標題:
[西式食譜]
紅蟹粉絲清湯
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-1-17 09:46 PM
標題:
紅蟹粉絲清湯
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb( ^4 k/ C4 U6 ^2 ~9 Z
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
7 _1 c0 K0 H. g: R M. F
! f* q5 _0 X* {! I* `: A2 Q" f5.39.217.76
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
$ Q( y4 Z2 z1 q" @# m# i' q) ~
7 x1 L& M: o% c4 c7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
5.39.217.76. s6 R" Z. w0 ?' t9 P) ?
3 V/ ^; J, r, o% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥 花 少 許
4 E* I' Y- {1 a' B3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb1 M+ O" ^/ ~! y: k" P: @
蒜 茸 少 許
E) u6 y+ O. @7 F. q公仔箱論壇
/ C' W. P7 ~/ P* ]0 X5.39.217.76
薑 茸 各 少 許
; e5 @6 H( O: V, |: m: `: Y8 Stvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X5 F; I+ W; W& s1 `( W$ o0 g1 @
調 味 料
( _* ~' d) v- K( m% P/ Q2 V
公仔箱論壇4 n, a M4 k N; ?" \ V# Y, a. s
醬 油 少 許
1 ^$ M7 l- n3 ^" p! G- n, K
tvb now,tvbnow,bttvb; l% K A0 U A% p$ z, X
鹽 少 許
tvb now,tvbnow,bttvb6 P) n: t2 I" n7 c
* ?' V- {# o. y* w2 |3 F" B
酒 少 許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' D# V1 [4 X4 V# X
6 w3 K2 _* p; ^ c0 f) @+ a5 K
胡 椒 粉 少 許
( L6 Y/ ~) f: f, h( y) \tvb now,tvbnow,bttvb
Ingredients:
8 H3 D7 f/ l) M6 m+ C! I" W8 q* G+ y
Crab 1 pc. (about 10 tales)
R9 R: B: h1 m6 `8 G公仔箱論壇
! M% _7 z0 C+ H' c6 E. ?! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
9 Q. d+ J5 o. G6 d {; h# n: t
& H% @# q: {6 A- o8 ?$ d; N公仔箱論壇
A tin of chicken soup (375ml)
6 E0 O. _8 H$ ]+ g& E: n6 s7 D8 V5.39.217.76
8 N" ]; o; D2 Q) _) `公仔箱論壇
Chopped spring onion
5 p; x6 [( Q/ R T$ x
/ r% C4 o0 d3 d/ B2 T: g- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Chopped garlic
5.39.217.76, p4 V+ s1 q0 O' h; D
8 S2 i3 [: q3 ~( o ?# M- ^
Chopped ginger
* w5 ~' g" z( M" q% }tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& j; p6 ~ I6 { j
Seasoning:
8 `: ^; P& l7 K& V8 c! \! \5 B% c
/ Q8 a- [, f! D1 g; o# c# k; D$ f
Light soy sauce
% c: ?/ K3 H1 r" T; g+ i4 Btvb now,tvbnow,bttvb
" Q+ R* l& ^. v' l {- x+ @公仔箱論壇
Salt
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B' X. Z5 h2 ]! p
. a' [/ B, T, L5 d5 _
Chinese wine
# b0 N* K6 G+ v3 C! F- g3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' {! M8 w" ~1 U' t6 _
White pepper power
7 J" \- K8 d0 Y, z, r7 u& J9 ~/ W
; a/ \5 p2 Y1 N2 q" _0 a
5.39.217.765 x6 `$ ]# x1 ?3 I; T0 k* I
作 法
' o+ g! _' g* G P5 }& w. Q公仔箱論壇
! z8 B. G: c# z- Y/ ~( ?5 [2 Z
( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
, R1 E. q8 f9 Y* B/ wtvb now,tvbnow,bttvb
$ Z7 s: v1 b2 G* r9 H3 l+ C+ j$ Z1 }5.39.217.76
( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
8 F& G! u1 }# T+ \- ~5.39.217.76
* w) ]7 f9 W' ]6 U& E8 l9 _' n5.39.217.76
3 s: O3 N8 M% s% p
6 ]$ L$ Z3 u& B* K/ l ^
Steps:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T9 D- K/ C6 }! {. H0 Y4 s3 w
& P8 A! h/ N! v% k& H; ]$ C: p
1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
( |) K9 y7 W1 d: b. ~5.39.217.76
公仔箱論壇9 B* V$ |0 O4 G$ L f
2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
