標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料公仔箱論壇0 `8 ]1 m9 W$ Q' l( l& e/ l- ?
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ |. c9 z/ U) [! K% F5 B
5.39.217.764 ~- @7 a+ M& E; z! l0 w8 Q
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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% l+ Q! n. _; d6 u- h. W罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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7 x: Z9 {2 E  I% Z$ ^" I1 p2 |( I- wtvb now,tvbnow,bttvb蔥 花 少 許 5.39.217.76# k0 f! g0 V8 g) D4 ~

' y1 \5 {/ ^0 [# I9 l2 m: \公仔箱論壇蒜 茸 少 許  A, j8 l" `- U- g

4 h& V1 C+ F" \8 j( u  Ctvb now,tvbnow,bttvb薑 茸 各 少 許
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, {/ f7 S% F. Y! V4 @$ z2 D4 N5.39.217.76調 味 料
2 t1 R9 j- d. h& ]$ i4 G# ~! `公仔箱論壇  H6 r' Z' _* \# }
醬 油 少 許8 {& V5 y; \+ Q- R2 w+ a1 H' i

, c2 x, k, N& P$ b4 L( P公仔箱論壇鹽 少 許
4 N& X* y% @1 ~: I4 {1 @- Q7 c# ]; V
5 o9 d4 p  S, a& p( ~7 h; J6 \3 u5.39.217.76酒 少 許公仔箱論壇+ ?( t8 {3 Z) P: D
tvb now,tvbnow,bttvb; `) A9 d, v# i! b) i3 ?- @
胡 椒 粉 少 許
- x7 |* y- r- ctvb now,tvbnow,bttvb Ingredients:
9 A5 h" X0 f! T! J/ s5 m, g5.39.217.76Crab 1 pc. (about 10 tales)公仔箱論壇  ?# s! }- A- ~  t
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)' U7 g+ r+ M5 b0 [1 T; _* }* p; X
tvb now,tvbnow,bttvb3 S8 G2 B7 f( S8 y; T, e
A tin of chicken soup (375ml)
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9 b  w2 O; S& D( \tvb now,tvbnow,bttvbChopped spring onion
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Chopped garlic
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Chopped ginger
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Seasoning:
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Light soy sauce
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Chinese wine
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White pepper power
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( p- Q/ @& `) u0 a作 法 公仔箱論壇0 W( ?* M8 ]4 A8 A- g) n1 K

% E, a$ @: D! I, T2 o& P4 Z. X+ |5.39.217.76( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
( t: n& x1 s5 [9 K2 z/ e8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C" c& i: p5 N& [; [公仔箱論壇( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb% l* p0 Y1 o5 [
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& e$ N# p" h' x- n$ G1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.tvb now,tvbnow,bttvb% \, M  B' m0 F. `) N! [

* ?) W5 Q" {6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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