標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料公仔箱論壇$ `" z- L  N' T- \
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F; A- e% \2 R5 d, V+ i
5.39.217.76/ B: A# w: j5 c) I7 |' }% l; l- O
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )# ~. L- f# e* [2 l  s& X1 X
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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9 d0 b( ^( q# R; b蔥 花 少 許 公仔箱論壇* h* s" v0 \! b; ?

- Q5 Z; D- h" s$ L5.39.217.76蒜 茸 少 許
' K5 q1 R% a' H% V8 I+ ?! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  v( B; n: c4 F' R! ?# o
薑 茸 各 少 許
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4 p3 z4 {$ y" k0 w/ z8 U4 p; G0 Ptvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 公仔箱論壇% c, ]5 s' w0 v  R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q- J# V' g. R: z
醬 油 少 許
0 x+ m& i, n5 O9 `( h5.39.217.76
$ q: c9 r, N8 v/ y0 _4 W4 I. _2 B公仔箱論壇鹽 少 許
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酒 少 許
2 E$ j/ `+ \) F4 s! a* h5.39.217.76
; o% ]3 C. v1 c8 `* W胡 椒 粉 少 許
- Q; o! e. L  [4 X) |0 A公仔箱論壇 Ingredients:
; P7 O3 B* F5 b/ |( F" X2 G! W- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Crab 1 pc. (about 10 tales)公仔箱論壇! _: n" v$ _3 m; p/ q. F
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w' s2 b7 Q% V' S3 V% q
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A tin of chicken soup (375ml)( F" W! N, V, N  n3 e

9 p" T% x$ J: b2 C) R- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped spring onion公仔箱論壇6 U$ i7 ~7 n- `) b" I1 H  r6 M& r
, H6 }0 O% l: v4 S0 @" U; H7 C
Chopped garlic
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' p; Z9 O" `- C) K0 Z$ n1 zChopped ginger5.39.217.763 F& P5 E( q0 _5 M1 ]  g$ r

7 d' C, Y7 B, Q3 n公仔箱論壇Seasoning:
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0 ?! d) b/ {+ I" v  tLight soy sauce
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8 E& J# H: ~. eSalt5.39.217.76- V5 F% \6 l) m1 X; P2 ?! g; _) m
5.39.217.76  @' [, E% z& o  T
Chinese wine
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0 s9 N( L+ A3 U. Y: a7 V, @5.39.217.76White pepper power5.39.217.76' L9 e3 C: @, ~/ n/ h

1 f" L7 P$ s+ `. t' r3 @% Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, P6 D1 c, d8 e7 ?) V0 L8 P
作 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c3 D) \7 Z3 B

: Q: `7 i# f: r! Z3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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: {/ Q% o5 b9 w, E! F公仔箱論壇( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。3 [! V; L2 J3 z: Q* l5 d
5.39.217.769 s8 s3 v. S' @5 k& o" z' ~% ?
　
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1 F+ s/ \: g7 Q6 b  V. U7 u5.39.217.76Steps:
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.tvb now,tvbnow,bttvb( Y7 h: R; W0 d2 {! h

$ Q- m# S1 \3 q$ ^2 {) t, Etvb now,tvbnow,bttvb2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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