一锅陈年老卤往往是家老店的招牌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F' Z) Z* M; r6 o- p( U/ h* ^
当年我一直喜欢往真如羊肉店跑，tvb now,tvbnow,bttvb) `2 W: L$ F0 T; {1 j' C5 b+ `8 [/ L7 _
为的也就是那锅陈年老汤卤出来与众不同的羊肉；
6 J6 F" u, L( ~& M% F; e前几年做过一锅卤水，
7 d0 f( g5 t5 X" w" s" H. B公仔箱論壇做的已经很不错了，
7 k) r1 A: }/ E# H  I7 f/ Stvb now,tvbnow,bttvb可惜保管不善坏掉了，公仔箱論壇# b8 B- r; j" W* Z5 A# V3 t  Y. [
后悔很久～～～

前些日子，
# X' o4 V) Y  O6 f: S卤了一锅好料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l3 a6 P9 R) Q# s
经过好些天的反复投料，试验，公仔箱論壇5 ^' ^. K% q3 }* u2 _) D
拿出来见人～～～

锅底，
* ^: D' a& O$ H7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水加上浓口酱油加冰糖加盐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: g- C2 j$ ]5 I; n7 e( `9 n. ?
一些酒一些辣椒，5.39.217.766 w1 C3 d5 J; U( o+ V0 E
投了几个卤料包，
* N5 K4 |  W7 p: H2 y4 Q% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外面有买，也能自己配～～～

煮几块牛肉煮到断生，洗去血污～～～

加上葱姜，放入汤里，最小的火慢慢煨～～～

买只土鸡整理干净，公仔箱論壇0 Y" m: ~, T+ L8 ?' E3 o# g
开半扔锅里煮到断生～～～

洗干净，和牛肉一起煲～～～

煲三四个小时，鸡都烂了～～～

汤渣，扔不起，放在冰箱里，想起来就去撕点肉吃，
* w" R) s2 _4 W/ W% o2 E% Mtvb now,tvbnow,bttvb香得很～～～

煲过鸡和肉的汤就算老卤水了，接下来应该好好保管～～～

每天重复一次，用吸油纸吸去汤面油脂，" J( a- D  Z" \7 T7 J5 x
把汤倒在另一个锅子里，过滤一下，' q$ E; J6 T' S
然后加葱姜辣椒酒煮开，自然放凉，tvb now,tvbnow,bttvb, l' [) q. H: ^
味道不够的话，盐，酱油，冰糖，味精，香料包，轮番的补上～～～

洗净剥了壳的鹌鹑蛋很容易入味，
  c9 ]: k7 R: _适合做卤水材料，
; I0 I( S8 e. `9 i- ~4 _6 Y% @$ T6 ]放在卤水里，公仔箱論壇; S  ^9 U( {- V8 `
小火微沸半小时，
: g( E; i' U7 L* O4 i& n9 k5 C公仔箱論壇关火浸泡几个小时入味就好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }0 w; N  J9 e+ c4 g* j! y
我是拿它泡了一夜～～～

鲜香味浓的卤水鹌鹑蛋～～～