Board logo

標題: [中式食譜] 砂鍋牛腩 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2007-1-15 06:59 PM     標題: 砂鍋牛腩

材料:
& t$ ]# b0 o2 Y9 J  [公仔箱論壇牛腩1斤               tvb now,tvbnow,bttvb+ n  {& ]. A" S5 u8 s6 H
熱水10杯      & k2 ^6 \" m, y  [0 [. G3 M
油3大匙      
  K/ S4 r' g" T; P* y0 }; @5.39.217.76大蒜4粒
: A5 l' K# ?/ H; Q( [5.39.217.76薑5片  
3 l+ Z% I9 r" j  G4 S/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒6大匙            
2 U+ f! v* L6 }6 i5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1杯      
. p& t' U8 A$ e/ d糖1大匙' C9 `/ w7 o1 G1 {& y6 Z! @
八角2顆       公仔箱論壇! w" S% [* ~" W( w7 X$ N
蘿蔔(或大白菜)1斤           
% K' T  s! {! l1 C, B" y5.39.217.76油2大匙
0 h5 z# E. _* u; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& b5 ?3 L; Z' w1 P# O4 I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {# v8 l% }8 @+ A: s* M$ d
製法:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 ]+ t) x7 J
1. 將牛腩洗淨,整塊放入鍋中,用開水10杯煮約半小時(小火),撈出待稍涼後切成二寸半長,一寸寬,1/42 r4 p' {9 G" a5 \* P! g$ n
寸厚的大塊tvb now,tvbnow,bttvb  p% t; v8 F) S: ]; ^4 @8 ^$ w- e+ v

; L( A! P& V* d* Q( g8 j( k) A5.39.217.762. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒,繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊,蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
+ Z) E( ~! _( v& ?4 O( a1 O) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  " f& }# r1 y/ S  B
3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後,放在砂鍋底,再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中,續用小火煨煮約一小時% p+ [5 \9 c# m( u

) U# @  L3 D+ N4. 上桌前,在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上,既光亮又保溫
作者: acjwho    時間: 2007-1-16 03:24 PM

Thank you.
作者: joeybibi    時間: 2007-1-17 07:12 AM

好像蠻好吃的,謝謝分享!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0