標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
3 H( o& r. y0 q* \2 C, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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' `0 Q$ B. Z1 m) |- a9 W5.39.217.76粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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. g1 {; X: E- L5 b# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s( `9 s' F+ W( ]8 r

, H( k/ M( O- ^! T4 f5.39.217.76蔥 花 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb  N( \* y7 x6 z/ X2 \

  l, o) k/ S( L$ C7 r. m公仔箱論壇蒜 茸 少 許
4 }% T' X: v% A, `% U* C, e1 ?* d5.39.217.76/ q) P3 ^4 s! H+ C0 B1 {# \
薑 茸 各 少 許
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調 味 料 公仔箱論壇/ @3 F3 ?4 }9 U  p- t8 a: i2 S% D
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醬 油 少 許
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5 ~9 c8 u/ e+ j. O# P2 a$ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許$ h/ S0 U4 y) g1 w! _% `
5.39.217.768 x: D) r' d8 v3 Q" R/ X
酒 少 許+ Z6 L; N# o1 h

* E" k' N0 E7 U5 u+ ]8 Dtvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許
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' u2 \- ?; W( O) ^0 ]0 L) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Crab 1 pc. (about 10 tales)
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% z* j7 K1 S% m  N1 O1 V  @2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)tvb now,tvbnow,bttvb4 T/ ]5 e& q1 a1 H0 k9 r8 o; ]# c& T
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A tin of chicken soup (375ml)
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) }7 s- Z! f  @; _0 S/ U& i3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped spring onion
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Chopped garlic5.39.217.76  ]2 z1 z1 F$ x: w' _

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Seasoning:/ _+ U2 N9 ^# ]. c& q
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Light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) f$ ~; ]3 O& G' ?, n) _

& \. G1 C) H4 H9 ]( F0 Ntvb now,tvbnow,bttvbSalt
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作 法 tvb now,tvbnow,bttvb* s, a( B3 C, D" S( ?, G0 q8 k  F

; ^: l0 [' ?. u7 f( ~' _6 j5.39.217.76( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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