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標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 d+ E6 B" [# }+ {
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
5 R8 f& l1 p7 z* m! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Y  F6 H" G0 i
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
+ x1 n! l# c& \3 v. h0 P8 Y2 h3 f: a* d! p3 [
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )' Q; F' N2 v! Z  m# E. A
5.39.217.76' P) _1 U, Q: R5 A/ ^9 h$ y$ d, c
蔥 花 少 許 公仔箱論壇8 z( P  F; }+ r0 w  }5 E7 l
公仔箱論壇& ]) l9 R$ V& W. v) ^5 G
蒜 茸 少 許
$ r) l+ r' V! P4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H" \3 Q6 ^' t
薑 茸 各 少 許
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- T% Q5 o1 c8 g  J) Q調 味 料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c9 ^+ b* r/ |2 N

+ o8 C2 W% S/ T8 k1 v  n& w醬 油 少 許
+ g3 ^( ]3 D- R/ ~* n# V* [公仔箱論壇  g9 N( z7 L0 s2 x- d. h
鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb+ o% R6 Y/ {* Q* e+ y+ R: Q  y
公仔箱論壇* x0 R; U. D( ?' N
酒 少 許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X( Q$ k8 I2 [, Q
5.39.217.766 {2 w/ X) B' D9 x" K- D: @
胡 椒 粉 少 許
* ^% V+ k; V' v# l公仔箱論壇 Ingredients:2 }3 t" ^; p( m: \3 K( x# \2 j: V
Crab 1 pc. (about 10 tales)
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)* b& n: q2 G4 l3 ]3 ]% U& F& d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e" T( n# h+ x7 A2 [. I
A tin of chicken soup (375ml)% `3 ~6 `. }. [  k

; i, T3 a) ~' d6 Z0 u* r; xtvb now,tvbnow,bttvbChopped spring oniontvb now,tvbnow,bttvb6 u: r% A1 l& ]& C% E0 V
5.39.217.76+ {3 S; a" ^/ z6 {- k
Chopped garlic5.39.217.76/ G4 s! M6 v4 S- ^# e" h9 U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u2 p! v  Z; s
Chopped ginger
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Seasoning:
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Light soy sauce' [9 m: y1 w9 s
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Salt
, t' @+ w  i- I* E' i' Z公仔箱論壇5.39.217.768 \& U7 G3 y% d+ ?( A, `) @
Chinese wine5.39.217.76# P0 }- |  a1 o0 e1 {
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White pepper power
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作 法
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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5 m& P6 Y, P' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 2 ) 再 加 入 粉 絲 , 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 , 因 粉 絲 會 吸 水 ) , 上 面 放 入 紅 蟹 , 同 時 加 入 調 味 料 , 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) , 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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+ m4 c% G3 [! ]% w9 a9 d' p1 Otvb now,tvbnow,bttvbSteps:7 q# Z! T- ^  N8 v3 \  N: d
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
) ]( ?$ p& A8 M! ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k% _, w% ]$ J
2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.




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