標題:
[中式食譜]
葱香千层肉饼
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-11-29 03:59 PM
標題:
葱香千层肉饼
( G- R$ e& P3 m1 A$ i0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \8 D: d1 P" g
材料：
, `2 j4 K/ p6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
面粉300-400克、猪肉馅200克、
5 Q g B9 @4 f# a; j, F$ a
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
; w2 a$ J( o+ }8 T% v8 }; wtvb now,tvbnow,bttvb
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
8 M- ?( \! r1 K2 m/ C; t
: w# T ]4 n* B
1 ]6 c3 |5 T3 f% Z$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb) j8 f+ s3 X3 J) @
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
8 T7 l* |6 Z4 {9 `5.39.217.76
2、面粉和成面团揉透揉匀。
tvb now,tvbnow,bttvb% x6 d1 V; m6 ~; e. w$ p. x. V
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
( b6 X; i: w" {公仔箱論壇
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
8 q9 Y$ q0 |3 y$ M( J
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
; r; Z6 H; V) p2 P4 q2 T: q
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
公仔箱論壇5 v- P! @% b/ d& f4 ^2 N
M3 l7 O2 A1 |; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
tvb now,tvbnow,bttvb, c' M8 q& a+ ?* `
但里面还没熟透的现象~
1 {0 L/ C+ A, M/ y' o3 D: d: k xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |2 |/ O. f6 S! L
! M: D3 O' k1 M: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y# q5 }$ v) m# h2 c9 T
4 F+ s3 L4 l- _3 G( @% Stvb now,tvbnow,bttvb
吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |2 |/ O. f6 S! L
, y# q5 }$ v) m# h2 c9 T