Board logo

標題: [甜品] 芒 果 吉 士 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-11-23 06:22 PM     標題: 芒 果 吉 士


# g3 f7 R4 H8 g0 P2 J  J" H0 K公仔箱論壇                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                將 芒 果 慕 絲 與 Creme Brulee 的 做 法 合 而 為 一 ， 將 慕 絲 表 面 加 砂 糖 燒 溶 ， 做 到 脆 皮 效 果 。公仔箱論壇1 w8 o4 c' B9 K: R, X5 j/ \
公仔箱論壇  O) }$ |4 W. W- W& ?# a2 D
材 料                               
4 Q, {+ l1 \; i公仔箱論壇吉 士 ： 忌 廉 200 克 、 芒 果 茸 100 克 、 砂 糖 25 克 、 魚 膠 片 4 片 、 呢 拿 砂 糖 適 量 5.39.217.76- ]9 l, }" w8 M
tvb now,tvbnow,bttvb4 {' l1 y0 N/ [1 [9 M/ P
酒 菠 蘿 ： 水 / 砂 糖 各 50 克 、 酒 30 克 、 菠 蘿 方 粒 12 粒
1 D* Q/ [4 t/ Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; p* S7 M4 }3 m( H# r; V
芝 麻 餅 碎 ： 白 芝 麻 10 克 、 黑 蔗 糖 3 克 、 鹽 少 許 、 高 筋 粉 / 砂 糖 / 牛 油 各 10 克 、 泡 打 粉 少 許 、 薑 汁 雪 糕 1 球
$ L" ^6 ^0 k+ _0 ~5.39.217.76
; D5 w; f3 R" m7 ]. l5.39.217.76做 法                                                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- }0 m; K) z
1. 吉 士 ： 先 用 冰 水 浸 軟 魚 膠 片 。 將 所 有 材 料 混 合 煮 熱 （ 除 呢 拿 砂 糖 外 ） ， 放 入 圓 柱 形 模 具 雪 凍 。 脫 模 後 放 碟 上 ， 撒 上 呢 拿 砂 糖 ， 然 後 用 火 槍 燒 至 糖 溶 。
3 V* N  V2 V% l1 m" y8 `公仔箱論壇
0 I7 M' t( v4 o4 `  V3 [2 u. f公仔箱論壇2. 酒 菠 蘿 ： 煮 熱 水 ， 加 糖 及 酒 煮 至 糖 溶 ， 攤 凍 後 加 菠 蘿 方 粒 浸 1 小 時 ， 取 出 上 碟 排 直 線 。
# l/ D1 w2 w" u5 P7 i2 ]9 q. itvb now,tvbnow,bttvb
+ y" I7 Y2 W4 e" N公仔箱論壇3.芝 麻 餅 碎 ： 白 芝 麻 焗 至 金 黃 色 ， 攤 凍 後 加 黑 蔗 糖 及 鹽 打 碎 ， 混 入 高 筋 粉 、 砂 糖 、 牛油 及 泡 打 粉 搓 勻 ， 放 入 焗 爐 以 180 ℃ 焗 大 約 10 分 鐘 ， 取 出 攤 凍 放 碟 上 ， 再 放 上 一球 薑 汁 雪 糕 即 成 。
) n2 Z4 t  n9 |  c$ ^0 K3 A1 q9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
: f8 M8 A. N9 w* g' s* e$ o5.39.217.76
# Z) t" B3 X2 N0 |& ?, E+ ^5.39.217.76: A; ~6 k2 d) \

7 T( A- g: L1 h9 u1 Y. f5.39.217.760 z* f4 X) _, a3 P0 U9 w  S

/ x5 @2 m0 P* x9 `2 H7 @9 R公仔箱論壇- D1 N$ q7 S" D" W
貼 士                                公仔箱論壇5 r) w) k, N$ P. W  N% A
可 用 呢 拿 枝 放 在 砂 糖 中 擺 過 夜 ， 讓 砂 糖 有 呢 拿 香 味 。
! _% J9 P# @8 Z0 `$ {) D" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: louise3258    時間: 2008-11-23 06:48 PM     標題: 回應 nt1972 第 1 篇文章

芒 果 吉 士
$ X" n5 b; a9 @8 r, @# d2 q5 f) | Thank you for sharing
作者: Lena妮    時間: 2008-11-23 06:56 PM

看起来芒果好新鲜哦。
作者: sally2888    時間: 2008-11-26 03:11 PM

看上去好可口哦。。。谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-27 12:06 AM

很赞。。。。支持。。。谢谢分享



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0