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標題: [中式食譜] 香片燜牛肉粒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-11-25 09:00 AM 標題: 香片燜牛肉粒

材料8 p& O F$ \' Z2 B- M* u4 P
香片茶葉 5 克、牛肉 500 克（切粒）、

段 10 克、薑片 10 克、橄欖油少許、紹酒 50 克、豉油 75 克、砂糖 25 克、桂皮 3 克、茴香 3 克、紅棗 25 克、水 2 至 3 杯

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I! i. z0 P, @* Q6 G* c. a
1. 燒滾水，下牛肉粒煮熟，將泡撇去，轉慢火煮 30 分鐘後盛起備用。 $ d4 x3 \0 k* |: R% g! g3 V
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2. 橄欖油落鑊加熱，下薑片、

段及牛肉粒略炒幾下，放入香片茶葉、茴香、桂皮、紹酒、豉油、紅棗、砂糖及水，以大火煮滾，滾起轉慢火燜個半小時。 6 y4 U' z* D# A4 k/ q A
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3. 牛肉燜至軟身後，即轉大火將汁煮

後上碟。公仔箱論壇/ P5 y' V- r6 h W; L& P
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb, N. H& l. j; o+ U
可以用鐵觀音或普洱茶葉代替，茶包都可以。" h7 m: j0 b6 P* d ^1 A9 i

作者: sally2888 時間: 2008-11-26 02:40 PM

谢谢搂主的分享。。。。

作者: liew9204 時間: 2008-11-27 12:17 AM

一定很好吃。。。谢谢分享

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