標題:
[中式食譜]
花 旗 參 肉 餅 釀 西 施
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-11-27 01:39 PM
標題:
花 旗 參 肉 餅 釀 西 施
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V$ O; M( d$ _6 @& B, \
V! L7 s) H3 A. d5 Y3 u5.39.217.76
材 料
6 Z' l [& j( C
花 旗 參 片 1 湯 匙 、 豬 肉 碎 150 克 、 馬 蹄 4 至 5 粒 ( 切 碎 ) 、 布 包 豆 腐 2 磚 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許
$ n- T, N4 t* d0 ?9 o7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X6 Q3 \: d" D/ ?- w, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調 味 料 : 生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i- [- I$ R) B. \" ^$ U
. A* Z5 {6 i. D' G
做 法
1 ?/ a; e# J4 c* f. j& y& K
1. 花 旗 參 片 加 水 浸 軟 後 切 碎 , 浸 水 留 下 備 用 。
) @1 {! H' N2 t* |5 F5.39.217.76
, t' T Y, @1 P
2. 豬 肉 碎 加 調 味 料 及 花 旗 參 浸 水 拌 勻 , 然 後 再 加 馬 蹄 碎 及 花 旗 參 碎 , 以 同 一 方 向 拌 勻 後 打 成 膠 。 豆 腐 吸
水 份 , 於 中 間 位 置 打 橫
一 刀 。
5.39.217.763 i! H: O) |7 a! G+ z$ [
6 P9 h5 D/ @( o. k& y |
4. 將 ( 2 ) 釀 入 豆 腐 內 , 用 中 火 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 熟 , 最 後 淋 上 少 許 生 抽 及 麻 油 。
2 k: q1 W! {( B( ?# f5.39.217.76
. }8 @ P; {5 y9 B% e3 }1 f5.39.217.76
貼 士
0 x, |8 O' c, S: C$ s$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
想 肉 餅 更 彈 牙 可 選 用 後 蹄 肉 ; 如 果 想 個 肉 滑 身
, 就 可 以 改 用 柳 脢 肉 。
公仔箱論壇# K4 v( C: a5 L; K% T' y2 C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0