標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
/ w8 b& U5 _5 E0 stvb now,tvbnow,bttvb紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )tvb now,tvbnow,bttvb- _0 D3 u" _7 M/ c  c* J; }

, ~4 q$ l# R: J粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
) I6 Q3 `% v2 }2 Y* p% {# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W1 P4 Q7 T; k+ z
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )% k8 ?: p/ J/ u9 q

* g4 \. _, l: ^' b% K7 J3 q5.39.217.76蔥 花 少 許 5.39.217.76  H  ^5 o  g* z! n7 K3 p
/ D/ M6 A6 E$ N( J0 _
蒜 茸 少 許
3 l- J* ~) B% C. |" n4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v' \2 P  h, E3 K4 F2 j薑 茸 各 少 許
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! F/ Y8 @8 M1 f+ b公仔箱論壇調 味 料
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醬 油 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H% P4 V+ E1 [- r

1 R8 H  E" ]( w, o鹽 少 許
+ R6 U# z) o! c9 p  d8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c/ y$ a6 N# I$ d酒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb* f( r* \& S9 X/ r& ?7 V& v- }6 G
5.39.217.76( o1 ]% t( S; M5 B3 P5 X1 s5 I
胡 椒 粉 少 許
( _& z, i/ _' t1 ^8 M' d, } Ingredients:
7 ^1 T& @$ |1 U6 z7 e7 n" rCrab 1 pc. (about 10 tales)tvb now,tvbnow,bttvb" y0 E2 V" k) k

8 u- ?8 j  r7 Q6 Y* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)公仔箱論壇: V' y8 }- g9 K! W  c
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A tin of chicken soup (375ml)tvb now,tvbnow,bttvb0 ^' l& Y4 M" d3 N( ]
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Chopped spring oniontvb now,tvbnow,bttvb: r. Q4 f& P, G) _" X
5.39.217.769 e* k+ U) q" N2 E7 z
Chopped garlic4 d$ p7 Q4 w. Z. s! _# c
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Chopped ginger
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Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb% P$ S: p: I3 s9 I2 e1 y

. ?+ y8 ^+ r2 t) r7 s) U+ b5.39.217.76Light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B) p& R1 O4 L
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Salttvb now,tvbnow,bttvb# X$ f- }7 s2 ^! V: E$ p
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Chinese wine5.39.217.764 a2 K- t8 J7 C5 x  n* }

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" U4 l1 h: W/ }0 R5.39.217.76作 法
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( a: W. K9 q. p  J6 g5.39.217.76( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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2 N* U- P0 q, `* r0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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