標題: 韓 式 蒜 泥 白 肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-11-24 06:23 PM     標題: 韓 式 蒜 泥 白 肉


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五 花 腩 1 斤 、 蒜 泥 3 湯 匙 、 泡 菜 汁 4 湯 匙 、 3 粒 （ 切 片 ） 、 鎮 江 醋 / 鹽 / 糖 / 麻 油 / 芫 荽 / 橄 欖 油 各 適 量5.39.217.763 T9 ~: ^/ \; X3 f8 H: K

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7 ^, ^; [0 e. p1 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 大 火 煲 滾 水 轉 中 火 ， 將 五 花 腩 放 入 蓋 煲 熟 ， 然 後 撈 起 用 凍 水 一 ， 再 浸 冰 水 一 陣 。
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0 J, @+ J$ i) ?1 o2 U# B2. 五 花 腩 切 成 薄 片 ， 然 後 鋪 上 碟 ， 放 備 用 。 , J( W8 `9 }7 z' L1 U+ ^7 y

3 X( t" Q1 |/ |7 |0 u6 @" _- \5.39.217.763. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 橄 欖 油 爆 香 片 ， 撈 起 備 用 。 芫 荽 切 碎 備 用 。 ) c6 V5 s  G- C. m
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4. 將 蒜 泥 、 鎮 江 醋 、 部 份 片 、 泡 菜 汁 、 芫 荽 、 糖 及 鹽 拌 勻 成 醬 汁 ， 淋 在 五 花 腩 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb) p& L+ p& {: s3 p3 N% R. W

" f! n' [' U( W8 b9 [. }5 y5. 最 後 淋 上 麻 油 ， 再 撒 剩 餘 片 及 芫 荽 即 可 。
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% U7 @) r( k  o0 b7 b% Q9 i公仔箱論壇貼 士
0 ?' ]; A2 K$ y# m2 s  K& G, X公仔箱論壇想 五 花 腩 爽 口 ， 記 得 要 浸 冰 水 同 切 薄 片 。 蒜 泥 醬 汁 可 以 用 來 撈 粉 絲 ， 或 當 作 煎 魚 的 醬 汁 ， 都 同 樣 惹 味 。
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作者: sally2888    時間: 2008-11-26 03:09 PM

很棒，很不错，谢谢分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-27 12:07 AM

好想吃哦。。。。谢谢分享

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