標題: [中式食譜] 里 芋 臘 味 煲 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-1 01:40 PM     標題: 里 芋 臘 味 煲


+ _) ~9 ?) l% X' X. S/ u, p0 t5 m% _: K5 S- E, \- S
材 料
7 K' Z+ V7 `" z0 n* jtvb now,tvbnow,bttvb里 芋 400 克 、 臘 鴨 腿 肉 1 件 、 臘 肉 1/2 條 、 臘 腸 1 條 、 薑 2 片 、 蒜 子 2 粒 、 少 許 5.39.217.76: Q* Q1 s2 A2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ {: Z2 Q) V! n
芡 汁 ： 原 粒   豉 醬 1 茶 匙 、 水 600 毫 升 、 糖 少 許 、 生 粉 適 量! n! W0 n, |5 S! Y! D  s5 N7 b" }
6 q9 c+ y; k3 @2 D6 d! r
做 法
6 p8 t) i, d  V+ Z% x6 O/ T- k1. 薑 切 細 片 、 蒜 切 片 、 切 段 ， 里 芋 洗 淨 ， 去 皮 切 件 。
) m6 P+ v2 j8 D4 _8 C3 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 p( e. A3 v! s/ L/ y4 p+ r
2. 臘 味 全 部 拖 水 大 概 3 分 鐘 ， 瀝 ， 切 細 件 。
. Y4 B* j1 O0 {8 ^8 i  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]* J( A2 N& }3. 大 火 燒 熱 煲 ， 下 薑 蒜 爆 香 芋 仔 ， 炒 至 略 為 轉 色 ， 下 臘 味 、   豉 醬 、 水 及 糖 ， 攪 勻 煮 滾 ， 轉 慢 火 燜 20 分 鐘 。
: ]+ J: T7 Q' g) K( M( Q8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C" \% `- D! I8 q9 h. A" y; y; _公仔箱論壇4. 開 蓋 ， 如 多 水 可 以 生 粉 埋 芡 ， 下 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb/ @, r, a0 K0 g' \; X

! V: F1 W. q) g) J( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s4 l: ?' r5 d/ R. O: ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X" B# T* F3 b1 M2 u3 F* f. @* ^
貼 士
/ n* Q1 B; w/ ~9 w! R* ~里 芋 質 地 較 硬 ， 適 合 燜 ， 荔 芋 質 地 較 鬆 散 ， 適 合 做 芋 泥 、 芋 角 、 芋 頭 糕 ； 但 若 想 要 濃 稠 效 果 ， 用 荔 芋 的 效 果 較 理 想 ！tvb now,tvbnow,bttvb9 L" _5 w1 ~9 k7 @1 R

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0