標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料# w, a8 I' B; g/ @2 n
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )5.39.217.76( P9 B5 P2 K9 n; n
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )  F' @& q: D9 H8 U- Q7 f

# l" [5 K  c4 f0 i公仔箱論壇罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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  f7 [; h$ ?3 u$ n5.39.217.76蔥 花 少 許 " x6 {8 X; y! Q+ @  D

0 f/ w% L; R2 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 少 許
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薑 茸 各 少 許
( }5 ^; I3 R; a' z: O0 B公仔箱論壇- M/ i( h1 L  h9 O2 o
調 味 料
" N6 B1 b; k) M0 @9 v5.39.217.765.39.217.76" J: t' w3 k' G5 Y: k$ Y
醬 油 少 許' L0 B- w' [% y* o* \, J0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G( T0 y- s' [3 J+ V# b' Z4 |! `
鹽 少 許9 y. v/ g5 h' m1 W7 y; J6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( }: Q7 y! I7 g- j, F( T1 S
酒 少 許
0 v' y  i% F" `( T- R" Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s0 l* J- p0 S  \1 h7 A
胡 椒 粉 少 許
9 {; A+ K, j4 P2 w% y5 } Ingredients:
, U, k: H0 ]1 `  @公仔箱論壇Crab 1 pc. (about 10 tales)
6 p7 A. Y: s2 t, C  i4 B5.39.217.76" ]8 A2 ~0 b- Q3 h1 i/ k
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
7 a# z* e' {$ M: v3 V3 jtvb now,tvbnow,bttvb
# q$ E' B, M& Q4 I: N5.39.217.76A tin of chicken soup (375ml)
$ G1 p7 d) X" v& b& m; u  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v5 E6 I! _6 @7 R9 a0 m
Chopped spring onion
$ E; D3 U9 v4 {5 @' ?6 e  B9 Z( i
$ }$ {3 ?) H4 W; w5.39.217.76Chopped garlic
1 o( {+ m7 Y: e( q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C1 Q/ Q, ]9 G2 ]
Chopped gingertvb now,tvbnow,bttvb/ R0 D) r0 ]! z: ~  w2 ^
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Seasoning:5.39.217.76( @- O+ m/ g/ m
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Light soy sauce+ D( Z. {5 ~0 S2 f- U' V

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公仔箱論壇5 L  z1 x8 c- f. k" g1 g
Chinese wine
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White pepper power
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作 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f! Y! g' o: f# `9 B& c

) o4 E7 m: t4 {8 n, l4 {0 Z5.39.217.76( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r  X' ?( r" K  o3 v% Z
5.39.217.763 K, a' i( t4 R1 q' O$ ^: }
( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。# E- G& o+ P, [& s/ S

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, V5 `! @" c% S- [+ j9 B  {5.39.217.76Steps:
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1 B) D  _; ?9 w! o- o公仔箱論壇1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 e3 m4 F' {' ~# w! B
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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