標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料5.39.217.76$ X% s; g8 F) T  D
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
& v, F- D& \& Y. S# @3 S+ G0 R) U8 x2 `, O7 N
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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( g+ C5 d- B& T/ f2 b2 c, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A2 c0 D1 g: X: A
5.39.217.762 }# Y6 N8 z, q
蔥 花 少 許
9 [7 g5 r& ]: P& T公仔箱論壇公仔箱論壇- b* N; G! K" M6 x* m
蒜 茸 少 許
% Z: Z* o( t& ]; D/ A# r公仔箱論壇5.39.217.76/ z' n! }0 D. Z2 N: D1 X# d
薑 茸 各 少 許公仔箱論壇; k. @* T/ {- t' p2 d/ L3 g2 U, k

: F; I" D, o3 U5 [2 w6 b+ y公仔箱論壇調 味 料
; k( L1 G9 V& \2 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ Y" o- ~6 T/ T4 V1 R
醬 油 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [& L$ s8 {; e, X4 n/ D

) j9 c! r: J( ?公仔箱論壇鹽 少 許
. |  K5 G$ v! ^3 @; t0 S$ R2 j0 O5.39.217.76) R  \2 U5 M/ s0 P0 y# M
酒 少 許
' H7 L& h5 C- U! b! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~& V  n+ R8 J4 r$ W+ i
胡 椒 粉 少 許5.39.217.763 K+ g7 E) f. H& Z/ }5 j( b
Ingredients:公仔箱論壇8 a" _- R6 e. n2 S. {
Crab 1 pc. (about 10 tales)( R2 s+ u" B! l# \5 L/ h
公仔箱論壇8 h4 b; T) X# y( K
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
( g$ W# Y2 y6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c7 o! g& H; i6 r& F$ `公仔箱論壇A tin of chicken soup (375ml)公仔箱論壇( k* U' _3 s1 l

/ I+ d  [) s- x9 g8 ~Chopped spring onion1 S7 p. ~6 x% @  q( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* k) r% y6 B! V  m3 d
Chopped garlicTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 Z( `  }1 a, g( e+ B% _

7 Z9 ]2 ^! s# XChopped ginger
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8 B3 c' l( q  N- I公仔箱論壇Light soy sauce
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) s2 J1 d8 T: H# L% @Salt
- H" X: J, D4 w$ ^, M& }) X5.39.217.76
! ?8 d1 L, z1 M+ YChinese wine
7 I8 ~, |. A8 M% u2 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 Q5 l9 v0 d! j
White pepper power
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作 法
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q3 o5 Q) I8 M& s& |; ~. d
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。" K/ F) K1 W& j

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Steps:5.39.217.76% B" A: i+ A4 s0 ?! Y
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.1 Z; j0 z2 k6 t6 E9 ]! y6 h
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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