標題:
[中式食譜]
葱香千层肉饼
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-11-29 03:59 PM
標題:
葱香千层肉饼
1 S0 ~4 ?7 E/ w7 P( N
9 ~& b; { a8 G6 [9 l
材料：
9 H- f* H6 k# p. m! w* C6 g
面粉300-400克、猪肉馅200克、
0 ^( _; m, _% O9 D8 Y$ C1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H8 s( T; |/ t/ y6 V, [1 w# G& b
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
公仔箱論壇+ W* @! q" T& o' }
tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 p( g2 i3 `0 u5 e2 [3 c
6 @5 F T: b! T( K+ f
做法：
5.39.217.76, w) Z( s" E# P
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
/ a7 V, |6 ~/ R2 `
2、面粉和成面团揉透揉匀。
" j, X* p1 C9 h! l% ?" Q0 O, ztvb now,tvbnow,bttvb
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
5 D) @9 i& }8 I% N6 V% F
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
1 [# Q( q1 w f5.39.217.76
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
) v7 A, H: f% O2 R" E- F
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D( a; g/ r! w
: m+ ?% X/ [& J! W* N2 k, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j# F9 Y4 s/ {0 _/ d$ @
但里面还没熟透的现象~
tvb now,tvbnow,bttvb* L" Z* h/ n1 o
tvb now,tvbnow,bttvb0 a3 ?, o3 y% b9 D0 d* K
公仔箱論壇1 Z- M' p% e u) B
5.39.217.769 T0 v. K* L& c; c- w0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m. `5 L4 c4 a
吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 S0 ~4 ?7 E/ w7 P( N
tvb now,tvbnow,bttvb0 a3 ?, o3 y% b9 D0 d* K
5.39.217.769 T0 v. K* L& c; c- w0 q