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標題: [中式食譜] 抹 茶 雞 翼 玉 子 飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-11-27 01:37 PM     標題: 抹 茶 雞 翼 玉 子 飯


& a& E2 l; X2 H7 O5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                材 料
, Q( {0 K) K# V  ~' m2 `5 p# I雞 翼 3 隻 、 蛋 1 隻 、 味 醂 1 湯 匙 、 青 瓜 片 適 量 、 蒜 頭 2 粒 、 抹 茶 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T- c4 j. E8 u0 v$ a

( k6 F, ]# [9 T) {) O; D* L5.39.217.76醃 料 : 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許  x# ^: K& m. u7 _! q3 G) c- H
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做 法
8 X5 O! ^1 G9 A) j$ _* Otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 翼 抹 , 加 入 鹽 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 醃 一 陣 。
9 D. K" o: u& Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: a/ S3 Q& j9 n7 y. |
2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 , 下 雞 翼 及 蒜 頭 爆 香 , 蓋 焗 雞 皮 至 表 面 金 黃 , 約 七 至 八 成 熟 , 開 蓋 反 轉 另 一 面 , 蓋 再 焗 2 分 鐘 。 : P+ E& n, l, t) N* S

: G4 s, J, r  Q6 W: e3 B: X( m3 |9 r5.39.217.763. 蛋 拂 勻 , 加 入 味 醂 拌 勻 , 放 鑊 中 煎 成 蛋 皮 後 , 捲 起 切 絲 備 用 。 3 G/ f$ b; J2 _+ U' j/ \) U  f

' u! z: M/ J+ u  }  }8 `4. 將 飯 鋪 好 在 飯 盒 , 再 放 蛋 絲 、 雞 翼 及 青 瓜 片 , 於 雞 翼 表 面 灑 下 抹 茶 粉 即 可 。
2 K$ @0 c6 X; }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: \$ D" }' b6 \2 b- i; _0 ?4 u2 ^. c" h" K
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貼 士
& k% w: V  w5 f( R7 Z) r公仔箱論壇抹 茶 粉 要 最 後 才 灑 上 熟 雞 翼 面 , 因 抹 茶 受 到 高 溫 熱 力 會 變 得 苦 澀 , 顏 色 都 會 變 黑 變 深 , 影 響 賣 相 。5.39.217.76' H7 B. M4 Q0 i4 G: g. X: C





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