標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 Z$ ^& _( {5 U6 |( E1 b" e
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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  K9 Z% _  T- Y3 y; y公仔箱論壇粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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. s. }# x8 G" `) r( R0 @5.39.217.76罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D4 I5 x) q# e& ^, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q) s0 k8 P/ f( O  @8 Q# n+ v' z
蔥 花 少 許
: T/ \  Y2 c* B: u3 W  C: d5.39.217.76公仔箱論壇0 H* o/ x7 _1 y2 {- g
蒜 茸 少 許
# A$ x( I' G0 K. B
6 H: Z4 ~5 a1 g- }! Dtvb now,tvbnow,bttvb薑 茸 各 少 許
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調 味 料
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% F- Z2 O6 F8 S! m- Q2 {公仔箱論壇醬 油 少 許) s% z' O. K; H/ T7 }
公仔箱論壇: Z, i5 K& C# O: E# M" @
鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb& j0 G2 @! L4 p- e7 n' q

: I, Y  o) h( ~8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少 許! l) C# a; _" x* r; W. Y. H1 O0 O

% _& z% \. s! J! v+ q- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 少 許
+ L( P9 o: p" P: `1 {- O' }公仔箱論壇 Ingredients:
" l% X% x) U* T9 B% uCrab 1 pc. (about 10 tales)
, v5 b' U3 S4 a/ A6 e
! K  ~7 t( W; R" y; ]公仔箱論壇2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
# E: L( r: L! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T: D) }0 _3 g& U% c, g7 d: q
A tin of chicken soup (375ml)公仔箱論壇7 ^0 y8 J0 U7 P1 u* w! i

- \6 p4 |1 e$ `) Y. H4 M. c, xChopped spring onion
3 Q1 q- w+ y0 o' Y公仔箱論壇
7 Y5 b' k1 V4 ]9 i' S) W, {$ a' W7 ]- X公仔箱論壇Chopped garlic
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* |1 v, `4 y6 d. S) Z5.39.217.76Chopped ginger0 f: v6 b0 q$ G
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Seasoning:" A8 z: y" ~5 o
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Light soy sauce
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Salt
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Chinese wine5.39.217.764 a% y( h! K, I6 p' H7 \" i) O# e) f
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White pepper powerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o3 e0 E! O# T% L

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5 U+ c  Z* ?" H) T4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法 5.39.217.76  `8 B* p9 N3 s) s( p( M2 L# N7 P% c* a
5.39.217.76+ t) o' u4 |' d/ W/ C9 X
( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。3 ^. M- N8 S: K) D

3 z; l" i# \. Z* l5.39.217.76　5 z& s& v# x" k
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Steps:公仔箱論壇9 q% a2 x- ~% g8 g, r

* [4 S4 L4 c  Y& ?7 e) l5.39.217.761. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.0 d1 y2 Q- `5 A1 F" u+ U& H
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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