標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g0 T) c  y9 N1 N; ?& ]# W* ?) f
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )! ~( y$ o. N2 L3 v
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [  h. A5 _  ?

+ U' e! y: G% ?  t1 _% |蔥 花 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z" ^6 ^, J; y; o! N1 ~/ f* E

# e$ g/ r* p+ s. ^# t蒜 茸 少 許
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2 P& E$ F3 t& G1 u" {+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸 各 少 許
4 W. s; c: R* g9 V2 {* [* H9 q# d5 q+ G6 G- T7 C
調 味 料 5 h6 p, q& e' M. c7 t# ^: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T8 r: B$ R: Y; h8 h
醬 油 少 許公仔箱論壇6 l9 ~4 H( K( H- C5 H/ |
公仔箱論壇4 X* U' `' j2 j9 W
鹽 少 許
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酒 少 許5.39.217.764 d5 E, a$ f" m% W
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胡 椒 粉 少 許5.39.217.76* P9 _$ z6 l0 d) k$ p
Ingredients:0 ]$ c/ |& b6 j) j0 e% L
Crab 1 pc. (about 10 tales)tvb now,tvbnow,bttvb+ X4 g- }& z1 Z0 D# Y
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N. y$ C* _! q( W$ U+ n& }

# N* P6 E1 z. }% A- x8 @! o5.39.217.76A tin of chicken soup (375ml)6 v- ]5 Z$ K6 v) t
公仔箱論壇9 ~9 j' n; s+ o  N7 u+ z) h( U# q: \
Chopped spring onion
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9 i/ y: ], W. P公仔箱論壇Chopped garlic5.39.217.769 n* V2 `8 n9 K: n  z& ?

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5.39.217.76$ R) w6 N1 S4 Z6 V. G2 M
Seasoning:/ ~/ N/ G1 F/ K1 {. n
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Light soy sauce
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1 [; h$ R( }2 ?$ d3 w- n" a& Y. R* ~Salt
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+ B7 M1 s2 S  P! Y4 mtvb now,tvbnow,bttvbChinese wine5.39.217.76! W! u" i! g9 {3 U

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' c# w5 \* Q5 e# e4 d作 法
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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1 Y# p; z% ]6 m# r8 r( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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Steps:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C/ `; Y  |$ X& p% N
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.& r8 V1 V  p  u' f: i
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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