標題:
[美食介紹]
咖喱牛小排
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-26 10:37 PM
標題:
咖喱牛小排
选料
) |; _+ L/ [* W3 y0 Y* n* U7 d7 Htvb now,tvbnow,bttvb
7 j+ D! A: N; K3 @3 t; B! c, E: P
主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
: T1 c, ^% f/ `: h6 r6 D. ?公仔箱論壇
5.39.217.76( Z! x4 `5 z4 y+ h" n
调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
0 K2 z3 d$ h. |$ G
5.39.217.76( r+ @8 v8 B" ?+ @1 k6 n/ e% j
调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
7 s0 T* v. X% h) P5 v. n4 i5.39.217.76
公仔箱論壇$ m6 `. F) R9 R. U o5 I
制法
4 h4 h# X* z s8 a( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f1 I5 S4 J, ?! e# w$ L
1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。
' u7 l% v) `4 k, p5.39.217.76
. b" r- v# o' T+ X
2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。
& ]6 \; l% n* \9 B. A: {& t
% u+ D0 _# O" {- D# Y* c$ w$ e
3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
$ W6 n5 l" {% |, T. P( C公仔箱論壇
公仔箱論壇& I7 E& B& k, r; b" |3 m* Y
提示
公仔箱論壇# W# A! N; X8 o% T# G# ~8 g
3 _4 }, E; b+ V% G4 P! F
咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。
作者:
plyo
時間:
2008-12-10 10:37 AM
tq 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
