飲食之道,最重要是均衡和分量恰當。因為每樣食物所含的營養各有不同,依從健康飲食金字塔進食各種各類的食物,便可以吸收不同的營養,供應身體的需要。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g7 O5 U! v6 u) p6 B# a, K+ t
食物類別吃最多
穀物類公仔箱論壇5 w/ v/ S( R. n( d0 A
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穀物類是我們熱量的主要來源。對大部分長者來說,選擇穀物類如飯、粉、麵時,可以白飯、湯粉、湯麵為主,減少進食炒飯、炒粉、炒麵或即食麵等含高脂肪的食物,有助避免因攝取過多脂肪而引致體重上升。全穀麥類如糙米、麥包等 比經打磨的白飯、白麵包含更多纖維素和營養。我們每天約需要3至5碗飯(一碗飯約相等於2塊麵包)。
肉、魚、蛋及代替品 6 }0 H& k( \, I( }# l6 z% \tvb now,tvbnow,bttvb4 i; u5 J' a. }, }$ R
瘦肉、去皮家禽、魚肉和乾豆含較低飽和脂肪。把肉類去骨、攪碎或切片,有助咀嚼。我們每天約需要5至6両肉類。
奶類及代替品 ' c V9 U. r( x7 t$ O+ U . O% n1 ]7 ]- {( `% @5.39.217.76奶類適宜以低脂或脫脂奶為主。我們每天約需要1至2杯奶。不愛喝牛奶的長者,可挑選加鈣的豆奶或板豆腐和黃豆,也可多吃深綠色蔬菜和白飯魚等含較高鈣質的食物。
吃最少
油、鹽及糖公仔箱論壇8 S1 m6 I' I' R; l) H b$ o9 ?% I. L( w
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減少進食含高脂肪、高糖分和鹽分的食物如蛋糕、臘腸、鹹魚、鹹蛋等。其實很多天然的調味料如薑、葱、蒜頭和胡椒粉亦可幫助帶出食物的味道,那麼就不用加太多的糖、鹽、醬油或蠔油等高鹽分的調味料了。