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標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]
作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
/ Y; |* l6 ?1 n- T$ t$ @& K3 L5.39.217.76紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )( c0 O) Q; i8 L8 E; ]* c  E
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
- A5 z9 r& w: Y/ n  j1 \公仔箱論壇
- o+ A( O/ t7 [0 w# {  X' H5.39.217.76罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
  |1 E; I" O: `5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 j/ J% u  p: `9 F) atvb now,tvbnow,bttvb蔥 花 少 許 * {% u$ ]) J$ x3 Z9 k. z% p
- Z) s8 O% @# B: Z+ ^  T
蒜 茸 少 許
5 @* I! O6 O4 \6 U2 e, X5 i; E$ J" B
薑 茸 各 少 許
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調 味 料 5 Z% h6 r( T! P! x  Z. F  Z
公仔箱論壇5 G: P- n: V" n1 N. y
醬 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb6 U6 [  s3 y3 K' R+ y- Q2 c; N

" V+ c. N! B' c9 w  j) ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許
( q* _# R* w8 l5 j& q5.39.217.76
' i9 e2 k; Z/ {; V( J  W/ s5 Ttvb now,tvbnow,bttvb酒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb) J& o  Z/ N0 Y0 P

) N0 ^! `7 Z, i9 k' h! Q/ p5.39.217.76胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 N* |5 q# \+ s) u9 p3 O$ `
Ingredients:
: a" ^$ N3 A7 L; y. C. oCrab 1 pc. (about 10 tales)tvb now,tvbnow,bttvb9 x: n! Y- K1 u# \

' _' c3 S. o" g5 z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)5.39.217.76, J* [2 f/ z7 O% r
5.39.217.765 R5 ]+ k! a2 o7 K, G
A tin of chicken soup (375ml)
( n. s5 S( M- A, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ^; J& B) l0 {9 B1 |7 h- S5 \
Chopped spring onion
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% C: q! R7 d# H- g0 {! `Chopped garlic
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" x# Y6 C: F! ]+ VChopped ginger5.39.217.76, }/ B3 @, V( E# n& z
公仔箱論壇% q/ [" u1 ?, y1 j. H
Seasoning:
8 Q" W! M* x1 y/ d6 s! y公仔箱論壇公仔箱論壇! j. C$ R  J' v- q: L# e, K) c
Light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F* ]9 b5 \* A, j; U+ i6 l$ A0 p! m
公仔箱論壇+ F. X+ c9 b( E9 a" e' Q1 z7 T
Salt5.39.217.76* @( [: W% [1 }9 P

9 j. m1 W- a8 {$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chinese wine
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White pepper power. x  B- B. m& r/ Q) ]0 P
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作 法
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w9 K5 f8 z$ F! {% I) B) Y
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。& \2 _' i9 X% T* u/ a
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& _9 o7 D( P. q% l1 A) {公仔箱論壇Steps:
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. E  R! G" f, v4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.公仔箱論壇. r) F6 f# p+ H) q& f6 t! Z, I
5.39.217.76; P9 |8 H& d$ _$ ]/ H- H
2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.



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