標題:
[西式食譜]
紅蟹粉絲清湯
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-1-17 09:46 PM
標題:
紅蟹粉絲清湯
材 料
公仔箱論壇4 B, g3 d% C& C0 N+ t% Y! R* V
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
公仔箱論壇8 m7 k. `* Y, }9 `! }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [ h1 ]4 J, O: s
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
tvb now,tvbnow,bttvb) T' I8 @7 W y2 Q* k9 l
5.39.217.765 V' Z: G7 o' y! z) f# s
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
$ {) \( o% U2 M3 M3 S9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J- k% B! X0 N4 y3 v9 f
蔥 花 少 許
公仔箱論壇3 p7 L" |$ N- L! A1 @( @. ^2 }
. B. N: ]* ?4 T$ _; d+ T% ~" G5.39.217.76
蒜 茸 少 許
. r# d* D% i$ P) @3 R4 W: O公仔箱論壇
$ q( _# s* C, ^tvb now,tvbnow,bttvb
薑 茸 各 少 許
( P0 t4 H" p9 F9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N7 |6 L4 F$ A3 X, X+ [
調 味 料
3 y$ w2 q' M% }3 u1 Z, s' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I% A+ _# Y! N
醬 油 少 許
3 {4 f% q( c+ X1 ^( H
' S' B* L2 k0 N+ q7 t* ]
鹽 少 許
5.39.217.76/ q6 L5 W/ k8 Z0 n! {' ]
5.39.217.76$ d. H- a! A1 G9 c/ w1 R3 R$ [# ^
酒 少 許
公仔箱論壇5 e$ I3 l* Y: N4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, H: l: Y8 T" s& p
胡 椒 粉 少 許
) F% E1 X6 T% \" o
Ingredients:
3 x4 n$ H% Y1 _9 Mtvb now,tvbnow,bttvb
Crab 1 pc. (about 10 tales)
5.39.217.760 Y- F3 Q4 r6 T9 o! A5 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L. |# F/ Y) e0 R9 J% g1 X
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
* Q" v( N* u# i公仔箱論壇
; y: A' |. x+ @" N8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A tin of chicken soup (375ml)
$ k' z3 o2 o3 w' P% vtvb now,tvbnow,bttvb
% L% y# S8 b# Q0 i1 _' _4 n; |
Chopped spring onion
公仔箱論壇. g( S! E5 M, K0 Q6 W! C' Q0 ~
3 y8 \( I# c- c8 z公仔箱論壇
Chopped garlic
5.39.217.76) |7 c5 K0 q( m
2 Y* V7 F0 y( b2 W A
Chopped ginger
公仔箱論壇. z7 _/ }0 ]- X1 R# K
5.39.217.76- r/ |) Z2 Z$ h
Seasoning:
1 E& w, G0 X }; x
' J, f& W" ]3 r6 v* e' v
Light soy sauce
) F) ]! |' @' s( y
$ g) L+ j& u; M6 k9 q- S
Salt
; V/ K+ i" Z2 \5 x
M- w; u7 W* x2 C# ~0 {5.39.217.76
Chinese wine
: v b; y' x% Y/ E0 g7 g+ H公仔箱論壇
+ t2 R/ X y7 ^公仔箱論壇
White pepper power
4 i! ]* t/ [7 ptvb now,tvbnow,bttvb
- P: a4 P3 M; Q
1 [! c4 f; L+ rtvb now,tvbnow,bttvb
作 法
+ _0 b$ x& V: j! F" q7 s$ Q
; `9 G% l; Y* [8 l7 m0 `) Y7 {
( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
9 k9 ]- \- a2 v8 ]" }; Btvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R) I# j/ ]2 V& y D! I
( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
% L& q6 C2 F2 q
+ x$ W# c- k! @+ R, }
! k% w: u% F& t* c" v, B
tvb now,tvbnow,bttvb. a4 x* l( ~. D5 p' Y+ V, z
Steps:
8 Q8 ?* h( g5 ] F/ S9 o# ?
) J; `5 q, g% U5 _& s
1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
公仔箱論壇 _% q1 h4 a$ n1 U+ ^2 Y8 p
" q2 Z9 V8 B7 N公仔箱論壇
2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
