標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
. C& Y' ^+ R. `- v) O公仔箱論壇紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )5.39.217.761 A& r& X+ B* k7 W$ L  ^
5.39.217.760 E3 ]. R& M/ Z! B7 S- e0 L
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )tvb now,tvbnow,bttvb  Z4 l) }# ~, e" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X+ \1 i' o! P9 ?! d, k4 H
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
4 S8 j" t* j/ I3 |! u7 h9 B  U公仔箱論壇
, F$ a( c4 @2 W; x9 B公仔箱論壇蔥 花 少 許
7 _3 b4 h3 f- G+ x! c* s
/ e: i; \3 }0 v: i. P公仔箱論壇蒜 茸 少 許5 y7 s+ m, F' _# k2 J$ z

" n" {3 J: O. B. a4 X公仔箱論壇薑 茸 各 少 許
9 U0 z" J' J8 L( I7 X$ L; Y5 y: ]5 t* Q+ @$ w! O8 j" K$ L
調 味 料 9 A# }3 K% o) G& m
5.39.217.764 O' l1 h7 s7 O$ T' C
醬 油 少 許公仔箱論壇( S; ?- R7 u4 F9 H3 U& G
$ i% j* s' G6 Q# ?! G2 t
鹽 少 許
* ?4 }- }/ Z: Q2 I/ s, wtvb now,tvbnow,bttvb
  R; a* G+ u- h. o酒 少 許
. Y) a' q3 N/ S0 z; G; c公仔箱論壇
8 L* k. R0 e8 |- B9 Atvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許
- L% h  B1 Q8 N3 {7 } Ingredients:
/ i  r- o0 F. d- y. [. h/ Y公仔箱論壇Crab 1 pc. (about 10 tales)
4 I- ^/ A* _9 s0 q% z# e+ ]. [; Xtvb now,tvbnow,bttvb
, d( n8 u( ?1 N" x, U% i2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
5 r+ Z& I" w0 f) ^  Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p+ }" F6 v  L: h, W$ N5 x3 L
A tin of chicken soup (375ml)5.39.217.76( V" \5 F6 I. R+ F" v+ v

; u6 O# B8 A5 KChopped spring onion
) O- Z5 ^" ~2 w5 R3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  J9 _: P; e8 e0 d+ x4 |tvb now,tvbnow,bttvbChopped garlic
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Chopped ginger6 b) l1 t) F) n4 ~! ^- _2 \
, a/ ?5 V$ @8 u: }6 E
Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb) i. b  c7 q0 y

* Z, r3 L3 L, x) _/ G8 f% Mtvb now,tvbnow,bttvbLight soy sauce
6 l' A, B  `& y5 o6 u( E" H- ~5.39.217.76% p% {& P8 W) r$ O' W0 f
Salt5.39.217.76+ U% P4 O  D$ E6 v

0 H0 p5 ?, X. AChinese wine
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White pepper powertvb now,tvbnow,bttvb- k* e. z+ X# s- A# I- t) b, D2 [

2 c6 A- u2 ?1 w9 q4 \0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j* z8 ]' F* a. Y5 Ttvb now,tvbnow,bttvb作 法
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。tvb now,tvbnow,bttvb* R, ^( d; e3 l% Y7 F3 ~9 v
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.公仔箱論壇  r  |1 Q8 w$ S, D; Q8 `

3 s6 [) R: k3 y5.39.217.762. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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