標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l1 h0 h& j5 s  u- x2 W: Z5 y4 a
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
( L+ N+ S6 ]% J* C2 u  m  W+ C5.39.217.761 n9 y5 S! M/ n6 K( e" e/ W
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )$ _& ]6 Z/ O8 {4 C

6 J$ P# j5 s  e( i8 R5 u. R; G9 {公仔箱論壇罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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0 u0 \; C5 v( p$ J. j3 W+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 花 少 許 公仔箱論壇! o# w( _5 f/ k& {" u' m; N

3 n" P, {$ b( e( Q8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z" ?5 n3 `! W2 K& d  ^7 W' T

# L! q  i5 {& u; X公仔箱論壇薑 茸 各 少 許公仔箱論壇0 n% X) U2 l7 A% F' o' g0 @
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調 味 料
7 q* p. J2 F. E/ x. v$ m% x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' g' Q, Z' C7 g6 C/ L$ z
醬 油 少 許公仔箱論壇' \* W  K2 i$ H/ {' S  k, w* A

6 L3 o# t8 _* w4 v. etvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許
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酒 少 許
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# ]  q- C8 W8 T& ~5.39.217.76胡 椒 粉 少 許( R6 I2 C) N# h4 _& D  A4 t
Ingredients:7 A5 L  j3 g9 q3 e$ H
Crab 1 pc. (about 10 tales)tvb now,tvbnow,bttvb% Z" l8 ?$ q4 }+ x5 e5 T  [

0 l7 _# b, l: m+ r* R, X! Jtvb now,tvbnow,bttvb2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)公仔箱論壇  h& {# ?% D' r- D: l, h  G" Z9 w
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A tin of chicken soup (375ml)3 g4 m( V' T% R; B6 p' z7 |& v
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Chopped spring onion公仔箱論壇' ~, V* e2 `/ j

  a. R5 N, O* vChopped garlic2 ^9 H$ V, e$ a0 z; q

) I# e1 |# H, `% U! g0 n+ I. |Chopped ginger
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1 m0 N& D. }9 s) k  Atvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
  B( f  S$ h1 J* C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 {8 Z# o* S
Light soy sauce
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Salt公仔箱論壇% ^8 J( S* [- |2 s) c* J3 R0 ]4 j
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- U+ s5 ^+ p; L/ `- stvb now,tvbnow,bttvb作 法
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" J2 D( G7 g7 m: Btvb now,tvbnow,bttvb( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
, d" S, h, E7 G2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v9 c$ B: N+ }* N, U
　
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Steps:5.39.217.765 |0 z4 w" D8 V+ P1 n

5 ~% A; R2 v! U7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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