標題:
[美食介紹]
酸辣醬雞排
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-26 10:38 PM
標題:
酸辣醬雞排
# V: v% L* u1 L% z" s+ c: j
公仔箱論壇& y' x: H, P4 ?% {2 n
【材 料】
& B/ n$ j3 c6 ^( o1 H7 N2 k. Q
雞胸肉 1/2塊
公仔箱論壇- |8 Y& D0 u% V% f
炸油 適量
tvb now,tvbnow,bttvb0 |0 D1 c1 Y" q; a
泰式甜辣醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k* ^2 ]& U2 q5 F: E& h
麵糊：
5.39.217.76* D" _ X6 w: |: W) K1 E3 N# d( h
玉米粉 2杯
* [1 ~! ~) T/ U3 t
低筋麵粉 1杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# I- d8 ~" ^& ^# z
鹽 1茶匙
2 |1 Q9 N" s% j9 w
水 1又1/2杯
; q( p7 ?7 Q0 @9 t, Z; j
公仔箱論壇9 t( M* N' Z7 v3 `
【調 味 料】
1 v1 l* q2 x D- K8 L
A.蔥 2根
2 a! ?9 W- S& T, ^8 G3 D: K" o; D
薑 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb( e5 Y. i4 E4 y8 G
蒜仁 40公克
$ \3 a2 G. b( M3 P
水 100㏄
5.39.217.76* X5 w3 g2 U- `9 _8 d, t
B.五香粉 1/2茶匙
公仔箱論壇, {; F% S: |5 h7 @2 ?& K6 t
糖 1大匙
3 R3 j, n0 e9 z( |) p' J: t Ctvb now,tvbnow,bttvb
味精 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb" y( c- |) A$ x7 O1 B
醬油膏 1大匙
公仔箱論壇% }+ ?& e! S9 G7 Y' C: s
小蘇打 1/4茶匙
. |7 I7 b' b6 V& [
米酒 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 m/ \9 r |7 a/ c! ]) R: k
公仔箱論壇0 G* N" u! D- x: h8 h& D
【做 法】
4 E. d4 A6 n5 I! Z+ M+ w# B9 l
公仔箱論壇2 h/ N# Y% T! o2 V5 z( {
1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
4 q: q7 A" j3 H& @! n) x; T
+ t5 F; U/ V! i4 z公仔箱論壇
2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
j6 H. [+ S) Z1 [( K: p! _- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# w# M. v8 n' ^5 a) U; [
3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
# a) |0 ~ _2 I- g0 x) ]; Z x5.39.217.76
公仔箱論壇! B& m0 d1 S6 _& C$ E3 ~
4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
2 e6 _; F: ]* A2 D2 Q! f" u
: p. H" `; d0 p9 t+ L
5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
+ v( o% ], B5 X8 j; ?) H
G4 J' }) L" G8 E, t
6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-27 05:48 PM
yummy,thx 4 sharing
作者:
aabbcc123456
時間:
2008-11-29 11:26 AM
5高晒窝！多谢
作者:
plyo
時間:
2008-12-10 10:31 AM
tq 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
# V: v% L* u1 L% z" s+ c: j