標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
5 A8 D. }; _* s7 |& V紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y3 g7 v" Z) x; n' L

9 T6 @/ M  d: e+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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/ `& R- N$ r; E, M' w$ A公仔箱論壇蔥 花 少 許 5.39.217.76* ]8 w0 p) g3 x+ }, s7 ]

- @4 t5 K* J( ~2 j3 d- |2 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 少 許
7 x. ], m  c! y; e: |7 C
1 R6 J$ h( \* S5.39.217.76薑 茸 各 少 許( v/ c' C% s' z9 M; l/ v% s$ `

7 B- I6 v: O, Q& w% Wtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
# `/ {8 b/ o1 k4 C9 `5 B$ Y5.39.217.76
" Q. C! Y  W) wtvb now,tvbnow,bttvb醬 油 少 許3 F' o, o. ~" m1 N8 i8 s
) x8 @( V4 u4 e6 d. w1 _
鹽 少 許
/ K" i2 j& U0 V5 m  }tvb now,tvbnow,bttvb" J9 J4 Z" j. r! ]( w3 L" t3 |
酒 少 許
$ j9 w0 }4 J' ]! j1 e7 i+ j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D- Q2 R- g8 E7 {8 ~1 o
胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇! O3 j7 u9 h( J+ R
Ingredients:
0 j5 E" C% Z0 Q0 uCrab 1 pc. (about 10 tales)
% z; X8 u) r" W$ R" \5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y% F/ O$ C/ W' ^tvb now,tvbnow,bttvb2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
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1 j' y3 u0 P, \: K# @! e9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A tin of chicken soup (375ml)
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Chopped spring onion
* W3 j9 B( E& i: qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 Q& ?0 \; n% x, f5 ~
Chopped garlic
4 R* {  U+ y5 o% m2 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- p1 u6 i3 [2 ], W( t- @9 ?
Chopped ginger
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3 |8 b4 p3 b/ B9 ]6 Q5.39.217.76Seasoning:
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Light soy sauce
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Salt
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Chinese wine
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2 z4 C( ?2 F  R2 q$ f$ O公仔箱論壇White pepper power( ~$ H( f0 N2 W9 D/ B. f% x6 j
5.39.217.76# L! v1 O9 J* c8 {6 |
tvb now,tvbnow,bttvb$ f) ~4 l- ]6 B+ M  `3 R' E
作 法 tvb now,tvbnow,bttvb0 O' k. J7 c3 f0 B  w

0 D1 e8 T) V$ [% q: a4 ^+ _公仔箱論壇( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。2 e( S/ w" f- C

( `$ `: q3 H; |* T1 k7 C; Ftvb now,tvbnow,bttvb( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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Steps:
) j3 A% L, P3 c! E. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^" ~! W0 e) U1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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' x$ h) A+ f( f1 U& z+ j! Y  E# Dtvb now,tvbnow,bttvb2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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