標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料4 T8 _' M( }! I, E+ I6 W8 K
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
( t: ~0 w. Y6 `. p5 N9 j5.39.217.76( `, \% j8 U% s& t) e
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
  A7 h% a7 b* P2 p2 H# _- ~1 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# e* J- I& @4 V1 a0 i  @
蔥 花 少 許
) N0 a# n7 z' n7 n; u1 `
. {# |/ K" J) F7 @3 X- |" b! {7 }2 g蒜 茸 少 許5.39.217.76  G4 m) Q* m1 s2 e8 L
, V: o9 E4 n7 I' R1 M+ O
薑 茸 各 少 許
, y& e: w, K. ~# j* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P* p& Y9 A0 l) B, L
調 味 料
+ h0 Q* ?% I" L. |( L公仔箱論壇公仔箱論壇9 l( Q8 j' V4 g3 a7 Q
醬 油 少 許5.39.217.76% ~& F# S* y# \9 P; g* F6 C

, V6 g) b! A$ }: M6 [8 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許
3 g# E" {" a: E3 c公仔箱論壇
! A1 N; j& R) Z7 r. y5.39.217.76酒 少 許
! o3 ?" Q6 q. _: `. Q* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e# d1 u1 w) T- s# K胡 椒 粉 少 許
& e: ?5 K" j( Z3 n5.39.217.76 Ingredients:公仔箱論壇! S0 E7 H% [* V
Crab 1 pc. (about 10 tales)5.39.217.76( H. A; P+ `( S7 f; N2 V1 W

$ K* z0 n; l% x1 q7 w* j& {2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i  q0 q/ o1 W6 t

  _4 u5 b! p" E) q0 k/ q7 H公仔箱論壇A tin of chicken soup (375ml)
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0 U- z* r2 B& o. M  F; b. k. r- R! x5.39.217.76Chopped spring oniontvb now,tvbnow,bttvb) Q) Q- u+ f& L+ J0 X0 l6 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W8 `6 t1 v: _; R0 i( c
Chopped garlic
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Chopped ginger
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Light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb) m" P! s, l% Y2 J; }5 Q

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White pepper power
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5 n. @" F. t, N/ L' `; v2 K作 法 2 q% p! u0 b" ~' W$ g% O

. W& @- p) U- {& T' g公仔箱論壇( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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1 a. J7 C' q1 S: B* P2 D/ a8 r! r( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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/ v$ c+ [8 S0 otvb now,tvbnow,bttvb1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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& X0 g. C! E) l. x/ g5 b% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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