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標題: [中式食譜] 砂鍋牛腩 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2007-1-15 06:59 PM     標題: 砂鍋牛腩

材料:
' P9 F' @. Q1 K+ m/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩1斤               公仔箱論壇$ w' G, C6 C5 M  ^% j
熱水10杯      & ~- A) Q+ v8 ?0 K  R
油3大匙      
/ Q6 U' [% Z% w! |4 Y公仔箱論壇大蒜4粒
. V2 ?$ I- v- |* ]9 C6 x5.39.217.76薑5片  5.39.217.76$ I3 m9 ^7 B4 G1 ]
酒6大匙            TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p. i: l0 d; M) K  }
醬油1杯       8 |# o, Y4 _# u+ J; ~% x. w
糖1大匙
2 k) z' y( y$ G: t0 G2 |5.39.217.76八角2顆      
, x. y, q7 X4 I' G5.39.217.76蘿蔔(或大白菜)1斤           7 A  M* U( W, k& U" ?
油2大匙
. f  ~/ q5 G6 Z4 g8 n3 ^6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O$ q/ @; A2 ?: a6 g% a4 f; U* O

/ F) f, T$ y. O7 {0 K/ \& R製法:  
. \9 r; e: e7 _1 T5 t. u公仔箱論壇1. 將牛腩洗淨,整塊放入鍋中,用開水10杯煮約半小時(小火),撈出待稍涼後切成二寸半長,一寸寬,1/42 u' k/ f* h% U* V, U$ U& B6 _
寸厚的大塊6 Z( `. q0 {3 l- j9 @

1 D* J0 u- b' k& `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒,繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊,蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半tvb now,tvbnow,bttvb& T0 Q* n' ?/ g. `
  
  E" c- h6 W( ]9 C7 s1 _! ~5 V( D' `tvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後,放在砂鍋底,再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中,續用小火煨煮約一小時! A8 G# ^& ?: d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r- V# h4 a3 [" x: |, N: ?" a
4. 上桌前,在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上,既光亮又保溫
作者: acjwho    時間: 2007-1-16 03:24 PM

Thank you.
作者: joeybibi    時間: 2007-1-17 07:12 AM

好像蠻好吃的,謝謝分享!




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