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標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料tvb now,tvbnow,bttvb+ c8 y# Y% g' k
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
2 o$ H. y# U, B* {9 [tvb now,tvbnow,bttvb
4 L* N) Y; O1 g! U- }* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
* w! y3 ]* ~& D& |, l5.39.217.76公仔箱論壇* V; j7 ~  n, T0 Q& X, q: e9 R: F& J
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )5 d, G  z& C! S& v+ x/ e8 B

  L* o# d! }2 M4 o) N* R! I7 ktvb now,tvbnow,bttvb蔥 花 少 許
; Q( a2 X4 z+ c3 o1 J
% x5 f; b8 C# x# [; j8 g5.39.217.76蒜 茸 少 許tvb now,tvbnow,bttvb7 V2 \( Y. W& Z
$ n! q0 ^$ z9 E* q4 k/ A
薑 茸 各 少 許
* v1 x( M$ h1 q* V5.39.217.765.39.217.76: c6 P4 j# i' A/ }* {, E" U
調 味 料
* F5 `# S  t* h5 a$ H  D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) Q7 I5 X& o% f9 }2 p8 q  i0 J# v
醬 油 少 許5 ?# A) o" U# G
5.39.217.766 |* q) J" a! S" P( {. z+ x
鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb& ?: F0 Y! c9 u0 d9 {" o: H6 T& L+ s

  {! `4 ~2 I. r: {* W3 `酒 少 許
! M, }+ V: r: Y5 R  ?% x% b+ A5.39.217.76! v3 c6 d/ [4 T3 l; O# Y
胡 椒 粉 少 許5.39.217.769 S# N7 T6 q! V2 e& R
Ingredients:
% O, p0 F: }3 ]" M" w5 Q2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Crab 1 pc. (about 10 tales)
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) N  t* Q& x2 U* {- @# P2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
# T& d' C. C9 I3 s% g) z+ b8 i/ K
1 b4 w1 ^0 ~8 w& X7 u. P3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A tin of chicken soup (375ml)tvb now,tvbnow,bttvb0 B( j. R* d; p- q4 j' g/ e9 m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C' V* `; j& F! R$ L8 C# k
Chopped spring onion
4 I' Y: H8 T+ j9 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  u2 Q2 j& \1 Y
Chopped garlic公仔箱論壇8 s7 J0 e% a7 b) z1 ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {0 p+ D$ T0 J: ^
Chopped ginger
3 G8 ?7 C# s, r: A5.39.217.765.39.217.763 l: N: B6 [, c4 B& ^
Seasoning:  x' {+ x2 z: m/ A' o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p1 K+ A8 v2 L
Light soy sauce
2 h( a4 s, x6 K/ I& _  P( O' vtvb now,tvbnow,bttvb
6 q& b: ~: i, z" o2 @3 |+ _+ |4 WSalt
1 p! C* ?7 M: g. X( Mtvb now,tvbnow,bttvb$ p1 q" I  }9 n. p# u/ O- R7 n6 N
Chinese wine
) P# ]$ Y' t/ o- p; \! y) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W% P2 X. _1 l9 m' T+ N2 U: w+ mWhite pepper power
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( `1 ?$ l2 B0 k2 o5.39.217.763 k- n) `; L) S* E) ]
作 法 tvb now,tvbnow,bttvb2 y- k: Z7 z) o& l- L+ {' [
tvb now,tvbnow,bttvb  a2 Q; z+ |! Z+ o  [% G
( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。5.39.217.76, \: t' Q' ?* g; |& s# H
5.39.217.76* w+ j4 t# `& x8 m9 H
( 2 ) 再 加 入 粉 絲 , 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 , 因 粉 絲 會 吸 水 ) , 上 面 放 入 紅 蟹 , 同 時 加 入 調 味 料 , 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) , 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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Steps:
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 c, Y: @+ T3 k/ w3 U

! X7 Q# x; p) \# @6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.




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