標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料tvb now,tvbnow,bttvb* i5 i* R( ]1 P" ~# U6 M
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )+ f3 D% J! ]/ R- ~% g

$ `) k* F8 ?& p( }% z" a5.39.217.76粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )* B6 Z7 {4 b) Z( c: r+ z

( z: |% q, [$ s' `& u罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
3 r' {3 s# A; k3 S9 w  P& g& S0 K- H; U% I1 a" d1 m# L
蔥 花 少 許
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" K' q5 F+ d& i- @+ e- V公仔箱論壇蒜 茸 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a" {2 A# @4 l5 v. V: v
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薑 茸 各 少 許5.39.217.769 G$ U$ E: b+ b, e7 U
5.39.217.76# G" v+ G, A7 G7 u4 O  R) ?2 d
調 味 料 + A% _  @5 x& n+ B  U

8 l+ ^" }: K0 J0 {% utvb now,tvbnow,bttvb醬 油 少 許
( e, Q" G( ^! ^" m; n, h  @tvb now,tvbnow,bttvb( ?$ p2 e) v+ n, |; @9 v8 l
鹽 少 許
( z+ T4 ]- J( O( U7 p) u5.39.217.76
' q. F4 o( @' N' X9 D- B4 [1 L' |公仔箱論壇酒 少 許
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1 `& I' f$ E- ~4 m2 K1 x公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許( l3 W% L& Q" D# ?, }
Ingredients:
4 K' e3 T2 w) I, {Crab 1 pc. (about 10 tales)
2 z8 B! V& {( X% x" H7 x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l% u/ z  d9 t2 h8 x5 |8 P- a
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z/ K  w8 e4 l* {
tvb now,tvbnow,bttvb0 @7 d7 i) J' Q; k9 b6 t3 r2 n* Q  U! |
A tin of chicken soup (375ml)公仔箱論壇4 r$ v/ @0 m0 |- _' U& k. o

7 D* k+ w2 c6 j: \, A7 H5.39.217.76Chopped spring onion
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- F0 f1 F) K& N) Z' s" n5.39.217.76Chopped garlic
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, K& F& s/ z9 g5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped ginger' ^- x; M. }+ \- e$ W( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b" Q/ d# }  n
Seasoning:
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Light soy sauce
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Chinese wine
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( a" H) ^0 G  \公仔箱論壇作 法
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v; j5 m: f/ U- a1 _
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Steps:tvb now,tvbnow,bttvb6 U! `; |% O; `, y7 ~6 |

/ p4 I( l' t+ r) x0 H( O# \6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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% y$ x4 V3 c2 }2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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