標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e  T# }( S# t9 a1 _
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )  T1 ]1 ?2 m1 @
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )% i- f, p: ?. o/ H2 E! e

2 Q/ [1 F% J& I% z. @罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )公仔箱論壇/ X0 X4 v' u  ^" ]1 F
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蔥 花 少 許   W/ c5 J# Q5 V

- G/ }8 d) r: [, {; @& Y公仔箱論壇蒜 茸 少 許, O0 T% z+ L, J* l% A

$ F' D0 i! V  L1 m) [薑 茸 各 少 許; k, \4 m  O1 q" m% d
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調 味 料
* I- Z+ a5 |8 R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 Z5 k+ h: ^
醬 油 少 許
9 H$ W2 D9 J* K9 ptvb now,tvbnow,bttvb
3 O$ W7 [$ @3 t6 k2 [* D公仔箱論壇鹽 少 許公仔箱論壇4 y- w" C) u' m# H! E
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酒 少 許
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7 b9 O4 [* ~1 H. z& o8 L. e公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T! ~) p( v( R/ g9 _/ ~7 z
Ingredients:! E/ N3 s! D. r" D5 {
Crab 1 pc. (about 10 tales)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @+ d  \* q7 c+ q

9 r8 I4 m7 z3 s) y, V5.39.217.762 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
' }! l% Q9 m3 Y3 N9 v( b' l: k7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m6 M" z  c6 O. W$ o7 m' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A tin of chicken soup (375ml)8 c' L: X- z) r5 G

, E) c. X, F9 b: L" j公仔箱論壇Chopped spring onion
' `4 r; E2 o% \$ i公仔箱論壇. ?" d/ M" T4 S8 V4 B  l$ \
Chopped garlic
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1 c; i! a- `2 Atvb now,tvbnow,bttvbChopped ginger
& N& Z6 B$ m, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k* Q& }& H/ }4 oSeasoning:
& K. i/ q2 I" O0 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v" f( l& Z' `1 Z+ j
Light soy sauce公仔箱論壇9 C8 ~$ {6 Q  ^# d1 n* S

& g0 Y4 B0 u* cSalt
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2 M+ m- h% N* T: \  E! c& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chinese wine
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White pepper power
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7 P) Q% P+ Q' N# U; v3 o* S( [0 {" |公仔箱論壇作 法 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q( q, l7 H/ e) b, O1 q
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。' _0 [4 A- g; [0 Z1 D: z
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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' O+ r; \6 O# h1 S5 w' u公仔箱論壇Steps:1 |, L' {, W& [: P$ Y# M& l

1 }0 C/ A5 D" q  L0 F1 F# b1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.5.39.217.763 P4 H; ^' m$ H1 u2 C5 z  W0 i9 k

7 Y0 o+ j, x7 v, R0 e公仔箱論壇2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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