標題: [美食介紹] 酸辣大白菜 [打印本頁]

---

作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-3 01:48 PM     標題: 酸辣大白菜

酸辣大白菜是四川风味菜，其做法和用料皆简单，是以大白菜为主料，用干辣椒、陈醋、辣椒油和蒜末同炒而成。何润称，现在是大白菜丰收的季节，此时的大白菜特别肥厚，不仅脆嫩多汁，还十分清甜，最适合用干辣椒拌炒成菜，吃起来爽脆无渣之余，还带有酸辣之味。5.39.217.76- h6 E9 B2 R) Q1 E
　　
  ^! D5 {8 h& X! _6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T  A& W" X% e7 {+ Z: [! N. z# ]$ W
　　材料：大白菜(350克)、干辣椒(10只)、蒜末(半汤匙)  烹制材料(两人份)
4 G6 F8 ?8 a1 s6 ^/ s* n) o5.39.217.76　　酸辣汁：山西陈醋(5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、辣椒油(2汤匙)、蒜末(1汤匙)、清水(3汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb# H' U$ y% v, o* J7 b  _$ S
　　调料：油(3汤匙)4 h" [, b' j9 ]7 Q' a2 j
  做法：1、大白菜洗净，切成块状。
0 W9 P* o4 u8 k公仔箱論壇               2 、干辣椒切成圈，蒜头剁成末备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {& o1 R8 w4 c9 w+ ^& }
               3、取一空碗，加入5汤匙山西陈醋、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、2汤匙辣椒油、1汤匙蒜末和3汤匙清水调匀，做成酸辣汁。
" n0 p- `. s1 F, }4 h8 s  u0 @$ [                4 、烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和干辣椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L5 t) u* K2 r" n. U& m# d% ?4 R9 A7 ~1 \
        5、倒入大白菜快炒1分钟，炒至菜叶变软出水。
% A0 g- V0 I% i' ?/ Mtvb now,tvbnow,bttvb                6 、淋入酸辣汁，与大白菜一同炒匀入味，即可出锅。
: |0 e, J8 m" ?2 x. W8 H
$ q% n( n0 O# k1 R; J4 ]& m5.39.217.76[ 本帖最後由 尛滊靤 於 2008-12-3 01:52 PM 編輯 ]

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0