標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料tvb now,tvbnow,bttvb# U# T( c" h7 u
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
" l2 K' l9 |* T7 e& S2 j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) R% _) y2 E
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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# P# B- f2 P9 K$ E& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )tvb now,tvbnow,bttvb& f4 v9 E7 C5 U, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v7 i1 z  x6 s/ t
蔥 花 少 許
1 S! ~4 O6 D/ L/ N- f1 G; t9 o% m; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 d0 m. ^- s8 v1 J" ^* h
蒜 茸 少 許5.39.217.76( o& \1 h. T# o0 w! g" h
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薑 茸 各 少 許5.39.217.765 A4 C3 W# Z( S0 {3 ?8 }
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調 味 料
, B' B. u2 y! I: r1 t; o- P公仔箱論壇  I% K8 A. u! Y  M
醬 油 少 許
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9 W. w% A. {5 M( @( s7 d6 f公仔箱論壇鹽 少 許
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5 R9 m6 ?/ A% p$ G1 ttvb now,tvbnow,bttvb酒 少 許* X0 u& L" q) ]# x( u. v

1 R) M( I- G, f5 b5 s# Wtvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇1 p; Y: p9 I: T3 w" K% z
Ingredients:
# d8 q- j  m2 t, Q* Y5.39.217.76Crab 1 pc. (about 10 tales)公仔箱論壇  H+ U( C3 J' M2 [- P

) J0 G0 t" v- g1 `5.39.217.762 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W+ [" l8 e4 Q2 U& ^5 c0 H

1 y/ X9 A' D% h9 Y公仔箱論壇A tin of chicken soup (375ml)
3 ]/ T: M. S6 t( s/ C$ J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 {( @/ e* @! d+ l; w/ M- Q8 ]8 M
Chopped spring onionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# A2 U. v$ ]' h( b
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0 U. E4 o8 V* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S2 c* i, l* ~( c9 p* P8 @# o

- d/ z7 n  N) H2 l9 E6 FLight soy sauce
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Chinese wine
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White pepper power
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# z, u3 Z; y' N  _8 b* L2 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q) `1 U! b7 d; R8 u, F
作 法 % k, p2 G1 r9 J/ r! c+ y
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( r! p$ [2 n$ u0 ~
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。公仔箱論壇* _: g& H2 E( d- b! s
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$ f& P( ?; G0 l8 w8 \7 O+ `. W公仔箱論壇Steps:
6 \; [$ C: ^& f5.39.217.76
$ d4 k% M2 E% u; R+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.1 M! x7 a% C( t, V

0 k% T! z! K2 C' Q. ^  f公仔箱論壇2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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