標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料公仔箱論壇) d7 y: v& L7 `+ N, a" w! q2 n
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )5.39.217.76- L5 W/ X( ]* N' k1 J3 M
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )公仔箱論壇% R9 F) n7 |9 Z' b7 u4 Q9 @0 x
5.39.217.761 r  ^8 m1 W2 V" \
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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3 X: s: C; U. v/ y. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 花 少 許
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2 Q" N* D8 k  q0 }& H# e* [7 Z5.39.217.76蒜 茸 少 許
* W2 L/ G1 R6 B6 V/ S6 I3 M% v公仔箱論壇公仔箱論壇* i- a& r; d$ m# z$ T
薑 茸 各 少 許
& h* k! v" Q9 @/ N4 e5.39.217.76
6 a+ z  d& X& w# h' |5.39.217.76調 味 料
1 ]: _( `2 x$ C9 K  O5.39.217.763 q* q7 W( |. A! k
醬 油 少 許' \4 r- Q% M! \9 |' i, s! d) ?

7 J# h6 `" F6 e0 ~% x公仔箱論壇鹽 少 許
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' v3 k* H) U2 Y% {9 O% ]( B酒 少 許6 j5 w' Q$ C/ ]+ {0 _8 }$ Z. _7 ~
公仔箱論壇# H( i! a0 [( o3 S! P9 E
胡 椒 粉 少 許: o0 ^3 G2 D# m% S6 Y% O& d8 J
Ingredients:
- Z$ U* P( b1 U3 ?8 l- n8 ?公仔箱論壇Crab 1 pc. (about 10 tales)
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! ?# ?! d% R" u2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)( |; _7 F+ G$ D" }8 Y+ ~7 J6 v
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A tin of chicken soup (375ml)
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Chopped spring onion5.39.217.76+ J; B  e7 }# N0 Y' k0 s( ?) \
tvb now,tvbnow,bttvb6 y' g1 p3 n% o" t
Chopped garlic
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! ]7 y3 E' {/ U0 v8 e4 f% nChopped ginger
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% ~& |/ ^; e3 M& r, Ztvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:3 ]4 g% a% z1 h" W) r  a1 G, v

4 w" a* M  J( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Light soy sauce' n+ f4 i+ ]- g% P+ e; B: n
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Salttvb now,tvbnow,bttvb9 I: D+ R2 s* B' S

5 V' H$ \1 C6 k* c+ T6 V! D9 |6 e公仔箱論壇Chinese wine
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White pepper power; x+ M$ B9 C. z4 J: x% W+ X, Z
tvb now,tvbnow,bttvb1 K; a3 Z* N" F& k8 [% Q1 g; Q

; m' k( G: _' e- B. W& Etvb now,tvbnow,bttvb作 法 7 y1 U2 l9 Q2 Z3 D; ]5 ]8 a/ g
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。8 D+ l3 H' m* ?% G% D

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" d) Z1 S4 G1 S4 J' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: B$ o; ?. G/ j  y8 y, T- g
Steps:
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6 ^- B3 p8 D) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.公仔箱論壇% i! f0 t" Z5 R& K

( d4 D+ y6 L, b/ R- Y0 |, J9 w5.39.217.762. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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