標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料5.39.217.76& I" [, E* B" ]4 E2 [
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )0 q  I7 V4 h. |" ?7 g
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 ), H0 V; {3 k2 f. g. s
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蔥 花 少 許 公仔箱論壇7 B" F5 Y, F; y0 t9 s# G/ N
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蒜 茸 少 許公仔箱論壇6 `! E1 A9 f7 L, U% j( d- F

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調 味 料 " ~7 @. s' O( |7 K2 ~6 N" P" L
公仔箱論壇) Z3 r! _9 J& Y5 I2 e) s) j
醬 油 少 許/ m$ B2 U$ ^- K3 y3 ~

) I( O: |. ?5 A7 x5 R1 c9 q5 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許5.39.217.76/ @4 O6 \4 M* E
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酒 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U9 `  [: `( v  V/ i9 }

( }: l; \. b6 X9 l3 s! v: r胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% R* u- D5 W
Ingredients:
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)) F$ L) [* }- \9 w5 s# j# {0 Q9 S
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A tin of chicken soup (375ml)公仔箱論壇: }/ @: Y$ v, b" f5 a

$ f1 h5 w. q, S4 U- b1 U0 ~* m+ ^& [3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped spring onion9 U. l0 }* l; O' g' ^

6 o, m  H: _- J: J% P5.39.217.76Chopped garlic
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! L, F9 v( ~6 RChopped ginger
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# _+ M3 L$ z4 E+ q/ otvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
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  K, b/ X( R# u9 pSalt5.39.217.764 f  L  _2 e7 c

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( ^+ h/ x: P' ~& S3 f$ utvb now,tvbnow,bttvbWhite pepper power
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  y# P" f6 Y1 S/ Ntvb now,tvbnow,bttvb作 法
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, u) k3 F6 I/ g4 z1 [7 h3 I公仔箱論壇( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。# F* z% {2 |" a! T7 x

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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.6 S6 V2 W# |; N- C4 n* X- Q

4 ~) O" W) S& n2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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