標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
/ C8 _) r% f3 |9 p2 F+ `紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )公仔箱論壇" W. m1 u/ ?7 i

1 {, B! |  e1 ]# t7 F粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )tvb now,tvbnow,bttvb! s9 b) B) l9 s# P

0 W8 r( t) ], I% }1 B" a7 \罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d" h4 k, M4 O! i. C5 D* P
5.39.217.76+ C+ ~; R$ i% F1 h; b3 p
蔥 花 少 許 公仔箱論壇6 Y: J; T* p: z, e' `# y! \

2 h3 a8 m- D9 o+ \( P2 i$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 少 許
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薑 茸 各 少 許公仔箱論壇8 D" c/ f, R  q/ P6 R) ^5 S5 F3 U
公仔箱論壇1 W4 m$ N2 @) E/ N2 p, c: \' t
調 味 料 3 \6 o9 k" Z& U
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醬 油 少 許# a8 H. B# u8 ^& v8 _: J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p2 k% z, V1 h5 i) U
鹽 少 許5.39.217.76, N: Q: D% {6 F
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酒 少 許5.39.217.76: W( d1 a) Y4 H8 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f0 M1 f' C  k, V
胡 椒 粉 少 許
6 I7 \8 }$ K: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Ingredients:. b! Q5 r; M7 L( c+ {2 S
Crab 1 pc. (about 10 tales)7 y/ f+ w/ x. _: [( `
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
1 K3 T8 {$ t4 _: W1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H$ s- Y3 }( @% P0 M9 {+ R
A tin of chicken soup (375ml)
1 g0 C" O4 o7 ~4 H( \9 P% R+ d公仔箱論壇: l( f5 i: w3 `) p
Chopped spring onion公仔箱論壇6 W4 h4 y* t7 _) E+ J. C

$ ~4 Z  T( @, C# ]" b6 vChopped garlic
2 f) ?7 s# u6 J: M0 U4 A: z1 ^3 T公仔箱論壇
8 }1 _# f. a. p/ h, L% s2 e) sChopped gingertvb now,tvbnow,bttvb, j# n4 G) G: x( k" x

9 U8 Q/ ]: \; M* n5 mtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:tvb now,tvbnow,bttvb' W$ S! p' V# k$ j
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Light soy sauce
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Chinese wine/ O" S, g  L) A
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White pepper power3 G0 C* ^$ D+ i1 R
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. Q" [* h! J# Q8 z4 w. r1 c  Z& c1 H% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \, P: T! K0 I  Y2 [

5 v6 I* v2 K3 T) u# y: v2 Ltvb now,tvbnow,bttvb( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。5.39.217.761 n' s) U4 U3 D

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Steps:公仔箱論壇6 L3 ?* W: Z5 A$ H
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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8 f# W  w) z& n5 j5.39.217.762. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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