標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料tvb now,tvbnow,bttvb1 @  f  t. M5 X* B- T. o
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )公仔箱論壇8 w( d! f  c' v) y, x

5 q) R& p2 {1 S- ~0 Y粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )$ Y) Y) h/ x5 `

- m6 @6 Y" c8 E0 j5.39.217.76罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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蔥 花 少 許 / T  n0 |0 x9 b  j

$ ?5 b1 d0 v& }* |& K9 F  O4 [5.39.217.76蒜 茸 少 許公仔箱論壇6 b# P1 E5 G3 N, ?4 a% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x( L9 B% E/ o' J  z. P
薑 茸 各 少 許
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: }3 z/ v# M  u7 B1 h公仔箱論壇調 味 料 公仔箱論壇, U# b! ~( B0 t. h7 t
tvb now,tvbnow,bttvb5 T3 n8 \& f3 v3 H4 ^
醬 油 少 許
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0 k/ ~& u# ^  b, V- \5 M, S0 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許5.39.217.76: Y! H6 z4 M& b# D

! H2 X) j3 b  O6 O& j酒 少 許
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2 H# ?7 x: E6 a+ C7 h公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許
! I+ J% Z0 K1 t! _( I Ingredients:
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% G$ O& U! I0 I4 v2 {! @! V- a  ^% Atvb now,tvbnow,bttvb2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)tvb now,tvbnow,bttvb' k4 v& J! a% h! S

1 _0 l2 p: v# J# N8 I1 {! k8 I! ~" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A tin of chicken soup (375ml)公仔箱論壇$ r4 A( c/ ~3 d* Z, t

: l9 m3 a, [* m- g: Etvb now,tvbnow,bttvbChopped spring oniontvb now,tvbnow,bttvb  M& P& c7 x# u) r# J! d# f

/ X1 ], w1 V3 A, CChopped garlic
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Chopped ginger5.39.217.76  b  g3 ~" j. Z6 V

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. {. a9 T6 W) L' o) DLight soy sauce
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Salt" h( p$ z; O5 J8 W  ~# k/ n, s0 J' g( i

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5 m& u8 a0 Z  c# k1 @2 a; u5 htvb now,tvbnow,bttvb作 法 tvb now,tvbnow,bttvb0 s( J9 f9 J/ w( ]
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。tvb now,tvbnow,bttvb/ K+ M# m) o& G5 L

- D' G: E% l& J. E3 z* K6 h( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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