標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 f9 x7 C& P( D: J, C8 W9 U
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
1 O5 l: h6 _) V, v  v+ e
3 V" U5 _7 O0 h+ a" G  e) P% h. btvb now,tvbnow,bttvb粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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2 |6 I/ R8 H# ]5 m公仔箱論壇罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )tvb now,tvbnow,bttvb1 I* }1 [7 J7 l

6 Q! U+ b; p1 ]  p1 S) n% Utvb now,tvbnow,bttvb蔥 花 少 許
7 j% ^, p- U4 \4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
" S7 ~; C8 G( d( c9 m* m( X蒜 茸 少 許公仔箱論壇2 {7 U/ F; L, v" K/ Y- c

4 {: |# r2 F! p$ C. ]0 I: A* N公仔箱論壇薑 茸 各 少 許7 H7 P0 |5 T& i: ]+ [

# f, l( U9 o( t# D3 _9 Atvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
( E. C* ?0 C, h: _. f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ i" d( U; L  e8 O( l
醬 油 少 許5.39.217.76* q  ~. J+ i* P$ U
7 x# o; y  X8 \' W
鹽 少 許
1 G7 P; e# P/ m9 f$ qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  G1 M+ ^3 A9 W" h, v* i3 O
酒 少 許公仔箱論壇( \2 u; o' Z' W( V& o# A5 F

/ Y( G: K# c$ G6 `* f! G3 _公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許
: I) J5 p3 C" M4 L2 } Ingredients:
8 Q: f; I& b- k  @$ ]$ b9 C5.39.217.76Crab 1 pc. (about 10 tales)
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. k8 R% P2 R3 X9 }0 {' K2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)公仔箱論壇) p2 K( q7 z1 o- k7 z5 }2 Q

: F8 m# E) ?5 Q( ]( ]9 x! R公仔箱論壇A tin of chicken soup (375ml)tvb now,tvbnow,bttvb3 s. R- t( U9 Z) e3 I/ _

. h" m( Q2 [# }& t8 B. M5.39.217.76Chopped spring onion
7 G9 c# [& f. v- R* I7 E+ @公仔箱論壇公仔箱論壇! E; {0 {0 I$ c) F+ e
Chopped garlic
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1 q2 f# V7 d6 {2 l  [公仔箱論壇Chopped ginger
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# c- P! ^% d# C" t6 j" M8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:6 S+ _& Z* Z; _; W) m# ]

, T- n9 k' |: m% a$ z% WLight soy sauce公仔箱論壇( ]* q% \# X& W% ?; S# E
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Salt公仔箱論壇" b  m, p2 e: V& J* z! h5 Q

7 a- X7 J! e) z1 FChinese wine
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作 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p0 F2 c( b+ `" n
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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8 e0 V6 `$ O5 A# H0 }* n6 k( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。5.39.217.76# \" Z3 [( d+ }' ]+ F/ A; C  O# A' k
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　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J) \/ K" f3 Z4 m* ~8 B/ D) k. Q

# K, k6 a5 d& ]( L1 o' dtvb now,tvbnow,bttvbSteps:& t3 U* Z* \5 o% e& O+ O5 r
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.5.39.217.76. g) x) t/ q* a2 b5 ~& d
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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