標題:
[藥膳]
竹 笙 食 療 價 值
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-1-14 07:11 PM
標題:
竹 笙 食 療 價 值
竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
0 u/ s3 @6 _6 N! [
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
5.39.217.763 i0 [8 K$ E6 j8 s* ]7 ^
浸 發 :
5.39.217.769 k$ r+ Z* A0 v) F1 Q, N+ Y& p3 A
+ S: v6 L8 |* e4 G
1) 先將竹笙用冷水浸一小時
6 J: ^' p$ N6 w% ]4 l( q公仔箱論壇
2) 將竹笙清洗乾淨
- z0 n: Q! h$ Q8 n) ?: X公仔箱論壇
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
8 r5 c% Z0 s7 Z( ~7 O: q( F5.39.217.76
1 k$ N) `1 d! ^( `
7 u6 G/ F1 D% s6 i6 p# e) p5.39.217.76
竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
6 f; ]) v P' e' J
" i& n' I$ L" D otvb now,tvbnow,bttvb
材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
: O. [% G/ L! `3 ^. l9 r' p' B
做 法 :
7 x- O, D5 s" J+ u
% i& U" _5 t1 ?9 Q- G3 stvb now,tvbnow,bttvb
9 S V6 }# D$ O9 X% @3 v! H
1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
7 V6 {7 q' U* v: T- ^8 Q( Q5.39.217.76
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
tvb now,tvbnow,bttvb* a( P; G; x- B. i
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
tvb now,tvbnow,bttvb. y3 O7 d% i% h4 q7 m2 z: y
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
