標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料# K- h1 y9 l+ A* _( O8 ]( ?1 q. q
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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/ L% q' b) P/ m& j( Q$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
3 b- G( K' E; i' j( x" ]7 n; Gtvb now,tvbnow,bttvb4 U7 D* J( G! r9 ^( }
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )5.39.217.76/ D7 {; t/ A! ?0 Q6 f
公仔箱論壇7 q. l3 R* H7 ]5 M) {
蔥 花 少 許
% C( p( P, }' m' T5 _, p公仔箱論壇
& ]) {/ K+ ]2 H( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 少 許
8 E0 _7 b4 @9 s$ j; z! C% J) ztvb now,tvbnow,bttvb
+ d% i9 H# ~! d. d6 p+ i( jtvb now,tvbnow,bttvb薑 茸 各 少 許
6 g. a, m8 t2 ^' u" `4 t- B% {9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m! D; X7 L! ^- {1 X( e1 }- _: \5.39.217.76調 味 料
' r% O' \$ v. R/ N5 u& a5.39.217.76
/ g, y: t2 L1 @3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 油 少 許
  [( {: r9 D5 S6 T; ?5 o! h5.39.217.76
2 ]& P/ e' @5 v0 o公仔箱論壇鹽 少 許
' }! j. {; _8 G; ?3 F2 \$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 c4 L  x0 m  e% W0 ~
酒 少 許/ o2 k% j6 z' c: g1 L
5.39.217.76  P& d' `" f3 ~2 I# o3 f$ E
胡 椒 粉 少 許9 I8 K. F8 U; n  _
Ingredients:
3 l/ }  }- ]! A2 U公仔箱論壇Crab 1 pc. (about 10 tales)
8 g* U) R# R0 Y0 w$ I3 ~: stvb now,tvbnow,bttvb
1 q. c, Z9 o+ F/ `& B7 W% z) n3 `+ V1 z0 R公仔箱論壇2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)tvb now,tvbnow,bttvb' c" d& s# u; _' L9 F- u

: \# z! K$ ~. B7 d: d公仔箱論壇A tin of chicken soup (375ml). O) D, d) T7 [0 D( n2 H# r
3 \8 Y* D  f. T5 `! r
Chopped spring onion
1 L% H. N6 `* F6 u; F5.39.217.76; I* T- s  `, r# z5 `3 m7 s' j
Chopped garlic
6 |* \! F/ Q6 h6 \; Z5 l' x1 ltvb now,tvbnow,bttvb
: O# Z" g3 H" L8 w3 ~% h8 u5.39.217.76Chopped ginger
1 k8 {- F) o( ~! T  q; r! Q4 Z公仔箱論壇6 z- F4 f6 R  c! N2 ^. h
Seasoning:5.39.217.76' q% [3 a* ~" H5 J& P# h6 b; b
tvb now,tvbnow,bttvb6 F' r( p& d( d4 ^7 }4 g3 L  h. J
Light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t* H4 B9 h/ C; n7 k  }

9 Q# f0 \8 v# b  p7 g. Q7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Salt
: J1 p# V! F4 I( }  M* |/ r$ K5.39.217.76
: B& l0 z. N  ~/ i1 `Chinese wine公仔箱論壇6 k) y% k& V3 x1 D; t

5 I3 p2 B, ^% S$ h1 Wtvb now,tvbnow,bttvbWhite pepper power+ x! d- I0 p+ x" B

6 _. Q) s4 H8 O, U: A公仔箱論壇( X+ o1 M- v& g6 a; N- A; m. D5 S2 l
作 法 5.39.217.76  @7 ]! p" \! c: ^
5.39.217.76: a- C7 G; }" k1 H- A  b. H
( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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# a( L- C8 O0 F( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
8 `$ F2 s6 H: M( Q0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Steps:2 ]4 i/ r/ ]1 C5 ]7 l

8 ~$ N4 }/ K) q! w) E3 ktvb now,tvbnow,bttvb1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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3 }5 k, g. ?+ Y0 j$ F5.39.217.762. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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