標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料tvb now,tvbnow,bttvb, m; L2 k5 k( d8 ^% L: ^5 U
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
! T7 Q: Q( M( Y$ }5 A& @: B  |tvb now,tvbnow,bttvb
( f* y0 E/ l2 e: E+ \粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
& v' M# v7 Q+ J5 ]9 Y& t- O公仔箱論壇
1 B5 A& o% K, ~( I! Ztvb now,tvbnow,bttvb罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )5.39.217.76+ I5 c* z5 Y: X( w& v7 m

" o$ J8 A, M# A) B4 E- s公仔箱論壇蔥 花 少 許
" B0 U$ M" Z6 B; U+ W' S1 Z2 D1 d" G# e
蒜 茸 少 許5.39.217.76" d( W. `7 ]$ C, _

" `( D+ ?5 N* n5.39.217.76薑 茸 各 少 許
9 J0 Q' M# s8 g: ]0 L. u3 O% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D, V4 |. L5 a2 [5.39.217.76調 味 料
0 Y" x' Y2 m1 t) Z6 s$ L! ]2 R3 q' [: E5 n5 _
醬 油 少 許
5 |8 u) f& Q& k" _8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d3 v! b. a" Q, U/ _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許
4 e( `2 g1 K3 k! x5 Q6 T( @5.39.217.76
" e; y0 x$ C1 T' P; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少 許2 w1 Z5 V8 K4 V1 G4 [4 x

4 D# n! k9 k  O! M8 a0 J$ r公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許6 A8 E# e& |5 w0 W# J9 s
Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb5 a/ Y& `( q% b2 Q. U
Crab 1 pc. (about 10 tales)) V! ?4 V9 P$ R' F4 u3 ^

% ?- R9 k" T$ r( U$ {5 ptvb now,tvbnow,bttvb2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
+ Z0 H" L9 Q) N- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# O* j+ P* E0 Y6 p5 m
A tin of chicken soup (375ml)公仔箱論壇  Y1 ?! k1 x$ j) e9 R8 c
! @6 K/ L/ M# C; D5 x" d
Chopped spring onion
+ i# z- B" G* G4 v- ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 O" l5 U& ?( t. J3 t  n2 S: P
Chopped garlic; f" z% E) a& M# b. U* w2 l

% Y! R0 L+ i8 x1 P: ~tvb now,tvbnow,bttvbChopped ginger5.39.217.765 b  G/ R) Q* J/ M: [5 O- A9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z$ T0 d/ D! `( ^/ a: e
Seasoning:
2 f) `& j, u& c& f. c' X5 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 E7 G- M  O& `3 p3 Y
Light soy sauce6 i2 z7 S, X$ `8 R

3 M" M* I5 N; G  Z1 w3 a' c( }Salt
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r& o5 h# \3 l5 D5 R
作 法 公仔箱論壇- d  D0 x* f$ g8 i  O

2 g* n3 C( m7 c$ r5.39.217.76( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。公仔箱論壇/ F" Y6 T1 m& S9 R* [8 V
5.39.217.76: {, H: W; p) X( ^6 i
( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
$ |+ d2 T* Z5 n: F: z公仔箱論壇2 a3 Y0 }0 o* @: Y5 i5 L* F8 T
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4 A! E) s2 r6 Z$ G2 k  |  k( u& RSteps:
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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