標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
% w2 V; h4 p/ C8 G; L/ N- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
0 _; Z& }% A, L8 w7 _: E% q1 R) R$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. v) E* @) b5 p7 Z& P
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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8 s  n0 r' Z$ a$ I9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )5.39.217.76$ _# f6 f! X% `! W% \
5.39.217.76; o5 [6 `: v7 D7 j, o& n
蔥 花 少 許 5.39.217.76: Z5 b4 n" R$ ?2 t$ `- c
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蒜 茸 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A6 f! _* c1 N5 N" ?
5.39.217.762 I- h' p+ r) Y9 w; |
薑 茸 各 少 許
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調 味 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G+ |0 u. n. M  g1 |
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醬 油 少 許5.39.217.76- D4 `7 \2 n! K) L( E9 K
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鹽 少 許
. h! |/ ], C4 Z9 Y; m' Y" y( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j% e; [  r% K6 c! P! S  ]; w/ Q
酒 少 許
" q& H' o) g: P6 y7 d' ]' ~公仔箱論壇5.39.217.763 n" h1 h2 u9 E8 \) M$ i
胡 椒 粉 少 許
" d) k( y* D0 T3 U2 D Ingredients:5.39.217.76: r& h" m8 W" M& N# p$ E7 ^2 w
Crab 1 pc. (about 10 tales)
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6 I! q9 M9 n* c9 r6 V" n3 c8 n' n2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! E7 N0 _; E
公仔箱論壇2 Z# |/ [8 c+ k; C2 G. t
A tin of chicken soup (375ml)1 R+ H+ U4 R9 K% z2 E

1 b; l4 Z  R- {3 X9 A! q& aChopped spring onion4 d. K: [% T: d2 K( T3 O' o

  B) H. ?0 T7 R5.39.217.76Chopped garlic
+ b9 D5 \0 w& m# ?4 b: Itvb now,tvbnow,bttvb) V& L1 u3 C- q% i1 X4 ^& N  Q! A
Chopped ginger公仔箱論壇) j' x: F& d0 C( e( F1 u7 f

8 s5 o0 n) G7 ]+ C* eSeasoning:
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" B2 W3 f7 U) Z2 ~Light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb0 z: L( B* g$ m

  u% I' m5 [" l; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Salttvb now,tvbnow,bttvb6 Q/ I$ A7 K- d: M: K: N5 }

% D4 s' i$ w) `$ w+ O" K0 p! g5.39.217.76Chinese wine( w+ V+ V$ d+ G, T

6 @! W8 n" i% V; h, dWhite pepper power
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9 E- W8 h% `# l9 i6 D作 法 5.39.217.76% s- \( e4 ?  f+ \  b/ W

2 G0 J; ^9 n5 i9 a3 Z5.39.217.76( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
" f& H2 I; w/ C6 ~$ V1 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N# Q, K1 Z5 l3 V! X
　5.39.217.76/ @3 i1 K9 q' t9 m% }5 T

+ |7 R$ u% G& n( k6 VSteps:
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! w# k, u- \) g! i$ E公仔箱論壇1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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