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標題: [美食介紹] 红葡萄酒果冻 [打印本頁]

作者: 马来西亚    時間: 2008-11-24 08:07 PM     標題: 红葡萄酒果冻

材料: 公仔箱論壇- L7 K  h" ?1 p( E3 a3 H9 m/ p

5 m: ?" e- O) |- H4 c& z1 \$ U4 l& y公仔箱論壇  鱼胶片 12克  红葡萄酒 1/2杯  砂糖 3/2汤匙  水 1杯
6 b4 C. k% r5 Q( g% B; t) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G. c7 c6 B# N# \
  准备工作:
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% _9 _; C8 j6 N; w" Q6 y3 W% rtvb now,tvbnow,bttvb  将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中,泡涨15分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 L/ P  }# m! p6 H

% O. q7 ]! a3 T, Q5.39.217.76  锅中放水和砂糖,文火加热并搅拌,砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开,放冷后置于冰箱中冷却。 3 p5 z/ t+ ?- [

9 E( R0 i  p% }8 s% p: b5 s公仔箱論壇  做法: tvb now,tvbnow,bttvb) b# j2 `( \+ K, K1 ~  L

8 i  j, c- l3 W/ F: _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、制作果冻底料
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1 e3 N9 E* `" ?' b. t( O5.39.217.76  锅中放水和砂糖移到火上搅拌,砂糖溶解后离开火,利用余热的将鱼胶煮溶;
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  待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤(这是为了制作高度透明的果冻);
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4 S# K) m! x+ T$ z  2、加入红葡萄酒
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8 G$ U! Y6 p) K2 _4 \+ }" ztvb now,tvbnow,bttvb  将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合,晾凉;
) e8 b0 G( T9 o8 D" r/ [9 @9 |# n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e0 C$ G5 R/ D' I7 c2 S7 i
  3、用冰箱冷却,装盘完成 4 I2 n6 B4 |6 H+ Z" G# \+ _0 e5 P
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  倒入内侧已过了水的果冻模内,摆到已倒上水的冰盒中,置入冰箱中约冷却3小时;
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3 v( K+ Y) g4 w- @2 c& ?9 J公仔箱論壇  果冻固化后将模外侧置于温水中温一下,将果冻取出盛于器皿中,浇上果汁并用水果装饰




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