標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料2 v, Q6 X7 J. R) q9 L
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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- x" J2 Y8 i6 w& Y2 O& d, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )( d1 c5 s3 Z5 O! E/ u$ m6 V+ Y: G
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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蔥 花 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb0 u, u5 @1 d! l! {+ U. ?, L

/ `" Z/ U" {4 j& s/ r. ^- {9 d蒜 茸 少 許
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( m% v- m8 a7 g1 O+ [公仔箱論壇薑 茸 各 少 許
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& \7 V: z8 k/ ^+ {" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
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醬 油 少 許公仔箱論壇0 r$ e  |# i$ b- d) I

- o: G- v: J# ^" Z. H# J公仔箱論壇鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p% Z, G7 F0 q
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酒 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x6 h9 I0 N! G5 u$ Y: O) u( o
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胡 椒 粉 少 許' J: R" p8 A1 M* s. m
Ingredients:5.39.217.769 P8 R+ S: _* Q
Crab 1 pc. (about 10 tales)! Y& J6 d) Y1 X; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X) l7 n" N/ _" w4 h4 [9 s
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)2 b+ ^' k; Q+ V3 V

. i0 Y5 S7 }9 r  _4 n, j0 ?公仔箱論壇A tin of chicken soup (375ml)
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: R& k( w' {9 |8 r& a# w公仔箱論壇Chopped spring onion
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Chopped garlic7 M4 E7 a5 A& Y: p4 F* b7 {; I

) m' E3 O/ n6 A& zChopped ginger. J# a- |, V4 D3 c% O

$ ], c6 c* x+ X" R8 R5 g! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- p" U0 F9 w  i, K3 F
5.39.217.767 j6 q& D6 J2 m& ]6 k! z4 g2 V
Light soy sauce
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Chinese wine
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White pepper power5.39.217.76& A: `; G  g0 x; P" B7 H; u
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作 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b4 J6 g$ n! Z0 V! h

' y& x" e! Q  g( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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& V, w3 b/ X7 h& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。' u+ n' [6 z/ j6 Y1 @" }7 D- y

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Steps:
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# R0 B; v6 H# etvb now,tvbnow,bttvb1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.6 f/ {" Q( c: u$ X- f! H: Y$ v
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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