標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
; r! l' y8 H% {  |# \+ A& j8 f) n3 K紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )公仔箱論壇1 \& E- @* F! F6 ]

$ T& }* r( P% P0 m# r- ?9 ], X$ s) b5.39.217.76粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )tvb now,tvbnow,bttvb, K: {7 _1 E2 e( D

( \5 J3 b2 L9 A5 g* X' |. c! F罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )5.39.217.76$ N$ T4 k) h" s0 x- M
5.39.217.76: n0 C- n& `# j
蔥 花 少 許
) T2 d$ M& C! ~8 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q& g: Y  d7 {" C! ]# ?
蒜 茸 少 許公仔箱論壇- j2 T: a5 g/ ]/ x6 y  e. K4 F+ d0 T

  i$ c( h  @+ ^3 xtvb now,tvbnow,bttvb薑 茸 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X- u& e1 J  T0 L

* [3 w8 y$ Y) A; i/ s調 味 料
  G1 B2 ]& T5 B3 p: R6 n* f9 I4 u! l/ v" t3 U, @8 V. n7 @
醬 油 少 許" n- ], ?' \3 P! h. s; Z5 J
  E& g4 e) q# M( i# g# b  L+ |
鹽 少 許
9 l+ A: I; n( t( H/ E' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `  C4 I; I2 \. I* c% d3 I6 m& Z! l
酒 少 許
- E* r$ h& P( |+ rtvb now,tvbnow,bttvb$ _( x8 [4 v2 z* Z3 y7 I
胡 椒 粉 少 許
: b! R0 U/ [: A$ A6 ]% L- Z Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V. k/ I7 R/ V
Crab 1 pc. (about 10 tales)
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)tvb now,tvbnow,bttvb4 D$ O5 e, m3 m9 ?: k/ y% w" w

! d" B% Z8 ^! k7 O5 i5 b( _公仔箱論壇A tin of chicken soup (375ml)
* p: [7 N! z$ T8 N# h9 g' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `. n- b4 n& I. O1 |
Chopped spring onion% g1 c. K8 j3 y, |" ]6 V  V

8 X6 d) r! ]+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped garlic# ]+ B  }* |  D' n, \1 G

$ N' U; Z' T- `0 D1 H0 }tvb now,tvbnow,bttvbChopped ginger
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Seasoning:公仔箱論壇$ N* j7 \$ r8 }( b5 u7 X4 ?, {

7 z' `" [% @+ ~* JLight soy sauce公仔箱論壇4 X- k2 P7 B% j; |) Z9 d  i  F' o
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Salt: i( X( G+ t* t. M1 D3 z
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Chinese wine
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White pepper power公仔箱論壇% M$ _8 W3 J8 ^; b( E, t  @5 E: X
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5 q; {* L" L" \4 s0 M& C公仔箱論壇作 法 tvb now,tvbnow,bttvb  b$ w* L+ P4 {. o* M( N* P

! F  d) B" [7 u9 j, P  q9 S* S( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。公仔箱論壇* i9 U9 P: p. W; ^: l" z! A

! i: I. K  f- t/ q! I5 S5.39.217.76( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U( z1 `" x. q1 A! Y2 f4 V! T
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! x; U, Z. ^  p, V5 Itvb now,tvbnow,bttvb1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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