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標題: [美食介紹] 酸辣醬雞排 [打印本頁]

作者: 马来西亚 時間: 2008-11-26 10:38 PM 標題: 酸辣醬雞排

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【材　料】  公仔箱論壇  W2 U* \1 |) X
雞胸肉 1/2塊 5.39.217.76( ]7 p, }3 ~" S* X8 c1 u8 u
炸油適量 6 `  X! d. P" l
泰式甜辣醬 2大匙 5.39.217.768 w! k! `; i& \* m; j
麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 D+ h* X4 x4 g/ C+ k# v! r
玉米粉 2杯 4 J6 |1 b+ P9 ]7 T
低筋麵粉 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a3 x! a7 s  h5 l$ ^" [1 j6 ~
鹽 1茶匙 9 V4 i( J: B$ ^$ `
水 1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb* ~5 z8 L  Q) Z( ?! P8 v% Q  x

【調味料】  8 J/ b8 e4 A$ c
A.蔥 2根
薑 10公克
蒜仁 40公克 % K3 U* Q( A! G6 c9 _% W3 e
水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u' c& Z* _7 ?& a4 J
B.五香粉 1/2茶匙 + W7 C5 N% m: {  g  i
糖 1大匙
味精 1茶匙
醬油膏 1大匙
小蘇打 1/4茶匙 5.39.217.76# h" z- [6 I9 V$ P) N; Q
米酒 2大匙
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K: {, C0 L3 a- Y
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r: W3 k# B: _2 q8 {

2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。" T6 S6 p+ _$ u& r

3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。5.39.217.76  u$ S5 _1 W1 D+ x8 q4 N, k4 z1 ~
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。

5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。5.39.217.76' R* D  ?0 M" y! {! q8 W3 S# C
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。

作者: chloechris1218 時間: 2008-11-27 05:48 PM

yummy,thx 4 sharing

作者: aabbcc123456 時間: 2008-11-29 11:26 AM

5高晒窝！多谢

作者: plyo 時間: 2008-12-10 10:31 AM

tq 4 sharing

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