標題:
[西式食譜]
紅蟹粉絲清湯
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-1-17 09:46 PM
標題:
紅蟹粉絲清湯
材 料
7 o' n) A/ D! z5 i# Xtvb now,tvbnow,bttvb
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
, A# M6 `( t2 u5.39.217.76
8 P6 }* I7 ?5 t- r; C7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K1 D7 v; Y! I6 l& ?
/ Z7 D D) \5 W
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
8 k! `1 n0 u! L7 {- F: P
( w' O* _1 g2 G% j; C9 E% J
蔥 花 少 許
3 |- ?7 J8 n6 x, O. d: m
公仔箱論壇) e$ e* p6 L2 L; B
蒜 茸 少 許
5.39.217.76( C3 t; A$ j% C' F, i
tvb now,tvbnow,bttvb) h* w0 @9 z8 P$ c7 y+ H8 g
薑 茸 各 少 許
tvb now,tvbnow,bttvb' V1 p6 [$ m* `0 O
5.39.217.76! _0 H/ B, n! t3 U; y/ k3 K: C
調 味 料
8 @; `; q4 D {4 l
" y$ p' U9 U$ Z; y' Q7 U- k
醬 油 少 許
/ e# V- ?/ Q8 M& x6 l, o; ?公仔箱論壇
5.39.217.76# F0 U% F8 f0 ?3 x; k
鹽 少 許
3 P4 X1 c) t1 z# v0 o公仔箱論壇
% K: s9 [/ j! a
酒 少 許
6 ~; k( w" m" |8 F& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^' n8 K9 |0 h! @6 W7 }
胡 椒 粉 少 許
5.39.217.76) f& b2 B5 d+ S% Y! n4 V
Ingredients:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `7 O- c, e! n7 ]
Crab 1 pc. (about 10 tales)
% ~, l2 j6 {; e8 B
# }4 }# Q0 m) J9 O: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
4 Z# G" h+ f% G- y% b O3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D: B0 A) Y8 Z9 h% A" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A tin of chicken soup (375ml)
* p2 ]! H5 d4 h6 b. n5.39.217.76
, l2 ^2 @' m& Q
Chopped spring onion
& q7 U0 X- c2 K' } I, r2 ~$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
3 j* t& o3 Q" z( e' o6 O' s% o
Chopped garlic
7 C) w3 @, q# D \! Z- B; }% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G" s$ y! m" j1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
Chopped ginger
0 x/ ^4 _: w$ D6 d
. _9 W: }" t: j, R
Seasoning:
8 j" i5 a# P9 O) C0 R
公仔箱論壇+ I) \; ~* z# [% n9 r ~; X& N
Light soy sauce
3 ?7 w3 m7 ?: _
& O5 G+ a' \! y+ n6 itvb now,tvbnow,bttvb
Salt
0 n+ \" X" X' m7 ^) L* P. j: }; z* x! L公仔箱論壇
( k. N9 Q5 q' H8 f! [tvb now,tvbnow,bttvb
Chinese wine
5.39.217.76, Z8 J3 w; I2 m
公仔箱論壇5 z5 _0 e8 E" V7 d& I7 [& F
White pepper power
4 C& Q+ E- j! }( [+ n: v5.39.217.76
' {. {1 q3 E4 i5 } [7 M/ s公仔箱論壇
: I% e0 U- G. k
作 法
3 b8 [1 L) X6 Z& D+ r, gtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76' s, G5 U I. X; X
( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
; ~/ {7 m* o% V h. \
% U+ \* Y; @0 L% |# `: ]2 o) j* `
( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
3 y: V8 Q. A9 K$ F2 v7 y
$ E. m8 s/ s( N& A: Y ~; L |
5 w" J+ K; i3 {4 F2 D: a& G
. y: n! l+ N0 j! G
Steps:
9 j" @# ?7 y6 q, `0 m/ @7 c; c" R5.39.217.76
" I3 n/ l" K% j3 `5.39.217.76
1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
公仔箱論壇; Q' n/ H" Y! b m6 _0 h* H. c7 a! j
4 J$ z: e, x* \$ x- G2 U
2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
