標題: [中式食譜] 砂鍋牛腩 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2007-1-15 06:59 PM     標題: 砂鍋牛腩

材料:
! e" ^1 r$ I, dtvb now,tvbnow,bttvb牛腩1斤               
. Q+ b( }" ?$ h+ n6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水10杯      tvb now,tvbnow,bttvb. Z# w9 F( V  N: f3 _4 P
油3大匙      
: {) {3 m9 N/ l5 D: I; Qtvb now,tvbnow,bttvb大蒜4粒. u4 n1 K+ x2 ]) ~. Q$ i* y. ]' a
薑5片  
& F1 K9 q3 q. J, |" d, t酒6大匙            
& h4 n% w. S! d8 r% Y# {( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1杯      
/ o$ O5 |) g- \  I, e5.39.217.76糖1大匙
$ M; p8 [. k" Dtvb now,tvbnow,bttvb八角2顆       5.39.217.763 [7 A1 M) Q  Z+ [
蘿蔔(或大白菜)1斤           
; Y4 A, L% g4 H8 A- W, g1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' P! n0 S7 q% B

1 P  G) y& S9 M$ N; s+ k8 n5.39.217.76' {# C, e# |2 R) T' ~6 E' ?3 K
製法:  ! F: z3 E" E1 P! T4 @
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
9 d& r6 E# r, E" X( o8 f$ E$ }公仔箱論壇寸厚的大塊公仔箱論壇% d  Q: I# n; o: B' G

! A2 J/ b- B4 v9 Q2 P3 z% K2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半5.39.217.766 F) g$ o' W2 n
  
/ m  X1 E6 N2 _% C公仔箱論壇3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w6 q, s! x: R( |6 {, X5 Y& v' G- f
; Q) W6 O; @0 y9 N( }
4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫

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作者: acjwho    時間: 2007-1-16 03:24 PM

Thank you.

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作者: joeybibi    時間: 2007-1-17 07:12 AM

好像蠻好吃的，謝謝分享！

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