標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
. Y: e' K, ^6 @4 k/ V  M4 F紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )  ?9 g/ S$ w1 B7 f# f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d1 e$ }! R# d) J- b* ~
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )) C9 A' O  ?/ W. u0 F8 ^5 L6 n

' h( t1 Q8 `5 Q* r, u$ g* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
) y% `9 M) ^& d8 I* f# K' B公仔箱論壇5.39.217.766 r6 F' K1 S! M0 |
蔥 花 少 許
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蒜 茸 少 許
8 P+ t; W8 z% x4 d2 S: l公仔箱論壇
9 w" ]; u) V5 A薑 茸 各 少 許) N) N& {: V+ l7 f# \3 d8 l4 Z4 l$ y
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調 味 料
  Y! f& d2 `) l" Y& |  mtvb now,tvbnow,bttvb) m, o) V- r! e) S
醬 油 少 許
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; S1 f+ {) ]0 F/ M- T% t/ c鹽 少 許公仔箱論壇) D9 K0 R. ?: z7 {% G9 u- W  `1 F  q: ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 j6 w* F$ q) L- r% `7 K/ K
酒 少 許
2 o7 L% y/ A! u$ |( c2 |: s8 {& n公仔箱論壇
) a5 T; H$ {! E" X/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 少 許
( C% J. G; F; u' mtvb now,tvbnow,bttvb Ingredients:
7 D1 Z, h% E" u- J1 nCrab 1 pc. (about 10 tales)
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; S3 ]! ]1 H" `0 Y0 Y# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
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A tin of chicken soup (375ml)
( R( s4 k! k) t$ D; q5.39.217.76
' V& Q  g& `+ l8 O4 JChopped spring onion
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Chopped garlic
$ m- \( t- ?/ I( k! R2 b* K& T公仔箱論壇
, P  i% A  E: O# I* E5.39.217.76Chopped ginger
+ I- C6 d9 [3 E2 A# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I0 H5 k1 S' N1 x1 m( SSeasoning:
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. E2 s9 }- W; s6 e; DLight soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t3 n- f/ S3 q% y' Z( G% O
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Salt
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% U/ e1 U# _4 i# s5 O* p5.39.217.76Chinese wine
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+ p; R; S$ w6 S: s9 q; otvb now,tvbnow,bttvb作 法
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0 M+ {$ @" y) M+ @5.39.217.76( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
+ M& g- F' b& N, U' \/ i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 D4 c4 |0 z$ E: {
( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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5 d. x. \: @; S1 o. ztvb now,tvbnow,bttvbSteps:
: S: E( n* R3 G
/ I' H: g, X, v( f& |& o6 i% T5.39.217.761. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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0 {; R6 u* F, |0 P5.39.217.762. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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