標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
1 J  X4 D' M6 R9 n/ q' Btvb now,tvbnow,bttvb紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
6 t# ]& E0 F- V% p% e& h; o5.39.217.76
5 V6 R$ P% Y( }8 |粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )5.39.217.76* H0 X; L+ w5 k
( W4 i2 s- Z! H6 \# X
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )tvb now,tvbnow,bttvb5 A9 A2 l8 f% {1 S- w6 W
5.39.217.76  B; j: Y( d" y8 f" A" y
蔥 花 少 許 7 Y- r% R) w3 X" j: I

/ s% C+ C" B* S( `0 A蒜 茸 少 許
0 Z5 W' m+ l& e9 S4 ~+ E5.39.217.76
$ Y, F' O' U8 Y; n5 J3 z, L6 J5.39.217.76薑 茸 各 少 許
! k: a3 P9 ]8 x# E9 y5.39.217.76, o; S% b# h0 W: b0 R
調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb) K4 J/ k5 u2 Y% E: g
5.39.217.76  H+ `& l* {/ ]6 P3 W
醬 油 少 許5.39.217.76& }+ {( i; L3 Z& J0 ]1 O
5.39.217.76, _1 ?0 H2 \: b# }1 Z' U
鹽 少 許
7 }/ |* J: B% ^* d6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 t( Q+ D7 q9 r& A" V3 w
酒 少 許5.39.217.767 X/ {' O/ N9 w: Y
6 J) {; ~) ?: S* c
胡 椒 粉 少 許9 Y/ [8 U5 t7 n
Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 a/ i' k$ C: X3 J& ^: l
Crab 1 pc. (about 10 tales)
3 C: v# D% G' t' x: e/ h- ?8 A5.39.217.76
" ?; G, p% G; E. d1 i6 O6 c/ h- w# g2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)tvb now,tvbnow,bttvb* V/ J% O8 w* H2 \/ v6 w) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F. A3 j" E; Z" v
A tin of chicken soup (375ml)5.39.217.763 F/ b/ O. T" g" r4 k
1 [2 s1 m# g) I4 a1 @1 u, G
Chopped spring onion' I4 g8 o6 l+ Z8 V" J# o
公仔箱論壇) n+ J! Z  y6 }/ ~9 i1 J! v; A7 a
Chopped garlic
' X$ ]$ F7 ]$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: w2 i  K0 \: v
Chopped ginger
  G6 _( ~3 X6 q' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r" Y5 J2 u& ^8 h) `
Seasoning:
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Light soy sauce
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作 法
# r; l! F$ _$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _2 T8 H# S) \* w0 C5.39.217.76( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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, m- }+ T8 ]  N8 r5.39.217.76( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。公仔箱論壇# _6 V( a8 [) k; b$ x

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Steps:
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3 e& P& ?1 x# I+ W5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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' F" `2 F; M3 [6 }9 i# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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