標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料5.39.217.76! x: K, a0 e' }) f
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )3 W' `& N. w; H, X2 F# ], W

5 u  s1 x' _+ D5 j! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
0 a7 v) Z' K3 K' k3 P0 P( I: }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 ^* l7 ^( C- t; ~! `9 |0 j4 [
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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: \- {, J9 F, C4 s# t公仔箱論壇蔥 花 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q, m9 X1 a/ M/ ~7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K) E7 ^' A% l$ A' c
蒜 茸 少 許' R: z5 r% Z: w) k  ?" J
tvb now,tvbnow,bttvb% N9 d' ^9 z# \  W) E' H9 Z
薑 茸 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb  O. I3 j- p8 }9 f& C, }
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調 味 料
/ ^* F) k3 T: }9 i4 ktvb now,tvbnow,bttvb
( M9 E) U, B: l* Q公仔箱論壇醬 油 少 許
3 a+ s3 R3 O  etvb now,tvbnow,bttvb1 [8 X* l' }5 S5 Q& }; W6 h
鹽 少 許
2 j' i$ R3 M3 g, s公仔箱論壇
7 m& e4 l7 u, P+ K! j# L0 v6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb; j/ G- ?( g) l& k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f3 h6 [( D' S0 k
胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb& K) B; P) G1 r. S& O, j  ~5 k
Ingredients:
; n# |; E1 c4 Y9 j& Q5.39.217.76Crab 1 pc. (about 10 tales)
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& G# ~% ^: R0 `7 `9 ~公仔箱論壇2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water). T2 }/ b8 m: |* l+ P/ D

5 i6 }: }* z. i3 k& S9 f, UA tin of chicken soup (375ml)
2 }  `& N' P! x- X) r- X
, i5 D# V  b* O; B2 P公仔箱論壇Chopped spring onion
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& e& ]0 s* G3 h7 _1 V4 [9 H, e$ z1 U$ zChopped garlic
. `. R. H. ]8 n9 D# d5.39.217.76
8 [! f' z, x  g) m2 i公仔箱論壇Chopped ginger4 {3 X0 ~$ n/ x

  x" p! F2 z3 h; f8 ?4 j  ~Seasoning:
0 [) t5 n+ d0 L& @8 |) l2 V! A, h8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 J; v* G  Z7 l& C. E+ C
Light soy sauce5.39.217.76; |1 W% P" l$ E' M; f$ m

- w8 u: P7 o& w" V& GSalt5.39.217.762 _$ x% b% L- W, B7 C
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Chinese winetvb now,tvbnow,bttvb8 a$ b/ x- p+ F+ p$ K4 h2 z

* B6 a& [# C9 y0 M公仔箱論壇White pepper power5.39.217.76: D5 v$ b/ H3 M

* j4 g& V( Q) i& F+ l/ e0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~5 s3 {, k) L% I# i  n作 法 8 h. d! L& f2 e
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。+ y' H- M) {. ?/ V* X

% P4 z' E$ o% |1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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6 \  R# e9 @) c' j5 w0 V5.39.217.76Steps:1 Y- c, D) n' k( p

9 e- Q" S1 w, f0 d( @5.39.217.761. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
3 ]& I" a: r& R" d9 I, n
- P7 F2 x* \% C3 B" \$ a3 qtvb now,tvbnow,bttvb2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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