標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料公仔箱論壇2 Q8 l& C) w/ Y! e
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
  `8 ^! A+ N5 T8 atvb now,tvbnow,bttvb
3 c& P# R9 O' v+ W: a* g粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
2 F5 W1 J. H/ j. d# R6 z5.39.217.76
7 h# Z% O5 \5 \6 z; w. L8 g% J/ V罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
' X- [/ o) i5 n$ [0 Y; u公仔箱論壇公仔箱論壇* C7 G/ h/ `7 ]' ?4 H0 W9 \; d
蔥 花 少 許
3 ^3 O; J/ `7 G4 e" K7 y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
& d- ^/ ?, @/ [  T3 N- \4 k5.39.217.76蒜 茸 少 許tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 R$ ~: G2 ?& K
! D, `  _2 a# R$ c; C  w9 f
薑 茸 各 少 許公仔箱論壇/ @: J* Z- g$ G$ m, A; f

1 e7 N! x* l: i& H5 z# K9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 5.39.217.76; a5 Y/ F) ~  |; S) {4 p) s

" D* V" t  b8 C" ptvb now,tvbnow,bttvb醬 油 少 許
7 v$ b3 k3 ?) r2 r1 L% u' _/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |% I7 L- l  `, l  {' M  O5.39.217.76鹽 少 許
' a$ a" b/ m5 {
- B" g4 m9 B7 z# O; u* btvb now,tvbnow,bttvb酒 少 許
) Q1 M  f3 W) y$ J" R" \! A7 o
# s6 K+ p) G: z* b: I5 k; Mtvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許5.39.217.768 A$ t, U/ ^& @3 |% H9 _" g
Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e1 M/ A5 J9 z! G- t) ~. ?7 |: h
Crab 1 pc. (about 10 tales)5 o. w) f$ O; i

- c  }( a& K/ n" q- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
2 s$ {  P# J& G公仔箱論壇
' j2 r1 [* H- U, u) b8 utvb now,tvbnow,bttvbA tin of chicken soup (375ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f' q* S4 y# F$ R3 u& U; `4 `8 ^

$ I2 Z$ M% g* {% Btvb now,tvbnow,bttvbChopped spring oniontvb now,tvbnow,bttvb! h" q" Q  z4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r4 p2 x7 r, j- b
Chopped garlic
' X+ b& e5 x; \' k, Etvb now,tvbnow,bttvb
5 q# y) T9 D1 T9 x' O公仔箱論壇Chopped ginger3 n' s; _4 {3 b, c
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Seasoning:
0 W. y/ n& v+ W0 d! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F( A2 L' h2 c* F  [
Light soy sauce
! M7 F6 E5 p6 M9 p6 W公仔箱論壇
' r+ D% M; e5 S9 y5 XSalt
  w$ S, M. O! atvb now,tvbnow,bttvb3 T0 i3 ]  t% Z# W
Chinese wine% \+ p3 J  c5 E  {4 r% ]
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White pepper powerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?- o1 i1 H; t8 j  }

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3 B$ d7 P1 O; @! \% [3 w$ Rtvb now,tvbnow,bttvb作 法 tvb now,tvbnow,bttvb2 [# J- c; Z4 J0 U; y

5 b( G- l" L# \5.39.217.76( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。公仔箱論壇) [, s4 D3 [! m) J" v6 `1 z

- X( z* D8 B/ ], i& F5.39.217.76( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。! E* @) }% V" ~, S
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Steps:# u  D, H# ~6 [. P, Q# [0 j

- F/ W; f: m) z( r; K4 U$ L  v* {1 w# I5.39.217.761. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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, v9 y5 V' f+ y1 Q5 o4 v5.39.217.762. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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