標題: [中式食譜] 花 旗 參 肉 餅 釀 西 施 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-11-27 01:39 PM     標題: 花 旗 參 肉 餅 釀 西 施

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c, P* ?8 y1 O, o  N
花 旗 參 片 1 湯 匙 、 豬 肉 碎 150 克 、 馬 蹄 4 至 5 粒 （ 切 碎 ） 、 布 包 豆 腐 2 磚 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許 8 E' l$ N$ Q, V* o
5.39.217.761 K* C/ r# j" Q2 \( K
調 味 料 ： 生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙
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6 @) v  I# s) l$ R; Stvb now,tvbnow,bttvb做 法
" i1 D3 O' H( `4 U  B+ t0 X1. 花 旗 參 片 加 水 浸 軟 後 切 碎 ， 浸 水 留 下 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z6 j. R  C' a6 H2 ^& n; j
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2. 豬 肉 碎 加 調 味 料 及 花 旗 參 浸 水 拌 勻 ， 然 後 再 加 馬 蹄 碎 及 花 旗 參 碎 ， 以 同 一 方 向 拌 勻 後 打 成 膠 。 豆 腐 吸 水 份 ， 於 中 間 位 置 打 橫 一 刀 。 公仔箱論壇0 P$ M- c. F0 f" l

$ R3 P- J0 M/ H7 R/ H- [9 {) M9 Q5.39.217.764. 將 （ 2 ） 釀 入 豆 腐 內 ， 用 中 火 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 熟 ， 最 後 淋 上 少 許 生 抽 及 麻 油 。5.39.217.76: C3 x+ b. C& k) J/ q" @

6 j  X( b: A' P9 Z7 ?tvb now,tvbnow,bttvb貼 士2 r. ]! g7 u( V& W7 p& O
想 肉 餅 更 彈 牙 可 選 用 後 蹄 肉 ； 如 果 想 個 肉 滑 身 ， 就 可 以 改 用 柳 脢 肉 。tvb now,tvbnow,bttvb. `( j' w! `7 ?+ \- j  h$ [

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