標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料公仔箱論壇# [7 f! m) k& r, v: q: b
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )* |( L( J" n+ Z8 L0 s! E

0 v# u" `3 X3 H$ L# ftvb now,tvbnow,bttvb粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
) R1 @6 A. c$ B5.39.217.76公仔箱論壇, d. |$ j4 g. }. a( \+ L1 j- o8 Y
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
3 C- C( z8 u. E3 w0 x5.39.217.76/ r7 ]0 p" t" \& n0 ^0 E+ U' a  W! R. D
蔥 花 少 許 公仔箱論壇4 `: D4 [, F; b9 G7 `

# k1 x, W# v3 J; X9 U6 V* @6 O蒜 茸 少 許公仔箱論壇7 ?+ v! C  w' _( O) E! l& G

+ N) \1 u' {8 C) H3 i) S薑 茸 各 少 許
4 u8 L& \+ \. m( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 `3 c0 Z" z, @1 u# e) b
調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb% @# T0 _6 ]( S0 e1 F

' @; T' E3 q" \" j" [醬 油 少 許公仔箱論壇( @3 W% I8 C" F  |" K

! W' U. X- `! B1 ^! \鹽 少 許2 W. `6 ~4 A+ b& L, \

; Q/ u0 D3 j/ ?+ A% @酒 少 許/ m; }- H+ M3 e: h5 y1 X% I. {
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胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇' R" w5 z: X6 E+ |
Ingredients:公仔箱論壇9 @' i, |# T! U' ?/ X6 x( {% B
Crab 1 pc. (about 10 tales)5.39.217.762 F; v4 i4 o  S6 W6 v
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [9 C  B4 b7 Z1 B$ G  k1 l# j

$ N+ H/ h0 ]# A$ W2 V% I公仔箱論壇A tin of chicken soup (375ml)9 v: x& ]- m8 A9 D8 O

* M2 ]  g+ }1 T. v- HChopped spring onionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y! o: |8 u. Y$ u2 S% L) k
公仔箱論壇+ E) q8 T# z% U8 C7 C0 F, r
Chopped garlic
6 ]; G& B) N; w$ |. k" I$ T公仔箱論壇& u1 o' h; c* R: j
Chopped ginger
; K7 Y; s; Q  j9 s5.39.217.76公仔箱論壇- G8 B- v# N0 Q( D3 j
Seasoning:5.39.217.76) L/ M) v1 |' D) U
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Light soy sauce5.39.217.76. g0 ^! k) T! S! a7 k  W8 r: t
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Salt公仔箱論壇+ x0 ~9 p: G# d  a9 h- n
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Chinese wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d; G! }9 N& x! m5 r. j* ]9 c

* Z& P6 K  h& Q/ rWhite pepper powerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {8 V0 O2 a$ L( N
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# F; p8 ~$ M$ m) d0 @: q作 法
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5 Y/ z5 H  ]  t7 G' Y  D( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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6 G" X* W. Y2 \1 b% {" y( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T- }% V/ f: y- P2 p' k

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1 B0 z4 C; Q# f4 E$ t% p" x9 P5.39.217.761. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.2 Y' ?% @. r% p, {
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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