標題: 檸香芝士餅 [打印本頁]

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作者: 肥婆0138    時間: 2008-11-23 10:07 PM     標題: 檸香芝士餅

檸香芝士餅
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公仔箱論壇) \) m7 N0 k# m& _
材料：
: [& H, Z+ k, E8 c  ?5.39.217.76忌廉芝士250g
7 K  w' G- Y: r$ Z1 n% S4 \! l2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉220g3 G* ?) ~. H: P5 F$ W. f/ z
魚膠粉3茶匙
5 G) p3 r; ~+ Y; ]6 r- K水3湯匙
. k) t& h$ |* g# B6 p% T+ `( t6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖80克4 j/ w4 \! h8 d, W" P2 x0 D: e
濃縮檸檬汁8茶匙 ( 如怕酸可減至 5 茶匙 )
: p( v7 s7 ~( ^! q* L. i5.39.217.76消化餅140g
: k7 N: u8 Y  h8 A. V% x0 u牛油溶液60g
/ d! l7 F" S- ]1 mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R; i$ k( i9 Q5 c% }

1 K0 Y2 w9 i3 S5.39.217.76' o# P' b- h4 [) l5 d  I2 b. U
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U: H: N% D' C# J& a
1. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實
3 V9 h1 p5 n; Z, u) h" b( H2. 刨檸檬皮, 切幼絲
0 H. D* X; a7 K) }: p3 q3 htvb now,tvbnow,bttvb3. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。( ]$ \, |: u' C4 P6 z& u0 E
4. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉, 後加上檸檬皮一同座熱公仔箱論壇5 h. R: l: Y: {8 o3 P, J5 L
5. 忌廉芝士先置室溫約半小時, 座熱水上用打蛋機打至滑, 再加糖打勻。公仔箱論壇: L+ b9 ^9 y. Q1 g
6. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
/ `) H; [) @1 z8 M' i7. 加入忌廉再拌勻，然後倒入餅盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e9 E  r2 C: m
9. 放入雪櫃雪至凝固TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f6 K* T5 V7 D6 b9 o' w

: P1 {2 ]% G1 f# b2 t, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @' V$ x& i( t" j. S# D& p  d4 T餅面 ( 可省略 )
' k7 @. n2 C% r* Y7 v魚膠粉1.5湯匙5.39.217.76* m0 Z/ E( W* D. q. c: `
水 3湯匙
4 Q  y( \0 e- E* Z( ^$ A) O糖 適量
: n( {8 x9 t: d1 K, gtvb now,tvbnow,bttvb濃縮檸檬汁65ml ( 如怕酸可減少 )
/ s: b2 r4 {) Y檸檬皮 1 個tvb now,tvbnow,bttvb. Z3 D2 h2 f7 t, L8 l- ]
5.39.217.764 B: _( P' o; R' k5 C4 R) H
做法 :
+ I8 W! v$ b! W% f" w刨檸檬皮, 切幼絲, 加 1/2 濃縮檸檬汁座於熱水上, 待濃縮檸檬汁變淡黃色後棄掉 2/3 檸檬皮絲, 再加入另外 1/2濃縮檸檬汁後加糖, 試味至合適甜度 ( 應該是偏向酸 )
% M: @8 ~) E: S; s5 }; T- ~6 p用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉
, l6 W3 z4 Z/ g5.39.217.76加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻後倒入餅餅面, 放入雪櫃雪至凝固

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