標題:
檸香芝士餅
[打印本頁]
作者:
肥婆0138
時間:
2008-11-23 10:07 PM
標題:
檸香芝士餅
檸香芝士餅
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B9 m" ]9 f5 o$ J
/ i$ _! @. B, j( r2 z7 l5 o5.39.217.76
5.39.217.760 l2 j% a/ E& s% j+ i) k3 K4 w
材料:
5.39.217.76" [# b, c. `$ v' h2 ?
忌廉芝士
250g
5.39.217.76& L# I" Q# N% G U- d, b% |
忌廉
220g
tvb now,tvbnow,bttvb. ~" L9 s4 G8 r3 |0 M
魚膠粉
3
茶匙
" X$ h8 r, w$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水
3
湯匙
7 b& K5 s" x7 d( D# ]! u: Z) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖
80
克
0 Q1 J8 H% c1 b5 f0 k
濃縮檸檬汁
8
茶匙
(
如怕酸可減至
5
茶匙
)
tvb now,tvbnow,bttvb4 \. v, j6 @" N/ S1 J) k; B6 w7 M
消化餅
140g
4 Z2 D" M, K- C8 Z5.39.217.76
牛油溶液
60g
! c% @- W* g' Q. F
檸檬皮
1
個
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @" s9 h, d5 K5 Q6 Y9 H) U. ^8 L
公仔箱論壇: h) \- I1 ], A1 d3 L3 Q3 F
0 y8 O! J$ C$ k0 W1 `. z7 i) stvb now,tvbnow,bttvb
做法
:
4 p7 |# |% H. z- K" M
1.
消化餅弄碎,加入溶化牛油拌勻,放入
8
吋餅盆內壓實
B& F5 Y/ h5 ^. b0 r' [/ j5.39.217.76
2.
刨檸檬皮
,
切幼絲
% _( x( X) Z; Y4 e' Z公仔箱論壇
3.
忌廉打發起,放入雪櫃待用。
公仔箱論壇9 t$ { ~: o, a* T3 ?
4.
用碗盛載魚膠粉,用水調勻,座於熱水上,使其溶掉
,
後加上檸檬皮一同座熱
5.39.217.76" o& d/ c% |' n S9 D$ Y
5.
忌廉芝士先置室溫約半小時
,
座熱水上用打蛋機打至滑
,
再加糖打勻。
! ~3 u9 Q8 O* Z1 k* V) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.
加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
公仔箱論壇' K6 x" K! n* \9 I
7.
加入忌廉再拌勻,然後倒入餅盆內。
3 V/ |+ Z% m/ q; X ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9.
放入雪櫃雪至凝固
' L( ]. b, v* p. Q& d3 v# Z
5 B0 U( O% P d
公仔箱論壇7 s7 ~& ]6 [ n" l* f7 B4 c9 i
餅面
(
可省略
)
& u' ~! ^! \4 X$ I, c0 @( n公仔箱論壇
魚膠粉
1.5
湯匙
公仔箱論壇# y. f1 S' w# q( _8 Y
水
3
湯匙
) g& K& s2 b1 g7 o$ I* ~
糖
適量
: |6 m: ]1 L0 k4 t! I
濃縮檸檬汁
65ml (
如怕酸可減少
)
9 z+ O: l& f0 i9 S% ?3 b
檸檬皮
1
個
7 l' V7 `" O. ~) V7 u9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n$ g* h& f( t
做法
:
, n2 i9 K! R* m' Y$ X% R4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
刨檸檬皮
,
切幼絲
,
加
1/2
濃縮檸檬汁座於熱水上
,
待濃縮檸檬汁變淡黃色後棄掉
2/3
檸檬皮絲
,
再加入另外
1/2
濃縮檸檬汁後加糖
,
試味至合適甜度
(
應該是偏向酸
)
# D* n+ ]% S# I+ M; o2 U/ q
用碗盛載魚膠粉,用水調勻,座於熱水上,使其溶掉
0 \& Y7 R) w% ~/ a4 h
加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻後倒入餅餅面
,
放入雪櫃雪至凝固
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0