標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
' O+ C$ @' K9 K5.39.217.76紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ ?9 B2 |0 r2 T1 E

7 L6 {! z0 y+ i' U% W' j* {公仔箱論壇蔥 花 少 許
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蒜 茸 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y2 Q; P& f! b! r, G- y' |* a7 X! n
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薑 茸 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb- G2 u( x# c) }/ }

7 c6 P8 }% K7 p& B% B: h5 B- atvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 5.39.217.76% u1 Y( S5 u: B2 Z* m& Z( u

4 R6 R- T  }! T4 `* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 油 少 許
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$ F/ K+ K9 o8 V' T0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E9 o3 p( F1 p: ]4 F8 K
tvb now,tvbnow,bttvb9 m! g( z# o" z; [" y
酒 少 許
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+ @9 S# E+ R; Z# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 少 許
% ^: n9 p5 u- h/ h5 y6 V3 X/ q5.39.217.76 Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I1 c6 u  I$ ?, G
Crab 1 pc. (about 10 tales)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W* n+ }1 \# z7 j& N) w

3 V& n8 {) r# N, |% `  N2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
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+ n2 e/ H  w- ^4 r9 U" t, W. g, rA tin of chicken soup (375ml)
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" d0 P+ Z* J. O$ g公仔箱論壇Chopped spring oniontvb now,tvbnow,bttvb2 _  v3 C5 p9 d+ i4 v, e

- `( C& a- C% A- h% k; t- Xtvb now,tvbnow,bttvbChopped garlic7 L# l0 j) `! r) j
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Chopped gingertvb now,tvbnow,bttvb) o. O% g% E, B: _
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Seasoning:( Y. H. N: a/ ?. Q! T

+ t, r! \+ h, k, _4 ftvb now,tvbnow,bttvbLight soy sauce5.39.217.76& W8 _- c  C& f# H7 _
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Salt
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* g; u4 r7 A5 c  Mtvb now,tvbnow,bttvbChinese wine
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  r3 z* H6 A! [2 w- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z8 G$ t, X' T# E& j5 k9 x2 j8 w

0 \' R1 x1 E3 c/ I& F( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。5.39.217.76+ B$ n8 Z* K/ `; H
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: c8 V' [+ O/ r( D3 x2 a. T- v7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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0 F. W6 i- u2 [4 Q. [4 @) J9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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