標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料4 I7 D2 m. [; l4 R" S+ H. T- B7 c
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h5 J+ _+ o# U: N+ \; s
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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7 {" x# g9 C! I4 t3 M4 c" A, z, H* c5.39.217.76蔥 花 少 許
' }# u8 r" I4 D/ D; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @* g( X  y( _
蒜 茸 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 w4 j1 k, s" @) I  O- c7 \- b
公仔箱論壇3 r: X- |0 k, F9 i
薑 茸 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb5 h9 }, l, e* G9 c5 B9 y
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調 味 料 5.39.217.76$ l$ t, y& R' W
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醬 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb- W: t  p9 j$ l. {, T# ]

' T" O' C# X, Z9 R& ?" j8 ?/ C# ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T% n; N1 b1 s; @# D! s4 E

/ h: U! v9 J: E. a& [3 t/ `5.39.217.76酒 少 許
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, P( j0 p7 P! t# m公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許
" |3 k' }) g, O' N! Y& p Ingredients:
* R# S% j2 ^/ T+ e; ltvb now,tvbnow,bttvbCrab 1 pc. (about 10 tales)
0 Q" B5 [  d+ F) ?/ V公仔箱論壇公仔箱論壇/ k$ f9 j8 j' `. I) T$ X" N5 [
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)- V$ A& @5 k/ _6 d& l7 u  R5 p+ l/ i

' T/ E; s' T& _# @- _4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A tin of chicken soup (375ml)5.39.217.760 d: g0 s  t& d( O5 Y' Q
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Chopped spring onionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G" \6 A' s0 v* _5 [8 w# s

/ u. \) O7 t8 }* VChopped garlictvb now,tvbnow,bttvb# C" J/ ]: r! t" a$ i. S) U

7 }: O# d  `' V' R; L, `( a  wChopped ginger
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Seasoning:公仔箱論壇& m1 S& `8 [1 l& c" ]- Z
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Light soy sauce
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Salt
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Chinese wine公仔箱論壇, T& U2 r4 B, V

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作 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f6 U* |% O1 P* G  ]
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。3 n! @5 J( O7 g* Q* A9 f2 H) @
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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# Y% u/ d* B9 q! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps:公仔箱論壇' C2 b' F1 }( b, C0 @% \: z

* G. i( @: G/ Y; Z) Atvb now,tvbnow,bttvb1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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