標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料公仔箱論壇' s* R2 {! X/ t' z
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )5.39.217.76* T, V. x( i6 |3 c
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
0 F! F. f" B$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, W  x/ z6 |/ ^
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )5.39.217.76+ |' e3 k- n/ u$ d

4 i( n3 d4 b1 x$ S/ M; X蔥 花 少 許 5.39.217.76; s8 U( _- h; r* x4 A

$ U' |3 P% N* x  H! f5 z0 c5.39.217.76蒜 茸 少 許7 l! m2 g1 Z  W  w' k9 X

( x4 ~+ l; n/ q薑 茸 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb4 f) p5 I6 @6 x! f  I/ s% v

& I# [+ r% [$ U- \% i3 |調 味 料
" ^2 z- J0 z0 {  A2 k1 x, k$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 i9 q0 Z& I* {2 n, \6 F
醬 油 少 許; v7 k1 f3 L( A/ I) S

5 t0 A! \+ v! l( W: [公仔箱論壇鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb0 U; E: w% @7 v9 ~8 }* Y

8 n) L( E' |3 t  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少 許0 x4 c  u0 A& `% l

/ ]$ n' @& i- M( S/ B5.39.217.76胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N4 m" V* g2 A$ D, j8 p
Ingredients:
5 J8 w" a1 h/ {+ ?- D* h# UCrab 1 pc. (about 10 tales)
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+ F/ ?8 q# I0 f4 o) Y5.39.217.762 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)公仔箱論壇; h. Q+ u! g- }; o0 A0 r
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A tin of chicken soup (375ml)
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Chopped spring onionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G. g5 g( t: x# N$ {
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Chopped garlictvb now,tvbnow,bttvb! q; k+ b! W/ W1 S
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Chopped ginger5.39.217.760 p' G1 R5 V( s! e  R  w' n$ K
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Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~3 ]8 P0 H& p2 Z' q
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Light soy sauce
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Salt5.39.217.762 }7 w0 Z0 |. D4 g4 ]9 ?! h  D, k) H. U

7 x9 S2 k5 \2 r1 V! R* H( T公仔箱論壇Chinese wine
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' A' l2 X; F6 n5 n5.39.217.76White pepper power# {1 @3 k0 }" H2 k  E  f
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& _4 `. h) s1 h& H- s3 ^5.39.217.76作 法 4 U5 W. H; O+ ~* }4 r3 L$ [5 ~

! O8 b  O3 c3 M6 a5.39.217.76( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。公仔箱論壇7 k+ U. x3 F$ Q$ ?! p5 ?) ~6 f

6 R9 S; V0 I2 d* }5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。* C/ g& @3 u1 G, ]. m8 ]% y$ v
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  ?0 Q! {9 f9 W; _8 \1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.tvb now,tvbnow,bttvb+ k. f" U' c- ]! d

) l/ y  Q% c7 T  `* w2 _7 L5.39.217.762. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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