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標題: [中式食譜] 辣酒大花螺 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-11-28 01:07 AM     標題: 辣酒大花螺


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4 T5 H+ d) v, ^+ q7 l  O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  \7 C; _& \: M8 d
辣酒大花螺5.39.217.76' l7 {# C! M0 M8 x6 \5 O
  准备时间:10分钟
% g* ^& e$ u% m5 `: b  制作时间:15分钟公仔箱論壇: w2 s  r& J/ T9 B! ?2 R2 c
  食材:花螺500克,朝天椒6颗,洋葱末30克,玫瑰露酒半瓶,咖喱粉1茶匙,黑胡椒碎1茶匙,豆瓣酱1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^/ T/ p2 Q: v. c' }6 l. ]+ u
  原料采买:适宜选择大小适中的花螺,太大的螺肉会显太老。
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: k. T! n) m0 w( P1 a1 k) F公仔箱論壇做法:
: X* X( c! K( X/ e" V$ a5.39.217.76  1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
; ^5 [1 P% y3 M& Z1 E! H  2. 放入花螺拌炒后,倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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特点:很辣很刺激的一道海产菜式,同时带着浓烈的玫瑰香气。5 n2 s) {# ~0 c/ `  Y* C2 A

3 n3 K" {/ k; Z公仔箱論壇烹饪心得:花螺煮前最好用开水稍煮3分钟,可去掉壳上的依附物。





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