一锅陈年老卤往往是家老店的招牌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G( r- g2 ?$ S0 O0 l
当年我一直喜欢往真如羊肉店跑，5.39.217.76# |' V% P+ c4 C
为的也就是那锅陈年老汤卤出来与众不同的羊肉；8 h* t# p: L7 j, }# s
前几年做过一锅卤水，
3 x/ Z8 O. U- U, p公仔箱論壇做的已经很不错了，5.39.217.76! s$ w" ~* N8 Z
可惜保管不善坏掉了，
* v) P: j1 r2 k2 |4 ~4 U4 d公仔箱論壇后悔很久～～～

前些日子，8 k7 T( J: F3 W5 j/ M9 q/ a
卤了一锅好料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t9 J- Y3 p! I2 L
经过好些天的反复投料，试验，
( t1 e* Y+ X9 A7 }( }+ S, M! L5.39.217.76拿出来见人～～～

锅底，
" J8 J) w; |) X9 x) S4 B5.39.217.76水加上浓口酱油加冰糖加盐，
1 z" }3 M& k. R: {, A' V5.39.217.76一些酒一些辣椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B; v9 U( [8 p8 @& Y
投了几个卤料包，5.39.217.76) @! S) U& f6 L+ D2 b' I
外面有买，也能自己配～～～

煮几块牛肉煮到断生，洗去血污～～～

加上葱姜，放入汤里，最小的火慢慢煨～～～

买只土鸡整理干净，. z, D* j3 L5 m3 P
开半扔锅里煮到断生～～～

洗干净，和牛肉一起煲～～～

煲三四个小时，鸡都烂了～～～

汤渣，扔不起，放在冰箱里，想起来就去撕点肉吃，
" V6 R! z+ H8 ^, T' w5 m: J( ?公仔箱論壇香得很～～～

煲过鸡和肉的汤就算老卤水了，接下来应该好好保管～～～

每天重复一次，用吸油纸吸去汤面油脂，
8 g* W( b  `  n  [: |9 M公仔箱論壇把汤倒在另一个锅子里，过滤一下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 u0 c6 X" h+ ^
然后加葱姜辣椒酒煮开，自然放凉，9 Y8 d* J" |& [# L
味道不够的话，盐，酱油，冰糖，味精，香料包，轮番的补上～～～

洗净剥了壳的鹌鹑蛋很容易入味，公仔箱論壇0 G/ l: {" |# R
适合做卤水材料，' ?$ q5 b9 b+ w% i
放在卤水里，tvb now,tvbnow,bttvb4 X7 ~, l3 |3 Q4 E' g
小火微沸半小时，公仔箱論壇8 e, Q& u( U0 V. ^! R* i: n: F. p
关火浸泡几个小时入味就好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `% E/ f: a* j, `( }- s
我是拿它泡了一夜～～～

鲜香味浓的卤水鹌鹑蛋～～～