標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料5.39.217.762 M1 E9 ?) D( Q; E
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P: R3 J- T/ G/ |: D1 ?0 ]& g
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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' d4 v5 p  ?# s公仔箱論壇罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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蔥 花 少 許 % C$ N* u! {3 y9 J' E

4 L# A- U9 E$ ]7 Y- T4 }' L" ?% gtvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 少 許tvb now,tvbnow,bttvb* t: k4 y# v( D' L" S) G5 b$ A
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薑 茸 各 少 許
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" ^  Z. o1 O* m" ^7 G- ]7 r0 y+ ?) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
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醬 油 少 許2 v: F* O: ~% H8 w: ^$ D

" u, L! h/ z! c+ Y7 z1 |5 S. T鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `3 u6 ]! F! y; Y  k  J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z3 [7 Q9 F. x& p2 ~- K
酒 少 許5.39.217.76: m, `6 [: b5 n

. t2 A" e# k) l! d胡 椒 粉 少 許
) [4 ]" x1 y* X5 A( b5 P% p* H公仔箱論壇 Ingredients:
- m) O) w# R. [1 w' g公仔箱論壇Crab 1 pc. (about 10 tales)公仔箱論壇: B& _! W) n4 `2 C
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
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A tin of chicken soup (375ml)
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# u1 ^4 v4 f) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped spring onion+ l' h# F- i7 V1 L- y
tvb now,tvbnow,bttvb% K! I2 Y, }6 f$ V1 B3 j
Chopped garlic
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, E) U) T$ b# R7 I& c% I3 @1 s公仔箱論壇Chopped ginger
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/ r" i9 o, ]) x$ I4 LSeasoning:tvb now,tvbnow,bttvb6 h- _0 `  p" D2 @6 d, `8 j  w) e! R
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Light soy sauce5.39.217.76' N5 C  U: _5 D$ k" N2 x+ @6 H; c9 O

0 o; {4 a/ J% s6 V% e, p0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Salt
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Chinese wine公仔箱論壇- h( A3 n) E4 t

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1 d  y4 L" C% m4 n! V; I. f4 A公仔箱論壇作 法 5.39.217.76& p2 e  d; |/ j# H+ V# }  U
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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+ X) f9 I; D/ y/ y公仔箱論壇( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y& f4 C1 r0 X* H' s, g

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Steps:
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# L9 r7 G; k- H- R' F8 l1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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" i2 I' i, e6 r  T2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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