標題:
[西式食譜]
茄香辣味貝殼麵
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-11-15 08:11 AM
標題:
茄香辣味貝殼麵
【材 料】
# @2 m$ t1 [' U- Y8 B* Xtvb now,tvbnow,bttvb
A.貝殼麵 180g
( {( R3 t1 a! ~$ N/ k. K; H3 e0 |
乾辣椒 5g
1 E/ o& g( I0 b0 {: i5 `
大蒜 15g
/ L2 a& H6 X2 r
黑橄欖 6～8顆
1 H( I2 A0 x4 Z
橄欖油 30㏄
6 _! _$ M, w/ ~+ d, A+ \) p5.39.217.76
鹽 適量
0 A5 w) g- b; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒 適量
! e3 ^5 a5 `8 A2 Z
2 ?2 M' E! t0 a' h6 htvb now,tvbnow,bttvb
B.蕃茄 6顆
+ u5 h ?! G# d7 n, z公仔箱論壇
橄欖油 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb& J9 K3 r$ V4 H: u1 c% P
洋蔥丁 80g
( m+ ^( h0 P3 M! @
大蒜末 20g
" A( Y- X- R) A# d
九層塔 少許
公仔箱論壇* S4 I/ ` {* P' H4 k
西芹 1/2根
- V$ w# y( W1 s! D公仔箱論壇
公仔箱論壇* w& S( X$ S1 d2 P$ U* O
6 V$ y6 M- V1 Q r2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
1 B$ m6 R) \1 Itvb now,tvbnow,bttvb
: Q. @; U" A* Z! `7 S* ~
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
" G3 h9 a/ i3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇( j9 A& x5 E* e" A. o4 l
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
tvb now,tvbnow,bttvb D; w7 \6 T0 M# u; n" }
, o9 p1 _ h B( K, k6 qtvb now,tvbnow,bttvb
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
公仔箱論壇& k$ G0 [% e9 G& i- L6 Z2 o
5.39.217.76# @" J7 Y5 E1 E- j- J
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 04:51 PM
哇。。好美味哦。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
