標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
4 @! o9 R0 k$ Q' l1 K6 }& J  e5.39.217.76紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
2 l4 m& G% q) A: P( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?' ]3 K! p$ r  r( e5 Ctvb now,tvbnow,bttvb粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
7 s0 _& e3 @  v7 n/ r5.39.217.76( S' b0 F) {  n0 ?. f$ a
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )tvb now,tvbnow,bttvb, H: J! _" S$ U. X

! a: O* R: t" V( P* c- Y5.39.217.76蔥 花 少 許 公仔箱論壇# i+ r$ |+ i0 F  m' j/ ^: G9 l/ y: X
5.39.217.76) L. B( E& F6 G& f
蒜 茸 少 許% S4 q5 h  q* d. {$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R" Y" ]: T/ `) F5 I" |5 Y
薑 茸 各 少 許5.39.217.766 p$ ]+ y& U2 p8 a; U0 x
4 X* N1 s4 b  j! D3 v3 O
調 味 料 - k$ A) g/ u) n- |# P
公仔箱論壇2 ?& b& p! |8 S: t7 C/ f
醬 油 少 許5.39.217.767 M% {. W5 a4 O5 I8 ?# b9 Q

+ x  f  O/ d' }% Y  e, c$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少 許5.39.217.764 Z1 p- B4 q, k0 M! f

, d" L$ Q1 w! V0 i公仔箱論壇酒 少 許0 n' U/ r1 {* W) M8 e
' C0 I" G4 s9 e1 C# }
胡 椒 粉 少 許
) T8 X& A: B: p4 l( P0 u% s Ingredients:
* Q3 M5 ^: T* m' s+ eCrab 1 pc. (about 10 tales)! M$ f/ y8 s' Y4 n2 o$ ?
. G9 }0 G, h; X5 ~. G- c8 n7 t) l2 i
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
3 _3 w2 {7 G7 H* G) c$ s公仔箱論壇
. k% c( u7 O8 ]* z4 w, Q5 Mtvb now,tvbnow,bttvbA tin of chicken soup (375ml)
% x( B2 z5 c: b# u7 P6 B! Y5.39.217.76
' [" g1 j: I' s7 |: vChopped spring onion# E7 L8 `" i3 w: l5 L. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s5 S) r) S" b% |" Y
Chopped garlic
7 o$ |: C& N( Y* Wtvb now,tvbnow,bttvb
, w% y* h! |& A/ x% ?8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped ginger  f5 F' y' d( A* _  Y
' V- f! Q9 }* o& C1 B) [8 Y! h
Seasoning:
* k  v; o# S6 e# y, ltvb now,tvbnow,bttvb& P- C: I$ b" o/ S" [
Light soy sauce
( P# u0 Z  O; y; T6 U) N. N公仔箱論壇
7 M8 L  M* C5 R. J5.39.217.76Salt
9 O. |, [6 V# ^9 K3 atvb now,tvbnow,bttvb' h! q0 s; _* f9 Y
Chinese wine
6 ?! {) t1 v! C: J! t0 `: f) n$ V公仔箱論壇
& C) a$ ^0 A) z) ]' V- v公仔箱論壇White pepper power
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2 C+ ^5 O) X/ R. u+ l5.39.217.76作 法
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。tvb now,tvbnow,bttvb1 s& J- t" w- j+ A8 u2 N! g& I
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
3 ?; H) i( O7 a8 }9 y6 p4 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J8 K3 a5 N6 i3 a# f1 S6 y- u
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5 i- c/ n8 j8 f" ]tvb now,tvbnow,bttvbSteps:
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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6 l7 }8 e9 S6 ]9 H! Z" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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