標題:
[美食介紹]
香甜鸡柳年糕
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-19 11:06 PM
標題:
香甜鸡柳年糕
年糕是用糯米磨粉制成，味道香甜可口，口感软糯细滑，营养丰富，还有暖脾胃、补益中气和健身祛病的作用。莹玉说，年糕的热量较高，吃多容易饱肚，最适合做主食，由于它的水分少，较为干硬，适合用汤汁煮至变软，食后才易消化吸收，也不易生痰。
5.39.217.76; q( a D. A! [* |2 c/ k# e
2 e) H9 c# G9 q4 S: B6 l5 A3 y; {3 Stvb now,tvbnow,bttvb
烹制材料（五人份）
6 j. W. p2 j0 M7 u8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }3 ?. k3 D! E2 H
材料：
5.39.217.769 ` X8 @" J, D9 d8 c! u# }* m
0 u Y) s5 F; b: O9 e# I8 l& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
年糕条（400克）、豌豆（100克）、鸡柳（150克）、熟白芝麻（2汤匙）、年糕酱料（2包）
# ~8 w2 b' a4 y3 _) H0 e* O
3 e0 j7 H; N8 H
腌料：
2 J5 M) u4 |% W. j/ _! O
A$ K1 U5 O$ w. _" V
料酒（1/2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、油（1/2汤匙）、生粉（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、蛋清（1只）
" C' I' u6 l1 `, t8 `# h9 M
tvb now,tvbnow,bttvb% q1 e# M8 H3 W+ o0 V
调料：
公仔箱論壇; I* s. a: u; r! p2 _% ~8 o
. s7 v" I& I8 W& c( v公仔箱論壇
油（3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、酱油（1汤匙）、辣椒油（1汤匙）、生粉（1汤匙）
/ U9 g" n# D5 ~8 x S! f
2 `- K( c0 B W) @0 e. Dtvb now,tvbnow,bttvb
鸡柳洗净拭干水，切成条状；豌豆撕去豆荚和丝，洗净沥干水；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
6 d( l- _3 Y* |2 F; K" k" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j H6 {# v( b. U9 B/ L
鸡柳置入碗内，加入1/2汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙油、1/3汤匙生粉、1/2汤匙酱油和1只鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。
5 [, m) k) `- b9 _& C公仔箱論壇
) A/ O$ q$ n" N; O1 s8 _
烧热锅内3汤匙油，放入腌好的鸡柳快速炒散，至肉色变白，盛起待用。
4 l& h D% O' z$ ?, V2 E% gtvb now,tvbnow,bttvb
; R: i9 _0 q; b: f- `' J$ a
锅内注入3碗清水烧开，加入1汤匙浓缩鸡汁、1汤匙酱油、2汤匙白芝麻和年糕酱料包搅匀，倒入鸡柳和年糕条以大火煮3～4分钟。
公仔箱論壇4 m% K9 a: J) s7 [
3 g+ o1 t+ ]+ g) w# X2 |4 n# y. S4 @9 k
待年糕条煮软，倒入豌豆搅拌均匀，再大火煮2分钟。
. S0 U& o I7 X8 T$ T9 M, u9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `2 B: Z4 V* l& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
加入1汤匙辣椒油，倒入生粉水勾芡，即可出锅
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 01:03 AM
很不错，先试试做。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
