Board logo

標題: [甜品] 榛 子 梨 酒 慕 絲 蛋 糕 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-11-23 06:18 PM     標題: 榛 子 梨 酒 慕 絲 蛋 糕


% V! Z' Z6 S* }. a- \; g% E+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p4 v7 i! ]9 [) v, ~* T' [$ V* V7 h# G# m
兩 層 慕 絲 夾 雜 ， 榛 子 慕 絲 既 香 且 滑 ， 配 上 清 淡 的 梨 酒 慕 絲 ， 一 濃 一 淡 ， 配 搭 得 宜 。tvb now,tvbnow,bttvb" k" H5 j/ H/ ^( R

- I) K9 l: z& J/ Q% c# a6 _5 @- e公仔箱論壇材料                                            
) P0 X" f  F6 s- A# z. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱 古 力 薄 脆 ： 牛 奶 朱 古 力 50 克 、 榛 子 醬 30 克 、 咕 油 15 克 、 薄 脆 40 克
4 A4 p5 A% k' p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# r, X/ o( Z) T5 n! x- m3 m' A6 z, K
榛 子 慕 絲 ： 牛 奶 / 忌 廉 各 65 克 、 蛋 黃 25 克 、 砂 糖 12 克 、 榛 子 朱 古 力 300 克 、 淡 忌 廉 450 克 、 魚 膠 片 3 片 tvb now,tvbnow,bttvb  z  z" Y0 U0 Y/ v  w2 A. A6 R
8 l  m+ b% ]# a6 b2 G
梨 酒 慕 絲 ： 砂 糖 20 克 、 呢 拿 1 條 （ 留 籽 ） 、 淡 忌 廉 250 克 、 魚 膠 片 2 片 、 梨 酒 少 許9 Y7 N6 {5 W. h0 b( F
+ x% q1 j: R6 D3 _- J; b" p9 N
做 法                                                
! Q0 N( u& D( y% A. F0 K( g1. 朱 古 力 薄 脆 ： 將 牛 奶 朱 古 力 、 榛 子 醬 及 咕 油 熱 溶 後 混 合 一 起 ， 拌 入 薄 脆 ， 壓 平 後 放 入 雪 櫃 雪 硬 ， 取 出 切 成 圓 形 後 放 模 內 。 3 ~4 L! |2 g: s3 T

8 b/ s2 t0 U% l2.榛 子 慕 絲 ： 混 合 蛋 黃 與 砂 糖 ， 拌 入 煮 熱 的 牛 奶 及 忌 廉 ， 一 起 打 起 至 淡 白 色 ， 拌 入 已坐 熱 溶 的 榛 子 朱 古 力 （ a ） 。 拂 起 淡 忌 廉 ； 用 冰 水 浸 軟 魚 膠 片 後 ， 再 加 熱 至 魚 膠 片溶 掉 ， 與 部 份 淡 忌 廉 混 合 ， 再 加 其 餘 淡 忌 廉 快 速 攪 拌 ， 混 入 （ a ） 拌 勻 ， 唧 入 模 具， 放 雪 櫃 雪 凍 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C' ?* Z9 k( S0 s6 ^5 ?6 v

) w4 ]" m1 B' ~6 S  F3. 梨 酒 慕 絲 ： 拂 起 淡 忌 廉 ； 砂 糖 與 呢 拿 籽 混 合 ； 魚 膠 片 用 冰 水 浸 軟 ， 加 熱 至 魚 膠 片 溶 掉 ， 與 少 部 份 拂 起 淡 忌 廉 混 合 後 ， 拌 入 呢 拿 砂 糖 ， 拌 入 其 餘 忌 廉 ， 再 加 入 梨 酒 快 速 攪 拌 ， 唧 上 （ 2 ） ， 再 放 雪 櫃 雪 凍 至 定 型 即 成 。
  \7 E6 n" y( V: ~( W$ |5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V  R  d5 I* Z5.39.217.76
! o! Z" F" M+ i6 v) S: Rtvb now,tvbnow,bttvb
# C0 C9 O# M6 g1 X
2 T3 c0 D" n( z+ e& Z# E: k2 _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; t9 i' U& A( R* O: q

" L) {0 r" L; i- x5 q" z) T# ?/ Z( u! z% u/ d. K
貼 士                                                              公仔箱論壇  K, H* R: ^8 p# I. V- T
魚 膠 片 切 忌 用 熱 水 浸 ， 否 則 會 溶 掉 。 用 冰 水 浸 可 將 之 浸 軟 但 又 不 會 溶 。
作者: sally2888    時間: 2008-11-26 03:14 PM

多谢分享。。。。。
作者: liew9204    時間: 2008-11-27 12:04 AM

谢谢搂主分享。。。。。。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0