標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
3 E. d' i; H7 f, ^& ^9 P2 s公仔箱論壇紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
9 k3 a' F; i; x) p8 |( m5 {  Otvb now,tvbnow,bttvb
2 P/ N( F% J" ~& `4 F2 k3 @+ Etvb now,tvbnow,bttvb粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )7 y8 I4 u7 q- ]0 [* {

/ x2 b' p2 v* u, p$ ktvb now,tvbnow,bttvb罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )公仔箱論壇# n3 p- P$ ^1 i+ s6 O: H! r4 e8 m
公仔箱論壇. @1 ]1 n( Y6 C4 n8 X
蔥 花 少 許 公仔箱論壇7 n9 p. c3 |5 U- |: B
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蒜 茸 少 許- ^9 [! J' g) c. ?" ~8 ]3 c

" |8 C; C1 M$ x* b, k# ]tvb now,tvbnow,bttvb薑 茸 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb$ e' ?& q$ r& p# Z. U8 i. E+ Z

! I) p, a7 O$ X4 ]7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
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+ |8 a8 z0 }, t- w8 mtvb now,tvbnow,bttvb醬 油 少 許6 |, r5 e% P5 I" G' U  R
公仔箱論壇  I+ x! n1 W4 r/ J( J9 s+ O
鹽 少 許公仔箱論壇. p% Q4 m3 q9 `1 W1 V

. l% `9 w( V$ a; O& m; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少 許
  p' E( a3 D& w+ Y8 w" O公仔箱論壇8 B( J! \, ^) b  p0 b# n* v
胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 I" X: s' c7 a2 v! z' i
Ingredients:
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5.39.217.76/ _8 q# P* T3 w" O0 C1 k* M8 \
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)tvb now,tvbnow,bttvb9 }8 |) P. s! G" e) z4 e
5.39.217.76; J  p8 t* c1 `+ i6 E3 J
A tin of chicken soup (375ml)公仔箱論壇' n2 `+ E/ {2 f/ ~, P) g0 l$ a6 N

) ]6 I, P; c3 f1 \# o3 lChopped spring onion5.39.217.76! Q+ W5 n6 ~5 z' Q; ^. M# V, p1 D( U- m

. f8 A$ C( F' O9 ^0 p公仔箱論壇Chopped garlic
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Chopped ginger
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Seasoning:
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# H' M1 _! L! U( X, g5.39.217.76Light soy sauce9 j* c5 ]6 h9 h# T+ S
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Salt6 G% r4 T1 X9 F- e) b& G5 r

% a' V( ]; A1 F0 f* w% wChinese wine
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! M2 i5 r' G6 h9 `2 Z3 l" Ntvb now,tvbnow,bttvb作 法 tvb now,tvbnow,bttvb7 a, R: `- A6 U: h6 M

/ p! @% J" J- |; T; i- x* D8 d9 ptvb now,tvbnow,bttvb( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L( H8 I6 N' F7 }; w  i

0 D0 s0 N& B- s' \- L0 Q; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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; R/ a4 a7 d2 G2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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