不生病的生活實踐篇第04講：不論蔬菜或肉類，所有食物都有「生命」 * B( t% A, I0 ]9 E% J2 `: m" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; y! x% x5 i+ T5 Otvb now,tvbnow,bttvb新谷弘實/胃腸內視鏡學專家 ' o! v1 ^2 @$ n" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % ^' ~& u A- C) ]- O: f/ r 七個健康法(1.正確的飲食、2.喝好的水、3.正常的排泄、4.正確的呼吸、5.適度的運動、6.良好的休息與睡眠、7.笑容與幸福感)中，對身體影響最大的就是飲食。它是維持健康的基本，因此我的酵素療法特別注重正確的飲食。) I7 j$ v+ W3 l" d* P, u
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什麼是正確的飲食呢？ ) b9 h& D1 r ]7 {, ktvb now,tvbnow,bttvb 8 _/ @. Y# N) e- ?9 j: Stvb now,tvbnow,bttvb 所謂正確的飲食，是指以適合人類身體的方式來調理好的食物。首先就來談談好的食物。tvb now,tvbnow,bttvb$ F0 s8 b- M0 e5 e! Z
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好的食物有兩個條件。一是「自然」，另一個是「新鮮」。 ! p+ Z7 r/ p# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 \ t4 {9 u/ B+ C: F. s! z4 N/ c 這裡希望大家銘記在心的是，能夠幫助人類養生的，只有其他生命。不論植物或肉類，所有的食物都有「生命」。 / X( B) X! x% j, Y公仔箱論壇 . ~1 j, ]9 B; ]# u+ t3 c, l
所有的生物，也都需要靠其他的生命來維持自己的生命。換一種說法，亦即有生命的食物，才有助於人類養生。 : R& T( e7 p/ _ S5 j4 ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E. `) Z& w. Z& C; ^8 ~- h
好的食物必須是「自然」的，因為只有大自然才能夠孕育出生命。好的食物必須「新鮮」，則是因為生物體的生命活動停止(失去新鮮)時，生命也隨之消失。 , r$ g9 v& Q9 N! _9 Etvb now,tvbnow,bttvb ! H$ P, A4 w9 {/ K/ D+ g9 g 每一個人都是龐大的生命集合體，作為人類食物的其他生物也是一樣。不論蔬菜或其他動物，也都是「生命的集合體」。公仔箱論壇8 u E4 I5 i$ k7 e7 B+ z7 P- j
6 S& b6 Z* j, Y6 a) x% ctvb now,tvbnow,bttvb 集合體的生命活動停止，每一個小的生命並不會立即死亡。比方說，人類所以能夠進行器官移植，就是因為器官雖然離開原來的集合體，但組成器官的生命仍繼續存在。tvb now,tvbnow,bttvb" U: f6 d, M, f2 h2 j
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不過，離開集合體或培育環境的生命，是無法長時間生存的。 % p* [, \6 A) Q3 ~) G7 b' o 0 B" ]5 E$ E& _- s) c 絕大多數的人都認為「腐敗的食物＝不能吃的食物」，因此常以是否腐敗來判斷食物能不能吃。但是否腐敗未必等於是否存在著生命。公仔箱論壇3 }- R$ Y% _* ]
# o, L& y" \1 C5 c5 Y/ W2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食物從其集合體的生命活動停止的那一刻起，開始氧化，氧化的結果就是「腐敗」。因此，腐敗的食物是沒有生命的，但沒有腐敗的食物未必就有生命。- b' Q9 Y Z/ h Y, W6 R- j
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日本銷售的食品，包裝上都印有「賞味期限」，意指「食物保持美味的期限」，並非食物腐敗的期限。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V% `- c2 G& y
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隨著時間的經過，食物原本的「美味」也逐漸失去。其實，這種「美味」才是食物存在著生命的證據。換言之，所謂「賞味期限」可說就是「食物生命的期限」。tvb now,tvbnow,bttvb( z! R8 c6 k& n* Z! | H. }
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那麼，食物的美味和生命到底是什麼？我認為就是「酵素」。tvb now,tvbnow,bttvb+ _4 k2 `! T& \ x
]5 ]2 a, o' | 酵素本身並不是生物體，但它卻是生命活動不可缺少的物質，沒有酵素的地方就沒有「生命」。我們吃新鮮的食物時覺得「好吃」，我想就是因為食物中含有酵素的緣故。 0 b6 h7 E5 G' z * X9 H1 r" u9 j! M7 a6 i5.39.217.76 例如，吃牛排時，肉的內部烤至半熟程度，一定比整塊牛排烤透要好吃。因為酵素不耐高溫，因此半熟的肉含有較多的酵素。同樣的，新鮮的水果比罐頭好吃，也是因為有較多的酵素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q9 t/ N ?+ A. z
