標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料! ]: k; z4 U% P  w3 W
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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& f- q2 z8 E6 s: {! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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, z" w4 E! l" o  @1 s罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )tvb now,tvbnow,bttvb5 ~* k) t$ r& a% g

3 a6 {$ q" C) ^+ L蔥 花 少 許 公仔箱論壇8 t* _9 G5 p) U3 x# c$ |
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y3 p* S# S* j5 z
蒜 茸 少 許tvb now,tvbnow,bttvb' L( B/ W* d/ }( \) l# l
tvb now,tvbnow,bttvb, c3 i8 E. }9 r, A* ?0 ~
薑 茸 各 少 許
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* \) W& h; T& E0 W/ C" v7 \' Q調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb+ N; I( c9 Q; K' `1 K. N! a

; c5 h# y" q5 Q; z醬 油 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ ?. U8 ~2 R5 m

4 P4 p, n8 A# A% y公仔箱論壇鹽 少 許5.39.217.76! `, ?" A" @( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R, H4 G# x5 B' ^7 e6 U0 G
酒 少 許; ~9 s* |5 J: S
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胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \" h$ Q2 X4 v7 i$ y
Ingredients:2 V, d5 A  |4 h1 f* [# ~" ?0 A- K
Crab 1 pc. (about 10 tales)公仔箱論壇# N  D' @) e( }

) _) ^' M2 C6 N9 c5.39.217.762 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
7 U( r% q0 u: `; M8 Q) Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 O& ~. C3 q3 J% r) @* _: [: o
A tin of chicken soup (375ml)
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% i; ]/ k( H5 w$ w& \$ T# b2 J! m: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped spring onion
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1 j1 R7 S) E9 H5.39.217.76Chopped garlic
4 O) b2 X. z% t' _1 }  |" i/ c  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @( o: }7 f# ^8 v7 b" j
Chopped ginger
9 T; q' B3 u* @7 W2 V5.39.217.76公仔箱論壇$ k9 O5 K# w+ r0 B! m
Seasoning:5.39.217.76% x5 p- G- _1 ^7 O- M- o9 ^* x) G6 V

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  Q! a7 \' A# z2 `5 ?SaltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |9 m) ^5 Q+ a( b) i

* X5 n9 [7 j" I2 l5.39.217.76Chinese wine
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8 v3 [/ d2 C5 S- q7 ?/ NWhite pepper powerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 V& n0 F( z, o8 g2 N
公仔箱論壇5 t" ?0 }8 w4 g  l, ~0 n

( E, c/ H3 o" a6 O4 [作 法
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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Steps:tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 Q( d* `. G& |

* Y3 g/ Z! F; `. q  e1 x0 @, Q" g) e9 e5.39.217.761. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.4 l# H0 E' @9 w: E& I9 r2 W

7 N  I6 K% p* Z# }$ V8 Y$ U2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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