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標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料5 f; v) U) g2 x" x6 a
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )2 Y5 a+ o* q* N" ?# [

( K# y; Q* D) t6 L% [& w' H( {公仔箱論壇粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
7 V) W0 w1 F" \% p  s  `2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _' H4 I6 P3 A2 n, z
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )公仔箱論壇4 i6 ~; h% H* T% y. m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r/ k) S: `0 T  {/ e
蔥 花 少 許
8 S0 r! r' \+ h' S/ {9 s5.39.217.76
: D: [% Q3 I! Q7 utvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 少 許tvb now,tvbnow,bttvb; h8 q! }9 N' W) h. U
公仔箱論壇" C8 V' A* h; [" W
薑 茸 各 少 許
3 E7 z& G3 f+ M2 c  ?& R0 A6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r  K3 D8 z  r4 F% w5.39.217.76調 味 料
  `& P0 a# Q* U" x- o5 X' X公仔箱論壇
6 f) f, Q( J! R" w5 @* h: s/ f5.39.217.76醬 油 少 許+ }! Q6 N5 V* H# r
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鹽 少 許5.39.217.765 D6 [* R! i( O4 E: }  {( Q

9 s9 e  z+ _* u( B( m* L) \公仔箱論壇酒 少 許
1 i0 g+ f1 L  Q5 w+ Z5.39.217.766 b% J0 p# P& W# H. t' Z6 P* N
胡 椒 粉 少 許
" H0 G8 I) \9 x  [# t& e+ F5 M- \ Ingredients:5.39.217.76* V& L* ~) z( M) U$ K+ R% l5 K
Crab 1 pc. (about 10 tales)
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
* ?: m5 @8 j+ w5 u2 q公仔箱論壇6 w! {+ k6 @# M( X6 F' M
A tin of chicken soup (375ml)
1 Q$ m" W1 @- M! T) @% T公仔箱論壇* E3 p+ ]# g9 Q& _0 M% E
Chopped spring onionTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A% Q% H2 O4 |4 U! w  I
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Chopped garlicTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% M# u3 s/ i9 c. u
tvb now,tvbnow,bttvb( R& C3 e- [( @: \9 H5 t
Chopped ginger
# {; O/ F- @* Y) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J  J4 S- X2 A1 X; U! w
Seasoning:5.39.217.766 X0 l' R' s% s7 O* y

! ~+ Y- C- a4 m% x8 Q! p; w+ G5.39.217.76Light soy sauce& m3 i2 Z, s8 I' l1 U; |

$ h) q' t9 `. _' ?1 o公仔箱論壇Salt& ~0 k, T7 j* }7 k0 z

, h! N0 y# V: m) Q+ L' d5 LChinese wine公仔箱論壇9 _& [. O! {5 V' P* A6 \) j/ S: Z2 |

' `! I- X7 w$ P5 ~* W! L; u5.39.217.76White pepper power
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$ C& N- S6 z  F2 c, S3 V4 T作 法 * _5 x7 L' D1 d) X
3 H9 T3 H+ a( R7 u4 N/ V
( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
9 t) q4 H* e% w0 J/ s) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T& A$ _6 ~1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 2 ) 再 加 入 粉 絲 , 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 , 因 粉 絲 會 吸 水 ) , 上 面 放 入 紅 蟹 , 同 時 加 入 調 味 料 , 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) , 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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5 e1 M0 }& R6 d) C公仔箱論壇 
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Steps:
4 o" t9 J' i6 Z3 U% p公仔箱論壇公仔箱論壇: z/ X+ V6 O" r& G
1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
! ]& a8 }9 `! ~8 T9 U: @3 O$ G+ M! Atvb now,tvbnow,bttvb3 h4 `) [' g) f2 Z! _
2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.




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