標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
$ Z3 v8 O& X6 h1 a% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )5.39.217.76, F6 @. C! _5 V1 f2 W3 U) V
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )tvb now,tvbnow,bttvb& T7 v7 G$ Z6 {9 S; F' m
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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# U9 R' l  k) d5 }; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 花 少 許
. y* P% j) b* H& |" C6 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  l1 [8 w# E! P7 L$ B& I: [6 u: D
蒜 茸 少 許+ U  x- H+ w) [4 {& Z

$ f/ D) J" m) Z" l' Z薑 茸 各 少 許公仔箱論壇1 ?" V4 V& Q, h$ v" J7 {
tvb now,tvbnow,bttvb  |  L- C4 V; A6 R
調 味 料 4 h& X% @, \9 N) H' N

( |, H6 g7 I2 l' n9 a# u( n5.39.217.76醬 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb& _9 R4 H. |1 O
公仔箱論壇6 R" h$ {; e2 j, Q4 q
鹽 少 許
2 X, [3 m% F: M$ x" x0 Y& v& w
' G7 J1 z3 C% M1 j3 n7 b$ m2 l9 o公仔箱論壇酒 少 許
( Q6 s! c2 `, ?; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P, a3 c7 x  z9 _9 F# w
胡 椒 粉 少 許) K4 Q$ ?. }+ ?, Q8 X
Ingredients:公仔箱論壇( _$ ?: t" K- g' M* I/ K6 Z
Crab 1 pc. (about 10 tales)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~; [3 t/ s% P$ B
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)5.39.217.766 C# j* ?6 j* q$ S( U
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A tin of chicken soup (375ml); v- L! A# f' E

8 ^1 ^  d3 K+ I+ f) d0 ~% u公仔箱論壇Chopped spring onion
1 x* Y* D2 J1 A) v. t' Z& D& A9 S0 B  ^7 N: |+ R) N3 ~
Chopped garlic公仔箱論壇9 @3 q7 E4 P  X% q$ }: o: |! U5 @

/ ]$ S6 L& Q0 ]- {3 ?5 Z公仔箱論壇Chopped gingertvb now,tvbnow,bttvb( Y8 G$ ?8 H8 V7 i8 s: k

# t, B$ {/ n+ s8 T/ U# YSeasoning:
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Light soy sauce$ J' ]8 Q7 X9 m' S& c1 Y  j

- p- n( w. D/ g+ M* c4 `tvb now,tvbnow,bttvbSalt
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Chinese wine
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  L$ k2 j, c% P! eWhite pepper power
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作 法 3 a& K- ]7 W" e0 j/ x7 h* W

1 a' g9 R+ O) u9 x& W' g" [+ v9 _公仔箱論壇( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
6 t" A) x  X; F6 h( A+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& Y: t% N+ {; N& U* b( z7 }
( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。: H1 C1 Y2 k- {, @) {% f8 @
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Steps:7 L" h4 v" ?0 j

! ?4 f% F9 t% c, ]公仔箱論壇1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.tvb now,tvbnow,bttvb. F9 c$ Q* M5 E( u) I! S) t& l2 @' J5 Y

: p; V* A, a* }9 W. q3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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