標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
% x2 w- @9 B) Q4 A5.39.217.76紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )公仔箱論壇7 z3 o- d5 m. Q& F+ f2 d

7 e& J" B9 N; g7 b' p' i, i公仔箱論壇粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )tvb now,tvbnow,bttvb5 J" y8 E, d2 W& F, @* R; ~

3 Q9 h* o6 v/ b4 K0 M5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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) E+ h' B; ?: P; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 花 少 許
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6 K# i# o* T7 o% @公仔箱論壇蒜 茸 少 許
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$ M, b; B; B- m' h8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸 各 少 許5.39.217.764 m' Y  w- }+ D" |9 F
公仔箱論壇! z$ |$ e' P: Q# w" y# e/ ^  B
調 味 料
4 v: L$ m0 Q) j/ D公仔箱論壇5.39.217.763 p  i% U1 f, z5 R; A% e
醬 油 少 許
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鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q) g) b: l* l* y

, u6 J, G, g, q8 k1 i# t酒 少 許
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胡 椒 粉 少 許
0 T& @- _+ V3 O/ {! ]2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Ingredients:
( A% N6 f0 f5 ]! ^% H; \, L; Utvb now,tvbnow,bttvbCrab 1 pc. (about 10 tales)# r/ P0 [! s$ C

& t) ]  _6 y5 M  q' }! _tvb now,tvbnow,bttvb2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s% i  e4 j7 X# M) ~; i/ y

& T+ K0 v* Q" h0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A tin of chicken soup (375ml)
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Chopped spring onion公仔箱論壇: |/ F- l: ?' Q/ Z9 C

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5 \' U+ I" Y, p3 v, C* o  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
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Light soy sauce
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Salt) y5 |( M) H& l( q0 P% j
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Chinese wine
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White pepper power
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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7 m3 t1 r5 ~# N. G1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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