標題: [中式食譜] 養生茄汁羊肉 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2007-1-20 05:17 PM     標題: 養生茄汁羊肉

主料：羊肉
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7 s- z  b$ D' w　　輔料：番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蒜
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, ^9 Z) |9 V  N( k0 {; ~# @公仔箱論壇　　調料：鹽、醬油、料酒、高湯精、白糖、胡椒粉
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9 I  D. y. S7 J5 z7 t  ~, c+ w9 k7 y公仔箱論壇　　烹製方法：
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& ]- \* L! }+ _' g8 s$ f! S0 F　　1、將羊肉洗淨切塊，番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔分別切塊備用；
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　　2、坐鍋點火倒油，下蒜片炸香，放入番茄煸炒出汁，加入羊肉，烹少許料酒，醬油，放入洋蔥、土豆、胡蘿   卜、胡椒粉，加入適量水，燒開後加鹽、高湯精、白糖調味，轉入電沙鍋中燉1個小時左右即可。
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　　特點：補虛抗寒，具有良好的養生作用。

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