標題: [中式食譜] 檸 檬 香 茅 燒 豬 頸 肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-2 01:26 PM     標題: 檸 檬 香 茅 燒 豬 頸 肉


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材 料
' p, y- j6 n# w4 jtvb now,tvbnow,bttvb豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ； 公仔箱論壇% E$ u* u& s: w" Z. B

/ X0 P( R7 @5 ]# q3 r9 U6 f5.39.217.76醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \2 n( \- L9 J. K9 u

- c* W# O) e- P( ^4 J& a) T5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb' r$ y) I" h# }! b4 W- F/ C
1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]* Q9 ?1 e5 A: g1 r- h
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2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q3 W3 R* _) Q: T: S+ e9 i2 [5 m1 l
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3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。
3 H; R$ D, ~4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o) A9 w6 k; j# E4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。
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貼 士5.39.217.76$ M9 o% E& X3 u
想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb  p5 [" |3 p; M

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