標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料( l# f- A/ r0 K
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )4 S) E/ g- z) f( W

" j% y! A2 t4 b% X3 }' s+ s0 `5.39.217.76粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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/ f; A  [* t0 L. ~/ g罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A* A# k$ S0 f* y

9 b) {3 f4 W  |6 l. \蔥 花 少 許 公仔箱論壇8 r7 V) x" C% v$ o) d
公仔箱論壇1 P! d9 \; Q! `8 D( K
蒜 茸 少 許5.39.217.768 r7 A0 o" m6 t* a' q

; v- V3 P1 L8 |1 a5.39.217.76薑 茸 各 少 許
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調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb- `1 g: E8 t  |4 R9 o
公仔箱論壇4 ^4 ~% f) \& T* K6 R
醬 油 少 許
2 l  V! g5 ^, P) f. n4 h3 Y5.39.217.76) I5 h; x. W3 D5 J6 s! E" H
鹽 少 許4 [" }) P6 ]: J5 \6 N( H8 X

( _: \  e( P/ a$ w/ i  n0 X, ttvb now,tvbnow,bttvb酒 少 許/ C5 L8 Y1 ~; [0 T0 g
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胡 椒 粉 少 許
- V" K5 n$ z2 e+ |- t) b公仔箱論壇 Ingredients:; B( n$ m+ i$ s6 x' F3 k3 m
Crab 1 pc. (about 10 tales)
/ b+ i0 i6 ]# K0 L' |0 Z5.39.217.76
7 e! B0 u3 Z/ ?2 B9 I7 Y  T" ^5.39.217.762 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)tvb now,tvbnow,bttvb5 ?9 |0 T/ E, F8 R  n/ b
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A tin of chicken soup (375ml)
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8 S" C+ q9 t! |公仔箱論壇Chopped spring onion
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Chopped garlic
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Chopped gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P3 K& t1 |3 K2 B" z+ o* ?

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作 法 公仔箱論壇  \" F4 I/ e% t* j

/ v- c; w  }2 k) N7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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