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標題: [甜品] 黑芝麻雪糕 [打印本頁]

作者: BeckyPolarBear    時間: 2007-1-21 11:55 AM     標題: 黑芝麻雪糕

黑芝麻雪糕 5.39.217.768 y8 C. n0 I1 p. H+ j/ j
材料( 0.5 L 份量) 公仔箱論壇# C  ~# x3 f* t1 M) Z# O

# z8 Y; W1 S- S' u4 L公仔箱論壇蛋黃
8 Z' X/ g! H, X3 Y* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75 克
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! S$ R$ @- j, K2 Z6 j: @( Q) ]糖粉
" X! {+ w/ ~+ w& Z公仔箱論壇100 克
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, P9 y2 s( ]* R1 }, d+ A& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉  90 克    $ S, c" ?7 a. |& O6 ~( t
奶粉 0 T" H# w; x7 x1 H! ?* b
25 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X" V& t  s2 |4 y3 p2 [: z
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牛奶公仔箱論壇% H4 I$ O  r7 e, l
200 克
4 c3 c/ f; C7 v8 e, \- ^  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P! j5 r$ t" E6 Y5 x/ H. y, _' M
淡忌廉
  [" E8 C5 N* Z! R, h400 克 5.39.217.766 l1 f# m$ f5 x; y4 t
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# c. ~0 d3 ]- V9 e. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1., D% P( O0 W' i8 u
將蛋黃,糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後,加入芝麻粉一起拌勻。 5.39.217.763 ]1 j; X& W$ F- L& ~
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2.
, N* D9 q" A  E# h/ a$ H/ W# s5.39.217.76將牛奶加熱至沸騰前熄火,並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻,待其冷卻備用。 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s5 Q; g4 U, V" v9 K# H' s/ w
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3.
5 c, J- B* P1 @3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉打至 6 分發後,與冷卻的作法(2)拌勻,即可倒入盤中冷凍。 - V# e$ V3 w1 u

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0 M: Z$ C$ u9 v+ R1 w7 y5 B冷凍 2 小時或半凝固後,即可取出用打蛋器攪拌,使與空氣結合,步驟重覆 3 - 4 次後,即成。 公仔箱論壇7 `) j  m8 Z* L& }' f  a2 K5 y
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _+ a6 U1 i/ \7 \% u# R( J/ |
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買, 購買時要注意是"熟"粉 。
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佛打前,雪糕糊必須為半凝固狀態,否則做出來後會有小冰粒在雪糕內,影響口感 5.39.217.76, f) \  k- S0 o* M2 r# T
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3.
3 @9 U* q! E" J6 w& n& ?, n9 h7 i3 Htvb now,tvbnow,bttvb如想做出較低脂的雪糕, 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ,即各轉為 300 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q4 \% C" ^+ f4 u! s1 M- K

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; r! ]7 K4 g6 F; m. p5.39.217.76忌廉比例越高,做出來的雪糕越滑,也不易溶掉。
作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:38 PM

thx
作者: loveamanda32    時間: 2007-1-28 01:32 PM

thank you, i love it^:)^




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