標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
4 l3 r7 n* d4 i3 a: r/ j7 R3 f5.39.217.76紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )公仔箱論壇6 b5 a' y* D# j; O# \" a
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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蔥 花 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb1 U. j4 H! p% T1 R$ h% T

2 a8 ], y1 V" A: S# z% \' m' n0 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 少 許
* u0 d8 q; }/ _6 B4 N! Q( ?7 g) R: a公仔箱論壇1 q1 _' A$ c) ^$ v
薑 茸 各 少 許
1 W6 E, h; a6 k! u0 c( ~
- N. C: r) @; {7 l/ Qtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
# t4 `& {! A; V! U. q2 v9 Q' Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- `9 o5 p) R; \. ?
醬 油 少 許
. b6 m  C- w  H7 u. O8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 A  I/ `. m" B- l5 ]# L% I  r* T1 p
鹽 少 許7 _8 v! N0 A# u0 G5 h( a

* G( ]7 X9 w/ o+ M9 itvb now,tvbnow,bttvb酒 少 許
7 l$ ]* n/ v) |公仔箱論壇5.39.217.76. D) v  D8 }; D! a
胡 椒 粉 少 許
: V5 {/ n; J4 t* N Ingredients:
9 k" ~9 w3 Y; R" v' G( OCrab 1 pc. (about 10 tales)
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
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A tin of chicken soup (375ml)
$ [6 _! _' e/ S9 s! }; c公仔箱論壇
$ C( Z. ?% S5 e0 H# P1 RChopped spring onion
2 {2 Q) N7 m( p$ ~3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B( ~! d3 y4 q  v2 ]1 Ktvb now,tvbnow,bttvbChopped garlicTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C0 L$ g' X/ w  p9 O+ ?4 q6 d

" \& d6 i8 }$ b" m* }Chopped ginger
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" D4 ]2 V9 ], v6 Z$ b. ]$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
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7 ]! x0 u3 D/ c3 ~tvb now,tvbnow,bttvbLight soy sauce
! i. N+ A& u' n$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `/ h) W! L  SSalt
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Chinese wine
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, l6 W8 O: h5 o9 P7 a: S" Y5.39.217.76White pepper power/ l1 P, H: e$ R/ m5 {/ ]+ D$ J. B+ s

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作 法 6 y' m% X* ^8 h6 O" f

* [# w, A: y8 ^% V. O: M7 I( M5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。公仔箱論壇/ D( `2 D2 R* ]6 q/ U& }, {

; D! Y2 U8 U1 u! S5.39.217.76( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。- o( u9 T. S! A$ Q

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- ^% z% I5 f( C% x+ n2 y% s) cSteps:
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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+ h5 j# X0 ?$ D" Q" z9 I& n( j% f7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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