標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d9 }$ N- r4 B  |" C. [7 K
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )tvb now,tvbnow,bttvb' j7 c7 A5 |8 u; w. Y  c; L
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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- v7 k- b& |: C' ptvb now,tvbnow,bttvb蔥 花 少 許 5.39.217.76$ k1 z. Y9 z7 i# |1 u7 }4 w

! a: {- k- B4 M( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 少 許+ z7 a5 ?( D2 [1 R5 b

/ C( m7 s5 o5 x5 F) Z; ^公仔箱論壇薑 茸 各 少 許/ G8 l! |/ y5 e! I! {! @" \1 A  g

% J$ G) g* D8 Z. P8 ytvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
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1 p0 M& Q( n8 k醬 油 少 許
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- y8 y3 I$ R/ F  J! |' D鹽 少 許
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酒 少 許5.39.217.76$ V6 m: z8 f: P9 a5 V3 p

/ H1 Y6 u/ d' T6 K, l, L胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb  g8 P- p! s. B1 f3 K( r
Ingredients:公仔箱論壇0 s. Y$ i* V& ~4 N, B0 R
Crab 1 pc. (about 10 tales)
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)) ~; ?* a) s& o
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A tin of chicken soup (375ml)5.39.217.76/ X& j# C/ Y% L/ P; O: b* }
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Chopped spring onion
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; W% h7 I! S0 r" O; Btvb now,tvbnow,bttvbChopped garlic
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Chopped ginger
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, R. ~4 G/ z$ C& D5 k* Q4 Z& QSeasoning:
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Light soy sauce
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, {: A/ m. x! ~1 U9 k: I# _) WSalt公仔箱論壇3 z* a) {& s/ S" E# s; Y( M8 J

/ x7 D8 p9 `$ d* @5.39.217.76Chinese wine
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White pepper power
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作 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E& S7 k  o! S/ K; h, A) Z

# H* Y( Z' O: `8 Q: h7 k$ Z& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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2 o/ j% C) `) E% \4 u% Q$ S1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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