標題:
[美食介紹]
柴把鱼
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-24 08:08 PM
標題:
柴把鱼
图片：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [8 D: S2 j# W. r" T9 t
柴把鱼
! V. S. D; n6 R( @tvb now,tvbnow,bttvb
9 G' d$ N3 \1 k" ]3 O公仔箱論壇
菜系：
湖南菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z. Q9 W$ Y; L$ C0 N
2 g& T, M g0 O! z0 a, F* e; E/ Etvb now,tvbnow,bttvb
原料：
7 l f5 D8 o' I$ G1 V D
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
6 ~- g! A9 v9 X9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W- l0 q) o8 D7 i! H2 y
制作方法：
; g- d7 C- ?! G9 A* F
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
" j! D4 G- y* v/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
tvb now,tvbnow,bttvb# m! o9 ^4 j; ~$ x. ]
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
3 d: t6 H& U. U+ K- W W0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
5.39.217.76# \: t# H0 p, x2 x& u3 P5 H) T$ R+ k+ ^
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
1 ?: {7 M( h7 Y3 w. X5.39.217.76
3 b/ r! V$ C1 I+ \5 l$ s! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
特点：
肥嫩细腻，口味鲜美
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
柴把鱼