標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料% r2 t) ]- R8 @5 A- e
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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; `& M: y8 s: [! ~) etvb now,tvbnow,bttvb粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
9 C$ A+ F3 \: W5.39.217.76$ l: a& o; T  X
蔥 花 少 許
  p: `) W* s4 U# v7 O
  ~9 w% t& s7 |蒜 茸 少 許
) K  Y. ?. q7 m) ]7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ?  F8 L2 E" G
薑 茸 各 少 許
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' ^9 }8 G8 q* [9 ?tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R' y- L2 I# l
% V  }9 j# V3 ~# ]
醬 油 少 許
0 z3 D0 J2 a; ?; _& M+ B3 S5.39.217.76
2 O! G& ?! X" q鹽 少 許
2 v+ |" \* i& D; M公仔箱論壇5.39.217.76! Y6 w, H% b6 }& `8 ~3 C' @  j( U
酒 少 許# T! [0 h1 U/ c9 e8 i

: k: {+ V, g, ^! _* w胡 椒 粉 少 許
% _( N: n4 U& E3 x' o/ N Ingredients:
; Q/ X& s  A7 x2 D0 s* ?Crab 1 pc. (about 10 tales)
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)tvb now,tvbnow,bttvb, z; \0 s1 ?6 I2 O% C2 N& R

% z+ m# i( R/ a; [& sA tin of chicken soup (375ml)公仔箱論壇/ t- D8 p+ {+ g! _" W2 ?- d

6 e0 D  g6 X, ~2 U/ b3 f8 W$ O8 pChopped spring oniontvb now,tvbnow,bttvb, H! G' H  \2 m: O( W
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Chopped garlicTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n5 H- x7 P) Y/ ], {
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Chopped ginger公仔箱論壇7 s- `# c  O2 @; w6 ?1 T( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p, c& }! d" F( K$ j$ f
Seasoning:
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/ v, Y" G0 h$ W6 ^& o. C8 utvb now,tvbnow,bttvbLight soy sauce
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Salt7 S* n' q2 }; v% Q0 L6 j8 f
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Chinese wine! y& S3 s% {5 [2 R

( O6 L7 q# w/ ?+ atvb now,tvbnow,bttvbWhite pepper powertvb now,tvbnow,bttvb4 Y$ B1 s$ b  I7 W( X+ R3 k

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4 N6 U8 H6 |# X: k! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法 5.39.217.764 ?% n+ g" ^1 Y" q  [5 G' c8 e
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb" I5 g) N, b$ a/ u) L- P

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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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- f2 K0 r9 j9 e/ e+ f( Q9 ~5 U$ @* Q2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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