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標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I! J6 ?+ T" [4 \& ~; a
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
9 \! u5 i  U' c+ h4 a4 o4 b
% h! @) {$ @  E) @5 K粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )7 F/ p! j# e; a/ V
* D0 K  ?, F" g- b8 C. J
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
7 }, p. R$ Y! ~. ^7 Utvb now,tvbnow,bttvb
2 Z+ P9 [$ C( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 花 少 許
$ L& Y& Y; P& P7 w% Q+ F% g/ |公仔箱論壇5.39.217.761 t  }( @2 t* E3 h& q% j
蒜 茸 少 許
6 Q* p( X9 c. u( j  U* X) Q5.39.217.76
/ K' S. _4 O" p) K公仔箱論壇薑 茸 各 少 許
8 B1 Q2 m; a2 {0 X" x  Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 O+ j; @8 G! N0 }- r" \- p. S- z& k
調 味 料
' h0 P* `8 ~! d4 c5 s/ o5.39.217.76. B4 E7 y% K+ ]7 n- Y$ t
醬 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb8 Y, m, I: j( V( H6 s- h' c  ]# h
$ U4 }- A" \+ {% b) F
鹽 少 許公仔箱論壇0 U+ l/ p0 N! A$ y3 F( u
5 I! k9 D+ A- K$ {, v0 a
酒 少 許
/ e* x8 R2 {- t3 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 ?8 m0 V& B  F
胡 椒 粉 少 許
3 j( w* l" z% c- ~( L' e- Z4 L' C( N' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Ingredients:5.39.217.763 |4 Z. W; v7 @! Z/ |3 z, `
Crab 1 pc. (about 10 tales)( r/ Z" J2 y+ q- z
5.39.217.76, L% K2 H) i: o/ Y
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water), `$ \% l. S# u4 p- r% i

, d( E' h8 K7 c+ \, E) o! s% _" YA tin of chicken soup (375ml)
2 A$ y) ?( E' K: E7 T. Z8 [' ?3 u9 B公仔箱論壇2 ?% c+ X- ~' b  I0 F
Chopped spring onionTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A7 q8 p' o! g' Z1 K
公仔箱論壇, g' Z) o' w: p# m8 _! t% w3 l
Chopped garlic5.39.217.76/ X7 x. T/ H+ K5 _" P3 s

9 ^/ {5 ?+ q- f2 Q4 [6 H" q5.39.217.76Chopped gingertvb now,tvbnow,bttvb$ b' q& h. T' k  M6 x
公仔箱論壇/ u" V1 Q! p6 z5 f, Z; G% K) h
Seasoning:
: O" q, u$ Z  ?  C* g% H, n: ]+ J7 n; e
Light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R5 A3 O& W. c" x1 \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 A" q% p! \3 O
SaltTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }5 z, i: R$ O+ W7 |# B

+ ^8 |, C, u, z5 T+ G/ A1 z$ O8 G5.39.217.76Chinese wine
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; T3 u8 Q7 [) z4 RWhite pepper power2 Q: t& O1 T, h7 ~. a
公仔箱論壇0 r: B) T% c$ a% H1 Y5 B
tvb now,tvbnow,bttvb0 P: H# K9 U+ ~! M1 K& S
作 法
1 Y" b* r9 v+ t7 `  R: c, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h. K" {. P6 ?$ O) W* o( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。公仔箱論壇: O3 Z- C% u- }6 S9 C) s
5.39.217.761 u9 `3 I+ i+ u3 }9 O2 @' Q5 |: h
( 2 ) 再 加 入 粉 絲 , 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 , 因 粉 絲 會 吸 水 ) , 上 面 放 入 紅 蟹 , 同 時 加 入 調 味 料 , 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) , 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。公仔箱論壇9 @6 ?8 r: R! d9 o2 b9 X) A

4 h2 H& W: m8 O" e9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
! x# O" L7 |# n/ V3 H/ T$ d0 N" C! P" c
Steps:
/ ^5 L) X( D3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
, K  e5 i) I* L. C/ M  d% M6 e% |1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
1 `7 M( L7 x! }5 a: r1 W5.39.217.76
1 o& n% ]2 U( @9 Q4 X3 ]2 r7 Q2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.




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