標題:
[中式食譜]
魚香茄餅
[打印本頁]
作者:
BeckyPolarBear
時間:
2007-1-21 11:47 AM
標題:
魚香茄餅
魚香茄餅
tvb now,tvbnow,bttvb/ F( R2 W, m$ O
8 {) h2 h! N( {! z
0 t! q6 ?; D( `- D7 ?3 o" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料 :
! n# J# m/ C. e9 \( l3 m4 d. o ~8 l
! X; u2 k1 g! ?4 e T, f9 X( Q5.39.217.76
* 茄子一條
tvb now,tvbnow,bttvb: b; n/ { z( Z' n
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
& W# W% \4 N0 U- b
* 咸魚肉一湯匙
) l+ I, g0 g2 X Y2 w公仔箱論壇
* 蔥花 適量
" s- s/ n3 w! c/ l. Y- M. U7 B* S# C5.39.217.76
* X# V( \" B2 r, c7 d6 V4 f8 H
調味料 :
1 v2 }! A% t4 H- _& Y
tvb now,tvbnow,bttvb% n% Q& K( Z4 G/ w
* 白胡椒粉, 蒜粉
$ y. J2 ]- S+ Z4 F) f
* m t: U2 x9 ?5 F; r7 ~; x
蛋漿 :
3 V% W6 I" ?( n3 E |1 btvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76% e/ b v0 {. ~ E
* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
+ i& c2 u b! c* O5.39.217.76
: g/ Z6 \9 [9 @1 N$ V& }5 F
做法 :
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m- U, K, |) d$ q; L" M
tvb now,tvbnow,bttvb z/ U7 b" D7 B1 t, o5 U3 E* K4 K
1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
公仔箱論壇' `6 `! z6 t( `" l4 V$ E/ P
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
& O# [ {, W. v
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
tvb now,tvbnow,bttvb5 z) E2 n$ m& r8 `5 X& [
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
