標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
% Z: z9 v# f; X, c) i/ X3 q紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
2 W, q* C! y* gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 _5 J" u$ P/ ?7 l3 ^
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )公仔箱論壇( G+ x# n" j; i2 `2 X
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )tvb now,tvbnow,bttvb# u  L* b( e% ?; d

. ]% S1 G; \! i+ jtvb now,tvbnow,bttvb蔥 花 少 許 : F5 n" O9 C+ s7 T

' W( f0 ~1 M8 D( J' _5.39.217.76蒜 茸 少 許
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薑 茸 各 少 許5.39.217.76' U4 c, V2 o2 y$ I  t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m+ I3 ]' J5 \
調 味 料
: W8 _$ y/ _1 C  S& a5.39.217.76
0 u2 [* y2 o  R: @# I( b醬 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb% \6 n9 e) G6 z8 g& e- P

; Z& Y" V$ R2 X0 t5 T6 X- d4 f9 A, ?公仔箱論壇鹽 少 許5.39.217.760 @. x* C( Z/ q' x( a
公仔箱論壇0 F) }# B* F" M( {5 e0 H- j
酒 少 許
) p9 R' C, h! ^/ M) m) d1 Y2 I3 G
3 q' Z! B6 F% K" x. N5.39.217.76胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇$ G1 ]; m  R0 T
Ingredients:5.39.217.76$ T% x5 W4 B; r4 v
Crab 1 pc. (about 10 tales)
) a( g+ k: \. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @; u/ u( h6 M6 z公仔箱論壇2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)7 I7 n) _4 {% F

' F; m* Z* t* s1 u! j: O- Y( Z9 nA tin of chicken soup (375ml)
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7 {5 d- F! B$ u( q# EChopped spring onion
! s1 A% h& R! B& x# ?公仔箱論壇# O7 }. S( H0 z  v& ^  |$ C
Chopped garlictvb now,tvbnow,bttvb/ t6 x) f3 h- i9 J2 x  q. N3 B
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Chopped ginger
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作 法 2 P! L% O0 ^5 n( r# F
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z8 m( b" ]- d: X6 \

3 e9 v" e( @; V( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.  D+ G8 |5 w" L+ O2 u1 D
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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