標題:
[藥膳]
花 膠 食 療 價 值
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-1-14 07:08 PM
標題:
花 膠 食 療 價 值
花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
7 | ?% O. F, qtvb now,tvbnow,bttvb
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
4 ^) a; K- \8 n5 V" c4 ?+ stvb now,tvbnow,bttvb
浸 發 :
' I; ^& T1 ?+ e5 I$ g! v, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb1 |4 P. b; m; v7 p2 x0 L
1. 一般花膠用冷水浸過夜。
* y; Q; P' T9 Y
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
/ |) u) v; l% I( r# Q# j0 ?
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
5.39.217.76: j0 H3 P9 ? C
4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
3 o% z# q0 e! g; `6 G7 j5.39.217.76
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; | _" O1 _! |% v! h
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
2 ?( I" v8 A. |& ^; m& ] y
$ O) G; Z+ Z! A @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P& a) P# K/ u1 [& Y公仔箱論壇
花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?: L" \6 u* H3 u6 M
5 K( l: `2 ]6 r6 e* D& O: k3 X
材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
5 b1 \+ w+ B: ]/ Y. Q* f7 t6 r) J
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
# ? [' Q G. ]! P
做 法 :
公仔箱論壇9 a s0 ], P" H
0 d2 j6 w0 L! |3 T$ c
1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
0 _" i) V% z" n
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
, s( E5 R1 C1 P" a, A* Itvb now,tvbnow,bttvb
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 n. v9 F5 q8 d" T- S4 p
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
5 {, i. y' T! v& ]tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 t. \* q7 ~* q6 S4 C
+ r# h2 [6 y, R3 I3 z) X; stvb now,tvbnow,bttvb
冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
. ?! R! R0 s& d/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ V3 q& D. _5 m- k) |
材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
5.39.217.76( K% R4 }8 @0 [0 O
做 法 :
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X6 M* F* f4 Q$ B" @6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# ~( m4 p! ]9 T+ `* R4 E
1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
5.39.217.768 G$ G3 l3 T6 g" b# C( O
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。
作者:
szechunjim
時間:
2007-2-1 04:01 AM
嘩嘩,好靚呀
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
