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標題: [美食介紹] 咖喱牛小排 [打印本頁]

作者: 马来西亚    時間: 2008-11-26 10:37 PM     標題: 咖喱牛小排

选料
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  主料:牛小排3片,洋葱1个,马铃薯1个,胡萝卜1小根。5.39.217.76* }) X* I: ^; j% I) i/ \- G; {& T
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  调味1:料酒1大匙,酱油1大匙,小苏打1/4茶匙,清水4大匙。5.39.217.767 H: M  y) F( S8 ?

- S0 ]$ u$ F% C+ v% _  调味2:料酒半大匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水2杯。5.39.217.762 ]+ P3 c$ }7 @3 |7 H

* Y$ Y! Z9 I* H/ ~公仔箱論壇  制法
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; m' V2 w" \3 F- R# {8 V5 m3 k公仔箱論壇  1.牛小排洗净,从骨头中间切下成小块,加入调味料1调匀,腌浸20分钟,再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。tvb now,tvbnow,bttvb7 K1 W+ v6 d& F& ?$ }, f) Z+ r

7 Q* N$ o* p9 C7 L公仔箱論壇  2.洋葱切丁,马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块,用2大匙油先炒香洋葱丁,再加入咖喱粉同炒,然后放入胡萝卜和马铃薯,以及调味料2的其他材料烧开。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _* L$ G+ @1 @0 G
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  3.改小火煮10分钟,再放入牛小排同炒入味,待汤汁收干呈浓稠状,即可关火盛出。
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  提示
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2 A  j* @2 [7 `7 I公仔箱論壇  咖喱粉不宜久炒,以免色泽变焦,此外,放入材料之后,中途要不时炒动,以免因有淀粉而焦锅。
作者: plyo    時間: 2008-12-10 10:37 AM

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