標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

---

作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料公仔箱論壇; z+ j! I/ K% j; X% S
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
3 ^9 ~, x* ]) F* a. M. L( \tvb now,tvbnow,bttvb
+ y% D$ r  N+ |) R7 ~  g粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
! h) @3 y9 A; R+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @9 j( c& n; T
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S4 p& j, R. V, P) ~$ N  e

: z: Z/ a+ X: [+ I! }3 {& v蔥 花 少 許 & n6 Q8 }2 L+ L' S& N1 U6 w
公仔箱論壇( Y& @0 E2 S& r( _0 F) g# S
蒜 茸 少 許7 F! @% ^: l; D; ~2 ~
tvb now,tvbnow,bttvb/ b4 c- H3 S6 ]# Y$ E. ?
薑 茸 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb  m) }- m( w' @' ~% o- _0 I
5.39.217.76" C0 d' S2 s; @5 W" U" @- E+ y4 I
調 味 料
; r* Z# A( N) t- G+ ^
2 f* [* q3 ~( C1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 油 少 許
2 N( e: \+ W: j/ T; h5 [, S3 |! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @$ u+ A, i* }5 ^5 D* h公仔箱論壇鹽 少 許
: Y! J4 q) j% F; @0 M* |  O3 O, z6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 L, K$ J% X% L) U& {+ \+ T2 ?
酒 少 許9 I+ m: k; e( \* W% ~! R
5.39.217.76- s1 r/ f' B6 H! q
胡 椒 粉 少 許
1 a$ }& Q7 N: f9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Ingredients:
* y" S! w8 _& Z, ^Crab 1 pc. (about 10 tales)5.39.217.760 N+ O9 [9 t: w- J9 \  z0 m
0 H5 S$ P& R+ ]% ]* [
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: @  R: h9 @0 B. K) F/ M6 d

  `! J: O; B' y. mA tin of chicken soup (375ml)
: _$ Y# q- [( T公仔箱論壇* o: I, G/ f5 {2 W9 N/ v
Chopped spring onion
* w0 |; W# l: l$ w  V& @1 l- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r& M# P7 A) `8 c  d# @3 O
Chopped garlic
: R4 C! l7 [+ {- m$ A6 n公仔箱論壇, i# ]1 R" Z- N0 n( p! L/ q
Chopped ginger
' O& E* b. i6 b: P8 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! c& O) C# f7 Q1 G$ V$ v9 S, d. F
Seasoning:公仔箱論壇3 q$ @5 F1 g4 g8 O
5.39.217.76( J; i2 l/ P" E1 q* U% L
Light soy sauce4 T$ d$ _  }* D6 z

: N  y7 A7 K- L; ]7 Rtvb now,tvbnow,bttvbSalttvb now,tvbnow,bttvb7 O* M, v  ~% @/ ?3 U

6 L9 n8 O& K! e" t! A; g3 H( h公仔箱論壇Chinese wine
$ m( l3 q6 f2 v( m7 \' F公仔箱論壇6 u/ ]7 G) v1 b
White pepper power
+ [3 t; @" B8 J" ~8 w
& z2 m# W7 N! m" r; X* M: ~2 D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 W  \6 t! T- F6 y6 n6 c
作 法 5.39.217.769 R  v, E  {7 ?5 z) N
  F/ a2 u: G. M1 j  V+ y2 p
( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。" v" G% k% v6 Y  o

( `9 p/ ~& \' E. K. Z6 t5.39.217.76( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
! e- y4 J* g5 w: D5.39.217.76公仔箱論壇& q9 {' T- d$ U( [
　
! `, f( v2 l) h2 M& w; j公仔箱論壇+ P9 R9 N/ T4 L( K! J) R4 f' d) o
Steps:
7 v( e0 H1 ^% g0 R+ j公仔箱論壇
7 V( S  ~. |) J  B8 _" R公仔箱論壇1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
( t' n1 h# D5 [8 M0 J9 t: D1 A( C2 W2 S7 Z1 k+ P
2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0