標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料公仔箱論壇5 c8 S' z  d( C1 `/ v4 \
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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/ X3 c( d* p* |% y* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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! w) `0 p$ R! I2 p0 M公仔箱論壇罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
8 x* }! ~( W+ w) P/ j6 M5 b5.39.217.76  A$ B1 s' g& e0 V) C6 }! `
蔥 花 少 許
: V  O* e) F6 o& f5 [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t+ p& ^& y+ `3 f
蒜 茸 少 許tvb now,tvbnow,bttvb$ Q1 t% U1 v2 D5 l. G
4 y3 d  N% q: T; L( q0 p
薑 茸 各 少 許
) y) Z7 ]0 E% S% ]! H5 J公仔箱論壇+ y1 l- X" C0 n. D1 D8 Q
調 味 料
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8 ]1 h8 w( `2 K8 l" F! q& _. d) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 油 少 許
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5 `6 [! W, [* m5 }1 q  {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許公仔箱論壇1 D9 D8 z/ J3 J  w8 E( g1 `

- ]3 z) w) f" s" ?3 z- H酒 少 許
5 {4 N8 Y1 v9 C6 {0 A4 O
" B9 F6 T4 |6 h9 T  p& F" g8 H胡 椒 粉 少 許
5 x+ F0 X7 z. `2 W# H1 l Ingredients:5.39.217.763 V( ?9 d/ Z" S9 d$ c$ o5 y6 H
Crab 1 pc. (about 10 tales)
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
6 U' n9 W; \7 V" ?tvb now,tvbnow,bttvb5 l+ c3 L, n: m" e
A tin of chicken soup (375ml)tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 R- G4 J5 a7 q" l

9 c# x1 ?, J% |3 u: m0 {, H& V公仔箱論壇Chopped spring onionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S$ K! j% ^: T/ K) L

0 B+ [0 N3 U, ]6 i5.39.217.76Chopped garlic
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! V  `6 S- x+ D5 Z  a1 F- b2 mtvb now,tvbnow,bttvbChopped ginger
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Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y3 S# M  @2 L" v9 D8 c9 U* e
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Light soy sauce5.39.217.76/ w8 y- ^& K. Q

8 H7 _3 l1 p* J* T7 P* Dtvb now,tvbnow,bttvbSalt公仔箱論壇0 f5 y* r! f) d8 w% {

8 Q  o) E9 w* o% t" C& K4 R  HChinese wine
7 B) E( B4 t/ l' ^3 [6 atvb now,tvbnow,bttvb
4 G# Y- m4 _) T" q- S, M8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。White pepper power5.39.217.76# N7 Q0 f7 K5 i3 I. j
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1 S3 j+ ?9 _( I' T. h5.39.217.76作 法 tvb now,tvbnow,bttvb5 x& m. l0 s' v% p* u: g2 U
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
4 {! Q& Q' y- I2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W% H! r1 V7 D5.39.217.76( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& }9 M/ V2 w
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Steps:
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6 \8 u" I! N! E$ w/ _1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.8 H7 o, g2 y8 J

* D+ Z' s/ C- V8 O7 {2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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