標題: [中式食譜] 蜜餞子薑雞 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-1 12:52 AM     標題: 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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( x7 t5 k3 x+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 :鮮雞1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb- a; ^3 n& P2 O( K& C1 v) M" Z
子薑4両
3 u: h, q8 ^, t9 V2 G7 s# ?0 h  X乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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. p+ i  v9 ^. o' s% C. x" w# g5.39.217.76調味 :9 |+ m9 @2 c: m! U7 `+ |2 r1 k, v: e, F
蜜糖1湯匙
; Y7 N3 w6 c5 r0 l  \. Y/ i* G公仔箱論壇鹽1 1/2茶匙公仔箱論壇5 |# |( e6 N& Y) z
雞湯1/3杯
; {4 B% l' x3 _7 N( Q4 g. y公仔箱論壇醋1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb: J$ h, _) m7 O
片糖2両公仔箱論壇, D' d8 c0 c4 a5 t, `
酸梅2粒 9 E( O* B- u) s% w( O" w
  
& f& e' C  g# I) L% }3 r公仔箱論壇做法 : 公仔箱論壇% q! S' C  D# U  |# v. H
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
% R' h0 a% t2 l5 d# r公仔箱論壇2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
3 w2 Z" z; ?( e8 g0 a' l& d; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。tvb now,tvbnow,bttvb2 N( c1 p* m) ~- g9 x- k, d' S& ]5 \% I
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。

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