標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
- P. C3 j9 b/ I( c4 t- [7 t5 b紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )1 I6 R/ T2 E2 K/ H, v
tvb now,tvbnow,bttvb0 d  z" {/ g- C3 _3 G
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
/ g5 y8 g3 Y+ [* s8 i( [+ h! Y公仔箱論壇
% m( v0 k4 h( y* Q公仔箱論壇罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )5.39.217.76+ ^# D8 e" C6 I* _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c" _' |2 m, P+ n. a1 {' q6 L
蔥 花 少 許 0 j9 U, s: `& P/ l2 b, n1 |! G& l% v
7 P# X$ T9 R$ s/ `7 s' W
蒜 茸 少 許
- c  W& `. C: u$ X2 r; C6 Q/ K
/ b) f; w& o$ J; v( n( A$ D薑 茸 各 少 許5.39.217.76& m0 @% a( \) b$ Q0 J
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調 味 料
4 x! d; P0 s# L9 f公仔箱論壇
% w( ^3 T6 \) a0 H/ c3 [/ x" P" ^5.39.217.76醬 油 少 許公仔箱論壇8 j# Y! L* c% U& C

+ L& ~& S! }! M0 _0 @4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少 許公仔箱論壇3 `* A" m5 ~% o- W* i- i$ }

+ a2 C* J) \4 s# B! Stvb now,tvbnow,bttvb酒 少 許
7 B. Q" ]/ D+ A2 J% i! \8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ^2 @( \1 I$ ^1 Z& X) j! D$ M
胡 椒 粉 少 許
2 y" b' b( ?$ P4 \$ F0 t Ingredients:公仔箱論壇8 T' D$ l/ U6 D: |  F3 u0 Q- m" t) n
Crab 1 pc. (about 10 tales)' O9 x& w: O$ C% r* r3 I# P' x) [

/ M3 Z7 ^/ L' b. C$ B% f7 o5.39.217.762 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
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A tin of chicken soup (375ml)
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8 w5 @) s2 e4 fChopped spring onion
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, U, H3 g2 P/ r2 N3 G5.39.217.76Chopped garlic( k- x& {& i+ p- f+ e6 ~
公仔箱論壇$ D  V% j4 z4 S/ }& c
Chopped ginger
5 D$ w+ ^( G7 A3 _* Y( {  |  utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B. n. Q( w" n/ S8 t
Seasoning:5.39.217.765 H  |5 J. S; M* p

( e- E8 A7 h0 u7 w/ t, ILight soy sauce
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; E3 A$ @% r+ K7 I8 E* dtvb now,tvbnow,bttvbSalt
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Chinese wine
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7 q7 r9 _6 g2 N" B5 NWhite pepper power
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作 法 5.39.217.766 j* C" W( `- M/ I! B: v1 c

1 p: j9 f) t, u" U公仔箱論壇( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
( y) |9 l2 @' ~+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C3 `! i. V, ?7 d- o( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。* F8 K. s) a  `3 z" T

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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B; B1 S  D! E# i; E- f. ~3 `
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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