標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C! P/ y, R$ w, o+ s! C
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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) r8 e- m% J8 M% I0 b  u1 E粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
% ~: K# _) C, e/ P1 @" F' h$ i$ d5.39.217.76( o. }: O4 o- M- T
蔥 花 少 許
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" Q+ q3 b2 @0 ^  \  s1 q2 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 少 許* J& u* V* G% j7 Q. a
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薑 茸 各 少 許
; R9 M4 a8 X" E* w, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z& B1 @& F* f) P, y0 l/ n
調 味 料 5.39.217.76* {% d. g$ P; c6 q' O
5.39.217.761 v  Q. d7 U5 R" O) d/ j! x) {
醬 油 少 許公仔箱論壇) W' _- r- |6 Y
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鹽 少 許公仔箱論壇1 c' C4 D+ ^" m" Y$ z

' u6 ]! |; l" K% s. A  p酒 少 許* \" x( F$ |% d1 [0 S: }9 K

0 h: p& _+ D- \; Y0 l$ o胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K1 s% T8 j: X
Ingredients:
$ c7 A( J4 }. vtvb now,tvbnow,bttvbCrab 1 pc. (about 10 tales)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _- @( G( k& v+ D
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) y0 R) q( e* b6 j
公仔箱論壇% r5 A# S  Z3 H$ _9 x$ W: P
A tin of chicken soup (375ml)5.39.217.76& j' a/ r5 y$ H: v; V$ w! R
公仔箱論壇8 Y& F3 E3 }4 j% F% j
Chopped spring onion
* t7 h. s2 z: G* z0 m
. p- E$ e" k1 I- `+ oChopped garlic
3 W  A. Z( E/ m7 G. _5 u5 h; Z3 m公仔箱論壇. c$ \" U9 h; [( Y2 V6 p1 [% k
Chopped gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 e  Y* L5 x+ P" r
公仔箱論壇0 Q; M, ?, W/ ]  ~7 _4 `
Seasoning:
$ M/ |' T1 K; U* F& G! g. e公仔箱論壇7 {! \# [8 C+ P; c' ~4 {* A
Light soy sauce
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) K' Q6 W1 f1 kSalttvb now,tvbnow,bttvb/ N% y7 a# o) A
tvb now,tvbnow,bttvb( N& z! \9 f( D3 P2 n" a
Chinese wine
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  J$ u# v% f! V" `公仔箱論壇作 法
$ g. r2 A2 B3 P% m- g3 e; N, s公仔箱論壇
( A, w- T; X. I' Y公仔箱論壇( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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* Y$ {, R: l  n公仔箱論壇( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。5.39.217.763 v4 x! A* ~# E6 k  n

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Steps:
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.公仔箱論壇$ J, l) G- @" n' {1 v
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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