標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
$ ~4 U! B: |: _! n( ~% ~: B% S紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
! Z# L  B0 o' T% _. t- k  A
5 I6 p! s9 ^! B* g( U/ z% S: \$ [5.39.217.76粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )( Q3 t/ G$ C: H8 x4 i: a
tvb now,tvbnow,bttvb4 c* g: k/ y- V+ Y% S$ L
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )4 l# m% I% `7 d' S5 O( K

+ \+ _/ Y' x% J7 ^蔥 花 少 許 5.39.217.76' B/ P8 Z2 L1 c2 U2 b
公仔箱論壇7 j) D* [$ W; V0 e) ~8 D
蒜 茸 少 許
& \) y9 b* r/ J公仔箱論壇
" H3 q, Y; [( m2 f1 z薑 茸 各 少 許
7 r: C3 K+ U* b3 F3 X6 a; q# t/ k; q, W3 s$ m, b  M
調 味 料
9 ~& |0 ]$ l( c$ h3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 C6 a2 ?; S# k' \$ f$ M
醬 油 少 許
" P4 K8 m  \# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?- ~. T2 n5 P) ~* R: ?  n8 ~鹽 少 許公仔箱論壇, G% @0 E, W2 M' X. T& _
5.39.217.76. W7 T* l1 }' _1 h5 `5 `/ u# o
酒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb: ?5 Q/ U" N$ l# K) N8 d0 L

& \# q" S3 t. {+ s  @/ c  K  m6 B公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K  \) B) d" t; ^) ]8 U
Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W) _/ w) Z8 i8 t+ u, G; K
Crab 1 pc. (about 10 tales)
4 d% R% Y  s0 T: I
! D4 {' [2 x4 w% |4 h: ^8 d6 j- Ytvb now,tvbnow,bttvb2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)公仔箱論壇- i8 U# v3 |  U9 G! ?

# Z, H9 ]- C! k7 e% C公仔箱論壇A tin of chicken soup (375ml)
' e5 U, T: T6 x$ p2 P  J7 J公仔箱論壇公仔箱論壇' Q  |7 `: g) D0 U; V+ ?+ K
Chopped spring onion
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5 @. V+ k8 l# {# r1 G7 w7 S2 H# ~7 hChopped garlic/ M' q4 o$ d% u

. m! @/ b& o7 M+ yChopped gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a  G6 W/ l$ S1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb6 z! C9 x+ U1 f8 P
Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb5 U& ]. e, a/ k' d
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Light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb; [$ t1 X5 a: R. [- u
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Salt
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White pepper power公仔箱論壇! e5 `- H* N; w+ S6 f$ S9 R
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6 a( C' ^/ Y% R# `, C% D$ w2 c! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j5 ]2 I( i8 ]5 I+ U& B( a

/ e2 P2 v' t8 Z  O9 I( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb& T# y' L2 P2 ~) m" M7 Y

& G, K8 T8 ~1 k; A/ Y! L2 Z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　tvb now,tvbnow,bttvb  @  q0 J# S7 Q/ h3 ^0 V$ O

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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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& N& l9 Y4 z, a2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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