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標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
9 }0 c7 v2 s# P, j% ?- {' G5.39.217.76紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )7 ~, C2 ?/ {$ X; n/ G" X
& k& F. u6 _" B. k2 D5 t0 n
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
6 A* \4 K) U: B  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 Y1 r& A3 ]; {7 v! v+ o
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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8 ]2 K" m/ u6 }7 Y  s7 o蔥 花 少 許 公仔箱論壇3 y: i. Q$ s+ j( h% u2 Q' t% d

7 U7 r6 J. r/ B公仔箱論壇蒜 茸 少 許tvb now,tvbnow,bttvb$ I3 J! Z" [, p* a% ~$ F

, v1 @. {5 e5 i  X+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸 各 少 許
; u; z% {) U8 ~  @0 a$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N. A# L  @( C/ [7 M& f調 味 料 / y* X; [! t* M0 A, {5 j& ^

# R# z$ g6 g* V3 @5 J6 d醬 油 少 許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m- s! ^4 Q6 b& D
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鹽 少 許9 A; o8 e1 a, `4 N; M  Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 }6 _# u4 q( A1 b% c# n% o  v+ e5 P
酒 少 許% w9 G+ G6 M1 n* ^) M' `) q

. G: T6 J4 o/ b. g8 O0 C+ }7 e, a胡 椒 粉 少 許
  u% H5 w3 ?) A9 `6 w Ingredients:
/ m3 K; m* _; \+ H6 T$ g5.39.217.76Crab 1 pc. (about 10 tales)
7 P3 P4 `* A+ J' k; }, f! h: w+ ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 U8 d' i* x$ m' ]- O
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
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  s; I4 h" h5 L  ?' T7 d. |8 S5.39.217.76A tin of chicken soup (375ml)
7 G9 _: X, @# [$ N! ?8 d. U公仔箱論壇; Y+ q3 t& I, n( W" F) R
Chopped spring onion
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Chopped garlic
4 u7 z) ]/ K# p公仔箱論壇, u  f( ?% F' Q/ b2 k5 z% i
Chopped ginger( G( G0 r' |8 c/ f

0 \$ T: L. x9 S5 `$ |- VSeasoning:
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Light soy sauce
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Salt
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3 f' W% R6 F7 d$ n1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chinese wine
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" m2 O' ]/ s5 U, m9 l9 Ztvb now,tvbnow,bttvbWhite pepper power5.39.217.76& E+ |$ w- a/ e: ?/ \! f  ~8 Y& v% ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f/ T8 x. K7 J% v
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作 法 5.39.217.76$ I8 o7 [7 d, H5 Z, c. k
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。5.39.217.76. H' y2 c% z1 r* k
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 , 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 , 因 粉 絲 會 吸 水 ) , 上 面 放 入 紅 蟹 , 同 時 加 入 調 味 料 , 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) , 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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- Z, Y! f8 K' G, ?7 }) O( P: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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5 [# n2 a4 U! s( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.




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