標題:
[中式食譜]
葱香千层肉饼
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-11-29 03:59 PM
標題:
葱香千层肉饼
- Y; s$ r% P! Atvb now,tvbnow,bttvb
- X$ W: P) n8 Q" Z$ N3 ]% ^tvb now,tvbnow,bttvb
材料：
. A6 R2 P0 u, R$ V4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
面粉300-400克、猪肉馅200克、
7 ~: V0 a6 b: ?6 n b6 d1 o
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
! A* Z# K* c+ U e- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
& N- {' o* j+ Y: f$ `: a, s
* e: {/ n9 j# g; a0 H5.39.217.76
. N7 ~1 W% P5 x$ r* Q. j# L) \
做法：
1 h+ D$ d4 _$ q8 L, m/ g7 Z公仔箱論壇
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
" |' j M s/ @# N+ \5 c( D. k
2、面粉和成面团揉透揉匀。
: r- x- J. {5 l% o; u公仔箱論壇
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
6 s% C% `- R ~公仔箱論壇
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
5.39.217.76- E' Q( t) S% j$ Q0 S0 R
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
6 @! p7 C0 r: S2 ?
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
" r _- {/ r' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P5 a& g( }2 ]. W$ htvb now,tvbnow,bttvb
煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
( W( A+ y& d4 s! c `+ J
但里面还没熟透的现象~
3 m- L/ p% l2 `, g4 M
( u, b( G+ P0 j7 n1 H F. b6 y% [1 v5.39.217.76
5.39.217.76* O6 ]2 X. k# q5 e4 w0 P* c4 k
: D+ l. a9 z& K# M( H) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% g8 N9 y. b: P8 g% }: |
吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: D+ l. a9 z& K# M( H) D