標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
: u9 K6 H, }" i/ \! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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" x; `5 |$ V" `* i' r/ U5.39.217.76粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )0 z9 e7 x8 G. ^

' `$ J0 ?$ }/ i5 S3 |7 f2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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0 F. ~3 L8 B1 }' X5.39.217.76蔥 花 少 許 5.39.217.768 K" [' A% B9 i6 s
! B2 D; j9 w  i# C5 [( w3 q. f
蒜 茸 少 許
" L* U! J( m2 N! d- Jtvb now,tvbnow,bttvb, r" K) T" m4 ?) G6 Z- |. }4 W
薑 茸 各 少 許
: p! ^1 K& i8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m. W: l. o3 L調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb0 @5 }4 i1 J* f3 {4 a8 |3 F
5.39.217.76) z& I0 W( b+ E
醬 油 少 許
8 ^7 L5 i% p( u4 d1 e6 j) C5 I' ?+ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& ?# g' {! F* Y
鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P7 i% W, N" s+ t, V

# ?* G; D) X7 X7 J- x酒 少 許
( x9 E/ `( o2 R5 G' a公仔箱論壇& P% R0 D; d  N8 u
胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb2 G* b- B2 K; X. {
Ingredients:
( Y7 d  i4 \& D4 G* Z3 h/ X5.39.217.76Crab 1 pc. (about 10 tales)公仔箱論壇  @$ _- w- e7 m  e2 Q
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)5.39.217.76: _; q" ~9 o! R* @! i9 W
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A tin of chicken soup (375ml)tvb now,tvbnow,bttvb" M. d; V# D7 z# r5 t) n2 ?3 ~
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Chopped spring onion
4 @7 w. v& `; r, Y2 q) @tvb now,tvbnow,bttvb  l) G1 v' a/ e, l0 {) k, J
Chopped garlic
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Chopped ginger" S0 N3 [3 ]! a6 {" X2 p7 K
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Seasoning:5 o3 m9 r) E5 F( U
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Light soy sauce公仔箱論壇4 n9 c9 u1 q3 c4 s4 Y

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) c- {: U4 p& Z, ?, v. K2 o公仔箱論壇White pepper power
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作 法
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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" w! e5 v/ }3 \5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。5.39.217.763 ^2 T+ r5 B! N) _

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Steps:tvb now,tvbnow,bttvb5 H: `; k7 {5 y) c
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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