標題:
[中式食譜]
蜜餞子薑雞
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-1 12:52 AM
標題:
蜜餞子薑雞
5.39.217.76* u1 V% Y# x N3 [1 m7 ^6 K
tvb now,tvbnow,bttvb; v9 f+ o$ R7 L( K
主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
5.39.217.76" x. @2 {* w$ l, K5 G
8 B, g( @/ H9 gtvb now,tvbnow,bttvb
; p: P) W& V: V# W+ @& F公仔箱論壇
食材 :
鮮雞1/2隻
: L4 c) G. ?5 T" ]9 B8 x
子薑4両
0 A7 k: E9 L; Q
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
* t. ]: ?6 k4 [! i
- b6 G& ` ?1 i/ \4 u* r) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb5 `- w% V9 r1 {+ C* p1 h! e
調味 :
2 H7 x, P* C) x# L5.39.217.76
蜜糖1湯匙
( @8 I& I f% k" I5.39.217.76
鹽1 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb* ?' H2 ?' N5 h1 m$ d
雞湯1/3杯
% w* h2 z3 M3 i" K$ G( k& w5.39.217.76
醋1/2杯
* E( s$ C2 \5 C7 ?- t4 Q
片糖2両
8 v' Q" o& N' V* ~
酸梅2粒
+ |6 r+ y- J1 w9 r7 F
' q! Z% B# C2 d. E+ {& h
做法 :
公仔箱論壇. }+ e7 r0 ?# A2 n( ]& T
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
2 x( ^/ T- V2 n6 D. _8 {; r
2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
公仔箱論壇3 ]- N( \3 @4 g
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
# C0 w9 v9 [& r; g/ J6 H& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76* u1 V% Y# x N3 [1 m7 ^6 K