標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~3 q+ H& n! {0 |2 L; K! U
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C# m) z9 K* E3 o
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )( J1 @4 g) s6 n. G6 ?9 c2 A

1 L2 x0 U* s6 D: a& Z" Y公仔箱論壇罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )6 }' G5 \* \+ ]* R3 H' Z2 c
公仔箱論壇$ @" V+ B$ O' d! l4 _8 x7 k- U- V
蔥 花 少 許
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& Q0 f( J6 `0 F. @# w  L公仔箱論壇蒜 茸 少 許0 l7 \4 d) J6 g  |! a" r
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薑 茸 各 少 許公仔箱論壇+ K  }. a/ U% J3 ~3 M+ j" _, }( O

2 c; j- X6 u) @5.39.217.76調 味 料
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" R; a1 u, g; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 油 少 許
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9 ?! m4 z& j! b/ i鹽 少 許
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) Z- m* X7 |6 i/ o1 @/ ?酒 少 許
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) H8 y& z! f+ f% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 少 許
4 `; `+ E, E$ }7 n& S) d公仔箱論壇 Ingredients:
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)5.39.217.76# `% h$ K( D8 H2 L$ D1 ]* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J: m4 `4 V- S8 q6 _
A tin of chicken soup (375ml)5.39.217.764 S& v% e9 H6 C$ g  \9 L) G0 P
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Chopped spring onion公仔箱論壇$ z# E* G0 Z$ X5 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T- Y4 J$ s$ g
Chopped garlic
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* |2 _) A5 \6 `& n! T; f1 q9 Ytvb now,tvbnow,bttvbChopped ginger
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Seasoning:
2 @7 j0 ^6 J& u/ w: z3 H公仔箱論壇5.39.217.76/ x3 f. L& }3 q! G! z( H
Light soy sauce
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5 l; L& f, l! \1 p/ n: d公仔箱論壇Salt
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White pepper power* D8 U+ R# |6 g. z
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作 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]: e: R1 y' a! W  |
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g7 q# \3 L6 _6 Z5 b. O+ `
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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- n( ~6 b% L7 {3 \' q/ X" Ctvb now,tvbnow,bttvb1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.7 t# C# o5 D% F2 Y! C. K) h  u3 ?

3 X8 g: x' {5 d5 E4 Z2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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