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[健康資訊]
每天吃18個雞蛋?才能補足維生素D日常所需
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作者:
soforlee
時間:
2020-5-17 12:31 AM
標題:
每天吃18個雞蛋?才能補足維生素D日常所需
大家都知道,
在陽光的協助下,皮膚會合成維生素D
。
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但是,當前臭氧層破壞嚴重,造成紫外線UVB輻射的增多,增加人類患皮膚癌、白內障、以及許多免疫系統疾病的幾率......
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幸好除了太陽,還有第二種重要的維生素D來源!即
通過膳食來獲取
。
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尤其是諸如鮭魚、鯡魚、金槍魚、沙丁魚、鰻魚等高脂魚類和魚肝油中,富含有大量維生素D;牛肝、蛋黃,以及部分食用菌也含有少量維生素D。
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「日本人長壽健康飲食」研究會主席著
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另外,人
體由維生素D前體合成的維生素D,其性質更接近於荷爾蒙
。
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維生素D有啥用?
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維生素D對人體健康影響之大,從各科專家的專題會議便可看出,大家都聲稱,維生素D對於自己學科所涉及的器官與系統是多麼的重要。
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據
精神病專家
報導,維生素D的
抗抑鬱
功效,能幫助我們克服春倦症和冬季抑鬱,改善睡眠障礙;
免疫學家
讚美了維生素D提高人體防禦系統的功能;
多年以前,
婦科醫生
就已指出維生素D對於防治骨質疏鬆的重要性。
就連
運動醫學家
也加入了獻給維生素D的頌歌!我們的整套運動系統——骨骼、關節、肌肉全都受益於維生素D,它不僅能提高健康水平和工作效率,還能緩解關節疼痛。
內科醫生、腫瘤學家和神經病學專家
們
當然不甘落後,他們也報告了維生素D在防治心血管疾病(Herz-Kreislauf-Erkrankung)、中風、淋巴癌及其他癌症、自體免疫性疾病和糖尿病上的積極作用,並已證實維生素D對於治療多發性硬化症(multiple Sklerose)與慢性疼痛,確保肝臟代謝健康,緩解肺部疾病的重要意義。
最後,我們
皮膚醫生
也總結提出了維生素D,在預防非黑色素瘤皮膚癌與黑色素瘤皮膚癌,緩解脫髮,治癒皮膚感染和銀屑病上的顯著功勞。
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此外,基於豐富經驗和實踐的「經驗醫學」派,同基於專業研究和臨床證據的「循證醫學」派,在對維生素D的看法上也達到了空前一致。
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不過,關於「日光維生素」這一點仍充滿爭議,倒不是糾結陽光究竟有沒有這種作用,而是每天應該曬多長時間,才能合成足夠的維生素D。
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維生素D缺乏
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聯邦風險評估研究所(Bundesinstitut fürRisikobewertung)曾報導,至少60%的人,其血液中25-羥基維生素D(25-Hydroxyvitamin D)含量偏低。
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這意味著倘若測試標準再嚴格一點,將可能會有更多的人缺乏維生素D。由於冬季陽光匱乏,人體的維生素D庫存早已耗竭;
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還有,出於宗教原因,一些女性不得不將自己完全遮蓋,因此即便她們生活在沙漠或赤道地區,也很容易嚴重缺乏維生素D,並進一步患上嚴重的骨質疏鬆症。
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關於陽光的重要性還有以下幾點:只有UVB才能促使皮膚中維生素D的合成,UVA可不行。因此,在主要放射UVA的日光浴室曬一曬對於維生素D的合成沒有任何意義。
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獲取維生素 D 的途徑
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獲取足量維生素D的途徑還包括:每天早晨食用400克高脂鯖魚,再或吃10千克布里乳酪(Briekäse)或小牛肝, 或18個左右的雞蛋,20升全脂奶,600克牛油果,1千克食用菌 ——
注意,是每天哦
!
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醫學上的維生素D每日建議攝入量為400國際單位,或是數天內服用總量不超過20000國際單位。
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