標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料' I' l6 i. y8 X* Y$ K
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )! V2 u5 I+ q: Y) p2 r5 ?
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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# S* k6 p2 s  M- }8 R3 Y$ J; B蔥 花 少 許 / H) b3 Q" k2 \0 w' m) _. {
7 C+ i# C$ E  ]# V7 |, {( T: P
蒜 茸 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h! f1 h$ o: C% Y* ]$ O& n
4 M' b6 @. t6 V6 t' G: u1 s& f
薑 茸 各 少 許
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調 味 料 # }! k! s' F: k- D# L9 r
公仔箱論壇2 E' \% t% z0 Z/ _+ u! x
醬 油 少 許
0 s1 U* o6 x  B* l( c
+ v8 B7 U  z  M( p公仔箱論壇鹽 少 許
2 U6 @3 E# I( T/ D8 K/ @5.39.217.76
$ b3 p6 q, _# t9 x- m0 Y酒 少 許
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7 {; ]! E! n: T& ^- l5.39.217.76胡 椒 粉 少 許
3 l. }! o: b: ?$ O* F8 T" L公仔箱論壇 Ingredients:
% K; S/ V4 G* Z2 j7 btvb now,tvbnow,bttvbCrab 1 pc. (about 10 tales)
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)3 s; f7 V0 E- l# ^2 y' a" T

7 f0 V& _! O4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A tin of chicken soup (375ml)公仔箱論壇; y( ^/ D5 Y' e7 t1 w

8 p, v( T& p$ }8 G8 \9 P( f1 M& f: CChopped spring onion
3 C% r: r, m5 w7 j8 u" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 T8 F- n8 H" g6 k5 V6 ]( m
Chopped garlictvb now,tvbnow,bttvb3 T" K0 a- a5 f# v) X' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D* W3 m* ^8 j$ V
Chopped ginger
2 \, U. ]7 _/ Z! |7 S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' A' H2 c  m# m
Seasoning:% A# _( K7 L2 E4 }6 S

* J, |9 l2 |: `; m- M9 p3 ?9 Q5.39.217.76Light soy sauce
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White pepper powertvb now,tvbnow,bttvb# i4 w: s; P5 ]. E/ d' Y( k
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- X+ X6 B. G8 z( F8 ^' q公仔箱論壇作 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w) C1 `- e. t! I& K
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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4 J4 A, e  B+ T9 x# V7 W( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。. s7 M# O0 I# @3 m

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* ~  _5 u1 f- S  ^* q0 T) F1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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9 x6 r" {9 B" N6 g' u: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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