標題: [中式食譜] 香菇榨菜絲炒海帶 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2007-1-21 04:48 PM     標題: 香菇榨菜絲炒海帶

【材料】
' W' W- a$ K" r$ J瘦肉三百二十克
+ D% _: J- I7 Q- J# ?! n! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶二十克
+ M) @/ H' d5 Y5 X" r1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸發冬菇五隻
6 f/ `) g# k$ g9 V1 J* i6 ?/ s: F: W榨菜一兩; I' \! d/ C; F7 e+ ?
青甜椒一隻
* a! `' e& I: f0 p$ [/ Z紅辣椒一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E5 l3 e. O+ S, M
蒜蓉三茶匙5.39.217.76" C/ R9 U/ g, s& a
薑蓉一茶匙" l0 z. X) f7 J3 Q

" @5 c2 C" |* b- W7 a, |/ P! G" jtvb now,tvbnow,bttvb【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb- x7 ~, Z$ k7 K! U" ~: ]+ C
生抽一湯匙
, T- s# `" Z: g) u' n9 l3 A公仔箱論壇砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, N' y$ `5 N. R) q/ W6 }
麻油半茶匙
* L) U3 d0 Q; k4 @# y4 X+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉六分一茶匙2 P) v: w0 y* k
生粉一茶匙
' I/ }, L6 Z+ o( z+ Y, u  q公仔箱論壇' e! Q8 p2 o! i. B

& T7 z- n4 F' H# u0 |5 w【汁料】
% r8 D+ c/ ~: T( f, _清雞湯三湯匙
4 F4 o  x  ?! Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
6 {. \9 I. Y2 @; W9 ~2 i& h5.39.217.76砂糖半茶匙1 R  e, K0 Z2 l2 z0 y! o+ L, N5 B4 P
麻油半茶匙
  M' X0 I6 ~: b% y, \% ]- T胡椒粉四分一茶匙, L5 }: z7 I1 m) S& x
生粉一茶匙5 w0 ~% u$ t. W) H; T! S" W8 b

5 {/ s& }6 D3 Q- @% _! A& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q! y5 z7 F1 c5 N- N7 }【做法】
) c! d! ~# O4 q6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)將瘦肉切絲，與醃料拌勻醃十五分鐘，落鑊炒熟，取出待用。
6 W& {) d* g( |, Z; a3 jtvb now,tvbnow,bttvb(二)海帶浸軟身，出水後切絲，冬菇切薄片，榨菜洗淨切條，青椒洗淨去籽切條狀待用。
9 f/ Z0 t0 j& b2 l) }+ Q8 k+ x, j& w(三)燒紅鑊落油，爆香蒜蓉、薑蓉，落海帶、冬菇及榨菜爆炒，加入青椒炒合。
( g# N+ \8 t+ G+ x! W* i/ O0 t7 ptvb now,tvbnow,bttvb(四)將肉絲回鑊，灒酒。公仔箱論壇8 i% q- M( Z; {7 L
(五)落汁料兜勻，落少許鑊尾油兜勻上碟，即成。

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