標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料公仔箱論壇: x4 {1 R8 i9 R. P) n  ~' j& m
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 ): X9 C  P$ H2 ]. }; d9 k
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )# T9 W- m7 P( n2 o: ], X) M% ]

7 D7 Y6 L+ E3 @, G公仔箱論壇蔥 花 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb. i$ S  g2 p* W* f8 y6 C

# A* I& o$ O" O公仔箱論壇蒜 茸 少 許
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2 M0 w1 i  R  R5 K2 d5.39.217.76薑 茸 各 少 許
4 q. C8 `4 n3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P2 }9 V6 W4 R# o/ A5.39.217.76調 味 料 公仔箱論壇  G! e9 d0 s- k2 K' p% |3 o6 c7 U. w
公仔箱論壇# ?1 G5 n8 {2 }" H
醬 油 少 許
1 K- M2 ^% D" @. |% y* \5.39.217.76
% A9 u0 ?) i  k" ^( f' @/ I5.39.217.76鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb  ^& S4 l: T7 a9 a$ ^! e
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酒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb7 ~" g, w/ b( i3 `. w$ E+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V( N# R- r2 @: J% o' M) ~- i
胡 椒 粉 少 許
6 w1 f! R9 G$ l! Z% F5.39.217.76 Ingredients:公仔箱論壇9 Z; K- V9 n% c# T- m% `
Crab 1 pc. (about 10 tales)5.39.217.76! L& O- f" v1 }
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)5.39.217.76" o0 Y7 ^4 L5 N& A/ W

' B, I" |2 h9 B1 ^7 W3 Ttvb now,tvbnow,bttvbA tin of chicken soup (375ml)tvb now,tvbnow,bttvb1 j% k! H' o' L1 j0 F

3 p8 C3 y  V/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped spring onionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x. S- B" N6 q

+ ^8 m) d; ?0 v2 p0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped garlic
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, q% z) @1 O" }- H& q  hChopped ginger公仔箱論壇$ Y& D0 z. u$ R) v

* v, B, E3 N5 ^0 S: p公仔箱論壇Seasoning:
4 O# p6 }8 A4 Q) s1 p) D* I1 Otvb now,tvbnow,bttvb
, z3 \8 Q# f( w, \0 eLight soy sauce公仔箱論壇9 v1 {# l+ q1 [: u, l

; j% [) N1 ^  y) [. X3 d/ I8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Salt
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0 \0 Y( Y, u; v/ }6 vtvb now,tvbnow,bttvbChinese wine
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4 h  C. h6 k* {tvb now,tvbnow,bttvbWhite pepper power
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. G5 u2 [5 W( e作 法
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。4 N4 m* B! r7 t% F% r8 [

/ |* [6 e& v6 J4 |( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。3 I4 W/ r4 a/ x) y. L/ `
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.公仔箱論壇; d8 R* C# W' t" V2 _5 R) M3 u* R

( B  n3 ?0 E0 e( W; f0 ?5.39.217.762. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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