標題: [西式食譜] 茄香辣味貝殼麵 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-11-15 08:11 AM     標題: 茄香辣味貝殼麵

【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! }6 C/ I2 S# U. m
A.貝殼麵 180g
- F& c* X4 g+ Z- k4 c  乾辣椒 5g
/ }8 u- v& }: T2 H# U6 _  大蒜 15g 5.39.217.766 C8 v, D. g0 i) c
  黑橄欖 6～8顆
" r; \: B2 Q) l% Q  E  m6 J公仔箱論壇  橄欖油 30㏄
( T) T1 g) u9 R/ etvb now,tvbnow,bttvb  鹽 適量 % V- R9 S" I% `) u0 ]2 ?
  胡椒 適量
) V% _: E8 P! A$ e+ C( ]7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \0 l, }# }2 d# w# V5 T
B.蕃茄 6顆 # Q" H+ b. M% S6 p  I1 d
  橄欖油 3大匙 公仔箱論壇; I% q3 T% R$ D" ?; i; y
  洋蔥丁 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M3 O# b4 v  W+ P
  大蒜末 20g
+ }" @; i' n4 C) k2 e8 Itvb now,tvbnow,bttvb  九層塔 少許
% ~, }3 d# @! B- J7 s0 btvb now,tvbnow,bttvb  西芹 1/2根
  E/ `" q+ p4 A; W' A& I' W5.39.217.76: a; v9 w0 _7 a4 C

2 D# C) q! u6 ?. C/ p( t$ a  d公仔箱論壇【做　 法】 公仔箱論壇4 h! C1 `: _4 g
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。公仔箱論壇# ^9 ]8 H5 P5 r7 M; U

) z% ]8 B' X" \7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。, r$ g* S  N( ?$ L7 W/ ?# M  U
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。, x! l+ Q$ y- |: X7 j7 X

: q% u7 w. ?* w2 B4 I7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:51 PM

哇。。好美味哦。。。谢谢分享

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