 狀 。
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& v5 m7 D7 Q$ C8 o7 {: q3 q7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 文 大 學 生 物 化 學 系 副 授 陳 竟 明 表 示 ， 有 關 牛 肉 添 加 大 量 的 二 氧 化 硫 ， 不 排 除 是 因 用 冷 藏 牛 肉 「 扮 」 新 鮮牛 肉 ， 令 凍 肉 變 成 鮮 紅 色 。 二 氧 化 硫 有 少 許 腐 蝕 性 ， 市 民 進 食 後 或 會 灼 傷 喉 嚨 ； 二氧 化 硫 會 在 牛 肉 清 洗 時 及 烹 調 時 被 走 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H, j1 p5 W5 ]1 `* H
公仔箱論壇0 E7 V( l  w, J  t% u$ i; y6 C5 z
含 二 氧 化 硫 牛 肉 樣 本 資 料% J. G  L6 ~/ b; v
商 號 ： 華 豐 ) C6 }/ J: f; V: [' B$ U
抽 取 地 點 ： 北 河 街 街 市 M3 號 檔 　 含 量 ： 5,500ppm
" A8 H6 {9 Y( `  e) j# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S; R% q$ `" }5 Y$ W
商 號 ： 永 順
' O$ e* G7 U) F" {1 w抽 取 地 點 ： 新 港 城 中 心 街 市 42 號 檔 　 含 量 ： 3,200ppmtvb now,tvbnow,bttvb( s! n! i, A3 P4 S2 L' `

( {, o3 J6 r7 y0 Y% i公仔箱論壇商 號 ： 文 輝 , x9 z- T/ |4 P0 ^( ~% d5 z2 Q
抽 取 地 點 ： 北 河 街 街 市 M2 號 檔 　 含 量 ： 2,500ppm) `& m) K3 f" q, `4 W- M3 m, x, }1 E  v3 x

5 m. z. U% \" J" E1 ~( F& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。商 號 ： 大 昌 5.39.217.766 q0 S7 ?7 ?8 e7 g% [' Q% Q8 H2 F
抽 取 地 點 ： 紅 磡 街 市 M20 號 檔 　 含 量 ： 830ppm
5 O  }- [% m0 d/ y3 G8 ?2 g7 s. u% V2 `# {. j" C
商 號 ： 合 益 5.39.217.76; m3 k2 n  B* F6 q$ y/ r- E6 M1 ^' N
抽 取 地 點 ： 沙 田 街 市 M11 號 檔 　 含 量 ： 800ppmtvb now,tvbnow,bttvb7 X: I6 t2 i8 X8 j
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商 號 ： 大 方 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X9 O- Q$ ]2 J- N# O5 Q
抽 取 地 點 ： 紅 磡 街 市 M9 號 檔 　 含 量 ： 700ppm
% `0 ]. X& W$ q- R; ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A3 Y( q- }: W0 A3 D# s( E
商 號 ： 偉 新
( i. f0 G2 [+ J公仔箱論壇抽 取 地 點 ： 紅 磡 街 市 M15 號 檔 　 含 量 ： 680ppm
8 ?* q' k% F- I0 \6 C5.39.217.764 h0 p5 p4 w0 |/ O, ~5 E2 r
商 號 ： 合 益 7 i8 x6 k' L! a1 H
抽 取 地 點 ： 沙 田 街 市 M11 號 檔 　 含 量 ： 40ppm5.39.217.76* m, P8 ]' z! d- u5 y  T3 U3 w
5.39.217.76  ?: T' G. Q. ]
商 號 ： 榮 發 公仔箱論壇% D6 y4 V  s: e: w- W) a
抽 取 地 點 ： 石 湖 墟 街 市 L55 號 檔 　 含 量 ： 21ppm5.39.217.769 C) H. P; h  q2 f

7 Z* p* ^, t! i  o6 t公仔箱論壇商 號 ： 業 記 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z5 [% l* K, L8 u$ V+ K$ B
抽 取 地 點 ： 沙 田 街 市 M15 號 檔 　 含 量 ： 17ppm
: t8 I1 d4 c1 z. c9 X% a3 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; w& d& r! @! b/ ^0 w5 ]+ R! g
資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心
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食 環 署 最 近 到 肉 檔 抽 查 牛 肉 ， 發 現 10 個 樣 本 含 禁 用 的 防 腐 劑 。
作者: gumgum883    時間: 2008-12-4 04:39 PM

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