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標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]
作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料tvb now,tvbnow,bttvb# p- s; d9 e) H$ @5 G# ^. y
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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蔥 花 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb. l$ O8 p' @8 L$ m! P# o, S% ~4 j) G

8 a7 r) K! ~+ Q  t$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 少 許tvb now,tvbnow,bttvb! O- h  Q4 [3 I- V& q; ~" q

" d4 b  I/ f+ M/ d2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h6 {' r( M% e# T% r
公仔箱論壇/ M: M. k% w$ B6 C- D2 A7 ^8 B+ j
調 味 料
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# B* F, H. ?% k, f; p醬 油 少 許. M8 v0 j* P; }/ X3 Z

4 _4 S( ?- o$ @, [% F( G1 z% ?鹽 少 許5.39.217.76  P$ Q: \/ x* M, `

2 A' d4 c# z/ h' Z* t5.39.217.76酒 少 許
$ `4 n/ D$ A. m/ C1 b/ O: ?* Z) q' E3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^9 y  I2 j  M: P# f- E4 J& y! h$ e# T
胡 椒 粉 少 許
; z2 S0 p2 t% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Ingredients:
8 }  E/ s1 y5 D; mCrab 1 pc. (about 10 tales)
. {1 N6 c  ?, U5.39.217.76公仔箱論壇0 J8 X4 v. X1 _+ e* ~8 y0 q
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)5.39.217.76: \9 _/ r# L1 o( Q7 |" ]4 s, T+ `

/ G4 n) @0 d# K( X0 w公仔箱論壇A tin of chicken soup (375ml)
" k) W# h- \: `3 Q* n- r公仔箱論壇' o5 [- a: y* W* x, H
Chopped spring onion
) u4 Z( [/ L! H5 Y& B0 ~8 F0 X公仔箱論壇  i3 e1 ~3 a; j- v1 Y
Chopped garlic公仔箱論壇6 S9 l2 |% r) A1 @

7 w# X6 J. i+ r" S9 @tvb now,tvbnow,bttvbChopped ginger公仔箱論壇2 F  v& h' t! G0 U8 x

+ O# v0 R+ n5 q8 a1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:' \: J1 H7 e3 c4 d4 H0 R
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Light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h, R. s. C, }% k0 p
tvb now,tvbnow,bttvb7 K% }! p, Q0 f7 f1 b
Salt
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Chinese wine
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. y5 e% o6 a  P. B  J! C5 K$ Q3 @White pepper power
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+ m6 Y5 P* K) M0 O2 |5.39.217.76
- E$ @6 E1 g9 C/ O作 法
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。3 K) L+ b7 w: h& V0 _* v; P! P
公仔箱論壇1 W" S: x3 c$ C$ G2 }8 Z9 R/ z
( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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9 |9 \6 y2 b! gSteps:
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; L- m9 H; Y! z  T- V1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
7 a/ H( D( A1 N/ F4 G" Z2 F6 x! O! j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a9 m1 t* n2 b% \* a9 d
2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.



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