標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料tvb now,tvbnow,bttvb. \$ h( ?  Z7 P! \% k8 q1 k
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
4 J6 `! z' y4 r% u2 \1 G& |8 Z0 o# O
0 M) [- b; ?/ ~2 d9 r- B. E! stvb now,tvbnow,bttvb粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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2 [+ e; I! U( Y7 ntvb now,tvbnow,bttvb罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
7 `1 h" a1 T5 ^- j! L$ k8 D4 t
" I  j. p: x8 P5.39.217.76蔥 花 少 許 公仔箱論壇( c, Q+ Y0 k7 l: q6 p2 h4 ~( f

$ m6 g/ v0 D: S- R3 w& \! a蒜 茸 少 許7 W2 s) J, P" o2 w5 \( {$ ?

4 J& C% b1 W$ t公仔箱論壇薑 茸 各 少 許
1 l- ]8 z+ `( b5.39.217.76
* P" e  s5 E! f- Q調 味 料
% j3 x+ I1 c& s$ b# O公仔箱論壇0 p! {: p2 h) E( c
醬 油 少 許8 [; ?; v8 h: e( x& P

4 U( `6 e' U6 V+ o1 ^7 [" P* b鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb) D/ G  i- a3 B7 D5 ]* @% K; k3 x8 }
. c, A6 j5 S% w8 _: ?
酒 少 許
5 Z8 T# ~, Z, c+ T$ ~2 S/ ntvb now,tvbnow,bttvb
# j; u6 u+ ]2 E- M% m! l) h* y2 m# a" Ytvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許( A0 r4 M" c8 z$ b8 q3 C! @
Ingredients:公仔箱論壇: m* l7 o9 c" i1 R7 I0 J3 R, ^
Crab 1 pc. (about 10 tales)
% }) i5 f6 v4 [' P& ^tvb now,tvbnow,bttvb# F% H4 y- Z# x9 M$ x8 {' R' e0 c! S
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
# f% x4 @8 M: D9 g! x8 z2 g& ~; l% q2 v2 U' f7 h/ N+ V
A tin of chicken soup (375ml)6 }) K$ C% \; ^. V
5.39.217.76* |9 ^/ H+ B; O4 g4 M1 A& _
Chopped spring onion
2 Z- i. F, M& E# mtvb now,tvbnow,bttvb
. H# E( \: _" U8 L3 G- `5.39.217.76Chopped garlic公仔箱論壇" L  i6 u% t' e' Z2 u" Y" f
公仔箱論壇5 b* z; D. g# H8 h" N
Chopped ginger
! g4 I6 f6 ^# X: S* B2 C; N: a7 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H8 l9 T3 i) J. S7 {8 F
Seasoning:5.39.217.76! f* s+ m! O" D) U

0 J/ l* {$ v' |tvb now,tvbnow,bttvbLight soy sauce/ x# V0 L$ _- ~* z" _( A) _1 [; R
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Salt5.39.217.76. k. }" m, C5 V3 V

  {. f) Q* W1 S, Q* aChinese wine
( G$ B6 C/ q1 j+ P; S3 [( U" j' I6 r) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o* f) C2 X9 ]6 L% R; S. Z9 K) U
White pepper power
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8 z" j5 W- E8 l5 r" p* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法
9 W# d& {7 D# }8 l" y' l5.39.217.765.39.217.76- ^" k- B; @  N
( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
# x" G  a& s1 l! u- b' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {& |9 e. F, w0 Mtvb now,tvbnow,bttvb( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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8 D( Y$ c' t( Y  t$ e公仔箱論壇$ A; x. I$ T: H; k9 z. g, L& E
Steps:" Q0 E* k3 f( b

3 ^, \" w: W9 h! m2 g9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
- p) E, _' k3 ]. A" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, b. `- I+ v* g6 C+ M% u) A
2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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