標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
* Z+ [! @2 _" [; f  e4 ]) ~0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
: j: W3 B$ a7 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ b7 f* p- P  G& P
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
8 z3 I- N. l$ B8 ^5 h( F/ t0 z& P2 K3 F6 O/ v) z0 V
蔥 花 少 許
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9 m# t8 H# k- Q/ [8 u/ i蒜 茸 少 許
7 \6 V8 X& @! b5.39.217.76
: J, N* G: k# R+ `: @, f0 l3 X薑 茸 各 少 許' u9 V3 O6 E  N! I" P
公仔箱論壇  k+ X% R$ F; r4 F1 N
調 味 料
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4 t4 L; Z' D! B. }  D, R9 e5.39.217.76醬 油 少 許5.39.217.76. S- m6 X1 c& {3 c

, v+ o- I' ]) x) `& }+ V鹽 少 許  ^5 B% \/ M; U' R  E
2 _- c8 |/ l2 W; }2 M8 \) z
酒 少 許5.39.217.76% P* R  }4 @! t) R5 V( B

, E. m- c! G# q4 E( m. P( L, C5.39.217.76胡 椒 粉 少 許
  Q0 i0 V* s9 t. U; `6 F+ j. f公仔箱論壇 Ingredients:2 ^: ~6 p. K- g" u
Crab 1 pc. (about 10 tales)
. M) _! z' z- k1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 W) A) \1 E4 e) P
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)5.39.217.76& Y7 z* V0 l; q2 A/ R; Y

9 T1 y4 Y5 P9 N+ f, ?5 b& D6 W公仔箱論壇A tin of chicken soup (375ml)
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  }' M6 p) o, TChopped spring onion4 O' \/ ~1 Q) f+ ~4 S0 k- }

+ N( Z( ?7 e! g公仔箱論壇Chopped garlictvb now,tvbnow,bttvb# H4 ?  O" T' V, B, |9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V. r- @8 e' f! ]
Chopped ginger
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4 T: |# Q9 T4 {; e, T- B! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb- e, {3 V. ~" ~
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Light soy sauce* V+ [8 Z  [- c2 b+ _
5.39.217.76" r7 D5 p- w4 g; b* P: k2 E: n
Salt
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Chinese wine
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White pepper powerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 K. J- h1 _4 R2 g) J

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$ T: \( T6 O6 \  G9 gtvb now,tvbnow,bttvb作 法 公仔箱論壇1 t9 M2 t& L7 M) S) Z- r' E0 B

/ T" h( \$ Y4 G: S3 a, j6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* }& a2 u/ C4 ?
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。5.39.217.76+ v( s! o  ~5 c  S" |1 _
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Steps:& J' c; K8 n" P4 J" ]& K% d- y

" e& v/ ]& r1 Q$ i! k! S. G- _$ D公仔箱論壇1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.4 |- r3 e. e# W( Z" O; m1 ^- V

; X3 s; C6 X7 p6 ]2 e- i" b& E2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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