標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p3 i. B6 Q0 D" B; N) \
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )公仔箱論壇2 E; f/ W3 g# B# f4 c
5.39.217.76" Y0 o7 K* Z/ o* g  x# v; S
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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3 l7 F, o1 F6 |" ?7 a" n- l公仔箱論壇罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
" I$ y) }3 ?2 g( M3 r  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~+ Z! r2 g, i  x' T0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 花 少 許 公仔箱論壇: h. L: }' @  u# B- n9 ]

" _4 m7 I/ D. @2 c7 y* M3 g公仔箱論壇蒜 茸 少 許5.39.217.76& ^4 n8 E( O# [  z

9 P/ S4 E' V" L, U# S4 `, d! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸 各 少 許7 Y) u; Q* L! R9 ~9 X

$ E4 W% ~+ _* \/ r, W調 味 料
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! S  B" ?# F3 Q; M7 Y+ X0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 油 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 c1 c$ f, {0 m! w3 v5 y! x
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鹽 少 許
/ h# Q. I3 W& m7 V/ g) ?公仔箱論壇4 Z' D9 B8 V& V9 e2 A3 T
酒 少 許
  R% k. c) _+ ]+ S$ b公仔箱論壇$ Y% f! M8 l% Q& O/ h. y
胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb4 Y* t7 E4 L; z# a% i  @
Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb6 I* W  z4 G* Y7 ?/ I
Crab 1 pc. (about 10 tales)
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! o$ O+ R$ I+ h/ v2 G7 t) Z& p2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
* B! J  X" N3 e& y% @公仔箱論壇; r/ J  n6 I* |/ S: j4 j
A tin of chicken soup (375ml)公仔箱論壇; V* L" @5 U% E7 }6 p/ S
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Chopped spring onion% ]- B1 A( L5 h! |* h8 O

% x2 m- k1 {5 ^1 D- o公仔箱論壇Chopped garlicTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H: W# R) ~  p4 I; Q2 h
tvb now,tvbnow,bttvb, q% `, F7 m3 w9 I& P* J- \3 G
Chopped ginger
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Seasoning:
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Light soy sauce1 r) \+ G2 v9 g' |

0 w2 r/ t. @& U6 fSalt
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( u7 P, ~: |; D  _% a% O公仔箱論壇White pepper power  I0 P/ n: X' @( X( H

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作 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I# S! v, i0 W$ l
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。公仔箱論壇* w+ d$ @3 `( N2 L4 }

& f  A, l$ h, k( C% v( M- Z2 x( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。" T" o2 Y- }% _2 R8 w8 u# b

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Steps:公仔箱論壇! t3 ]- j- u$ o9 J" C1 j6 _/ G

* p  X! N* M7 B; l4 \$ Q9 N! K公仔箱論壇1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
6 i! P; P, G7 [4 D4 e/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e( i$ s- J2 `, l9 S% j1 w2 I
2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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