標題: [中式食譜] 蜜 桃 甜 酸 骨 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-3 07:38 AM     標題: 蜜 桃 甜 酸 骨

公仔箱論壇# H5 R! o, b% `& C  y) R

( h5 @. ~- Q3 h材 料公仔箱論壇  k. f# ]/ m4 N+ u6 P) D% e4 {! B
肉 排 8 、 青 紅 甜 椒 各 1/2 個 、 洋 1/2 個 、 罐 頭 水 蜜 桃 2 件 、 蛋 黃 1 隻 、 生 粉 2 公仔箱論壇3 }1 v/ G, I1 k& F# H! H/ U4 F' I
5.39.217.76) W; W$ ]% P* a' Y; ?9 N) _* d
醃 料 ： 幼 鹽 1/4 茶 匙 、 砂 糖 1/4 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙
) I( G5 q; c- m- a2 B/ |( u- u, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 ^3 B4 T& w* P7 r6 D  R
芡 汁 料 ： 水 150 毫 升 、 黃 糖 粉 / 茄 汁 各 2 湯 匙 、 白 醋 3 匙 、 幼 鹽 1/8 湯 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙
: M, M7 U. A0 k' X" X6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 Q$ i/ }0 l, ^  b
做 法tvb now,tvbnow,bttvb/ o; Z9 ?# X( z' e, `
1. 肉 排 切 成 細 粒 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 20 分 鐘 。
8 `% L7 ~5 _  R( N9 U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( w4 T8 e$ l; a/ _
2. 洋 、 青 紅 甜 椒 及 蜜 桃 切 角 。
$ ?7 o  ~, j. ^) m1 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 l0 N# T1 q! r% m' x" Q* h; Z
3. 已 醃 好 的 肉 排 加 蛋 黃 拌 勻 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 內 炸 至 熟 透 ， 撈 起 略 攤 一 攤 ， 再 放 滾 油 翻 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 。
0 _" `" J( K$ u4 C公仔箱論壇
' H  m: Z1 x: ]& S( G6 T公仔箱論壇4. 起 鑊 爆 香 洋 及 青 紅 甜 椒 撈 起 備 用 。 5.39.217.76) k: I5 Q5 B7 h
5.39.217.761 ^, q" ~8 w/ h3 C* Y
5. 將 芡 汁 料 煮 滾 ， 下 生 粉 水 埋 芡 後 熄 火 ， 加 洋 、 青 紅 甜 椒 、 水 蜜 桃 及 炸 排 骨 粒 兜 勻 後 上 碟 。
! g" @8 {- W& L8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R) C' H1 H! ]( [9 w
tvb now,tvbnow,bttvb* J, y2 r: Q3 P. z5 p

2 \8 p( P$ D0 w- G* a2 L公仔箱論壇; W3 T3 [- j" }' O: T0 U2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w( F4 m3 W7 U- E, K" T
5.39.217.76+ b6 B; z" k& f+ ^; A+ k

; L, U% d' b) D2 h# V, s7 ctvb now,tvbnow,bttvb4 l7 I0 q  _/ j# [  x' Y

; Y$ o7 `! T! k9 [  L貼 士
' p/ T* L: E5 ?5.39.217.76翻 炸 排 骨 會 比 較 脆 之 外 ， 更 重 要 是 翻 炸 時 用 熱 力 能 把 排 骨 內 的 油 份 逼 出 ， 以 減 少 油 膩 感 。公仔箱論壇7 a+ q5 O' J0 H  _/ \- L

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0