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標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
7 @& }2 z  [4 q& c2 J8 y紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )9 e8 O0 V; V& M$ Q- f5 K0 E

# N9 x1 w( d2 q' U( @4 z. v( [& j粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
0 Y( {3 B5 [/ ^  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F: G! k2 R7 W5.39.217.76蔥 花 少 許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^: I9 n2 E: [3 p! B* s

; Q: `1 G7 k! U5.39.217.76蒜 茸 少 許
' k% E( Z, g" O  t. X6 b公仔箱論壇5.39.217.76  X' i6 S" d1 Q7 y9 V3 s
薑 茸 各 少 許5.39.217.76' o+ |% L  a2 v) {! E
5.39.217.762 q" O1 ^. d, c2 M  Z
調 味 料
* ]7 ~4 {3 M, ]+ G6 R2 k
8 V. z8 I0 H3 w( T% O( htvb now,tvbnow,bttvb醬 油 少 許
" L! ?; d% q- F$ ]8 G- {0 m3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q) v8 K* w. V( i公仔箱論壇鹽 少 許5.39.217.764 `) }6 e+ T: }# K5 g- ?! X$ G1 f+ Z( p
& V1 A" ^, B( K  d8 n4 @
酒 少 許) D; u8 e0 A6 o! F7 F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \1 a. R# J  i* e6 p
胡 椒 粉 少 許
7 B6 e( C5 j, B: p  Z Ingredients:
, h( s& }" j9 O3 X5 C+ p1 b* \( i; xCrab 1 pc. (about 10 tales)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" v$ L7 }5 o6 l& ]; o1 j
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)5.39.217.76+ n8 Y+ w, ^2 ~0 }! i4 b, L# z

, H5 M& i8 O7 z% z, I7 X公仔箱論壇A tin of chicken soup (375ml)
2 Y0 R; Z, b2 R) F) _* A1 Q5.39.217.76
" l$ W- R. {5 W' k' o, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped spring onionTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l3 D2 N$ ?0 T; H( J
+ d1 t0 a9 }/ z8 f* B- S% A7 z
Chopped garlic
$ t7 r6 D6 Y7 ]5 i" [' Q- h公仔箱論壇公仔箱論壇. v8 S3 O" D% {8 S) j" v4 Z
Chopped ginger
1 c9 V" @  S, e6 V% Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n4 G6 Q3 L7 k4 {
Seasoning:公仔箱論壇* ]. q& a$ ^/ P. w9 B/ f( q

. I# {$ u& \2 i! m5.39.217.76Light soy sauce公仔箱論壇# C7 C" R! u2 O% M. Y' j
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Salt
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Chinese wine
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White pepper power5.39.217.760 H5 }" z# X% X
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作 法
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 , 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 , 因 粉 絲 會 吸 水 ) , 上 面 放 入 紅 蟹 , 同 時 加 入 調 味 料 , 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) , 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.公仔箱論壇$ ]6 q/ Y" @" I4 O* [2 J9 S

5 e5 ?. C& R0 W, m: W3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.




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