標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
% _: J8 g1 x0 K! Q. Ptvb now,tvbnow,bttvb紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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* y# Y5 |% ~5 P+ P( f7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )% W; n& N; E8 ^% o& D  o' j

+ `+ Y- g7 U7 T) [0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J' G$ l( P* I1 g4 |

/ I$ e# p- W$ K0 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥 花 少 許 公仔箱論壇, r  e- K& A( a* e

+ R& c8 x! H; t8 M, w6 l9 ?. j9 z: r蒜 茸 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D5 T/ |7 A8 ]' E4 X8 C' M/ _: R

! m  N- I- n5 H5 ]1 x% [tvb now,tvbnow,bttvb薑 茸 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ `6 a2 r' d' w+ [+ ], U

) v9 z1 ~9 O, n) V' n3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 . j; D! I! A# t0 ?+ S, h

& x! F4 u# Q( f/ K1 Gtvb now,tvbnow,bttvb醬 油 少 許
8 Z  o1 }9 W1 o, ?0 M& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t1 x, ?" P$ P2 G$ l3 E) X
鹽 少 許
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* [7 Z& h8 z& d2 b公仔箱論壇酒 少 許; ?6 X' h; s) A8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb9 A% m% u( M8 k. a# T; R
胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb- c2 ^: n0 A6 T: x" [
Ingredients:
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, k& W' z( U5 ~7 E0 g% M$ Q公仔箱論壇2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
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A tin of chicken soup (375ml)公仔箱論壇% k% b& x: i7 B. K: K( n3 O6 f
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Chopped spring oniontvb now,tvbnow,bttvb5 g* w3 O- y% a9 E0 v  v
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Chopped garlic2 S+ @+ Y8 H& ^

1 h0 U) T: Y0 N2 U1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! L& u/ l! S  D! E) c/ O
公仔箱論壇. P$ r+ I* G* ~+ V
Seasoning:
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/ t0 m  L2 P) p% {6 q5.39.217.76Light soy sauce
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3 M) ?' s5 I! _( y& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Salt
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3 X/ M# Q0 f9 h" M: ZChinese wine( W" h# O7 }6 h% c
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White pepper power
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作 法 公仔箱論壇3 m4 \& N, b& X2 }7 i

. Z8 s3 X; ]! I! l- z7 P+ {) E- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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Steps:公仔箱論壇# M) P& H: \7 n7 h* r  N% r$ i

# y6 }2 a. S7 d2 {( h公仔箱論壇1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.2 M, B( y: Q. O
5.39.217.76+ G  t  Q5 q) Q% L- F: @! Y  v
2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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