標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
- i; K3 N* s& T紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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: Q% v% ~' p7 |1 Y/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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蔥 花 少 許 5.39.217.768 {% [  u* e0 f& {5 s& J

9 K, Y+ X2 L' O: ?% R& r/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 少 許
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- X: N6 G2 A  p9 q0 z$ T, w' J  ?3 u' Rtvb now,tvbnow,bttvb薑 茸 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G0 n9 S* E" y: v6 e9 D

  u& C& W7 {6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K: h0 y3 j# n0 Y, Q; k  {2 v4 O
公仔箱論壇2 }# _1 L) g7 q1 o% v
醬 油 少 許
0 g( a" J8 M7 C$ ?/ T  F1 Q( Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 L' S7 v$ ]" g3 i
鹽 少 許5.39.217.767 h( X' b( L& t9 ]# f; G

, z3 q+ ^% f/ p% d" C8 `0 Mtvb now,tvbnow,bttvb酒 少 許
* k, p7 W6 C7 I+ {+ _% i& D) Y3 a0 ?! N" j5.39.217.76
/ p! I' C* [+ [+ }" F: \3 K; W/ x胡 椒 粉 少 許
: u  d* [) E2 ^; e" |$ B9 u5 c+ |tvb now,tvbnow,bttvb Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb6 }$ ]. Y' k6 Y' \0 g4 z' u# m# S( L: C
Crab 1 pc. (about 10 tales)
! s3 m2 I, k9 c8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E3 b" \0 @/ N( h, T0 I
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)5.39.217.76! E+ ^4 U- r6 N5 h8 i$ S' ?

# e9 o0 J+ z3 R$ Gtvb now,tvbnow,bttvbA tin of chicken soup (375ml)5.39.217.769 s) ~/ c/ u7 s9 ^
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Chopped spring onion5 G; g9 U+ M! ?% _7 v2 x7 n
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Chopped garlicTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U. I4 v5 T; _$ J

4 G) L$ m, X. J$ X. zChopped ginger
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. j! z" @9 k7 }/ M! Ntvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
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作 法
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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" }' I/ C/ @- Y0 ?4 U) k( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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) p9 v6 y+ G- ^- o2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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