標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
6 x! b0 Y, w# W7 H, N& w公仔箱論壇紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x: f! u% y* p! B5 V& \  @" y

. F" X3 z! e7 b' N, e# m6 E% o, n公仔箱論壇粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )公仔箱論壇1 y' U+ q' U& e0 q& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U  @! m- g  [# O
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )公仔箱論壇% ]: b. f+ B6 k4 x! ]# B
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蔥 花 少 許
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0 ]! h9 A8 J/ p! g% }蒜 茸 少 許
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0 r0 g7 e% U7 u$ c. x薑 茸 各 少 許
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) b9 J1 Q* F8 C# v( z調 味 料 公仔箱論壇6 z1 y, ]% a+ r; f8 L2 L

) H4 I2 _! v' {. H公仔箱論壇醬 油 少 許5.39.217.76, _! r' ]* f+ N$ X  W0 O! o

) i$ g9 W% }4 V# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少 許
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; x( `' z3 ^% h2 P/ j- qtvb now,tvbnow,bttvb酒 少 許
5 g8 K2 M# n/ d. J: h& }. m1 e+ ^2 m/ n$ t5 b2 T$ ]
胡 椒 粉 少 許5.39.217.76; `; r- Q& ~6 n7 I# |% P
Ingredients:
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
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A tin of chicken soup (375ml)tvb now,tvbnow,bttvb0 G+ }" S* h, E7 U

& D9 l& M/ T) j5 {: d3 BChopped spring onion' o/ \* u' a) _, A8 `4 K
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Chopped garlic
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Chopped ginger5.39.217.76# J4 K& h; g2 S  E
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Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- W! e1 K2 Q( _3 ]) O

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5 K: t$ W0 q7 d; n1 y0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Salt公仔箱論壇7 ~! G1 @8 _& W) v
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Chinese wine
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White pepper power公仔箱論壇' f& d. B; _; D- q7 ?
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7 W: B0 ?4 D; f$ c; l( C5 T  M作 法
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- k: v% U& R# j6 {) ?1 a$ W2 Q( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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9 W( }! U# b7 m$ t% _, f" U5.39.217.76( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
4 @' l; a, b& s" @( J5.39.217.76公仔箱論壇& I$ r3 r3 Q  S/ z. t( Q# x
　
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Steps:
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) p7 z( v6 s* R+ q* G" P3 U8 G1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.公仔箱論壇2 Y% a3 N8 e1 Q& X& B0 C+ x$ k5 |4 J  Z

7 {, U& w! _- N2 k7 n2 Z2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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