標題:
[甜品]
黃金糕
[打印本頁]
作者:
BeckyPolarBear
時間:
2007-1-21 11:50 AM
標題:
黃金糕
黃金糕
+ ]' k* _3 |. K
材料:
4 X0 E) w! ^1 Q$ {( M% }1 ]
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）
) U7 _: c: H: M6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙
+ I, m$ I7 x% L# |2 z公仔箱論壇
木薯粉 500克
tvb now,tvbnow,bttvb2 M }6 \/ B" y! `* J- x
雞蛋 8隻
5.39.217.763 J# J7 `: X- l( J7 B
糖 400克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s5 c) @$ J9 H2 _
牛油 40克
+ j4 x* r. ]1 N* _) S6 Q+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
" Q7 q" |3 X9 X* n- G
tvb now,tvbnow,bttvb Q& k$ d) g- R' E3 J) O4 d X
製作:
tvb now,tvbnow,bttvb2 F* s5 L" D; e; Q
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
2 z+ p0 {! _) g! Z, O l. |, ^5.39.217.76
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
) ^: C, `) w9 n0 D: G3 ~! @$ |5.39.217.76
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
/ x3 |4 X$ ~5 @# N: t( ]! i$ L5.39.217.76
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-22 12:49 AM
我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
5.39.217.76" {6 H) g% s3 T: Y$ F( `7 U
thx for sharing
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:28 PM
thx
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
