標題:
[西式食譜]
茄香辣味貝殼麵
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-11-15 08:11 AM
標題:
茄香辣味貝殼麵
【材 料】
5.39.217.76: K4 l5 U7 H4 O0 @! _$ f
A.貝殼麵 180g
5 ~; e; q2 Z; p9 x9 n公仔箱論壇
乾辣椒 5g
/ ^$ t; @4 ]3 d7 r' q: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大蒜 15g
1 v0 Y2 i7 D8 w( }. L9 T7 n: N- x' @
黑橄欖 6～8顆
tvb now,tvbnow,bttvb5 b0 A- D3 k- N) I# {4 m
橄欖油 30㏄
5 L; R" K$ J* ]. p( W0 }
鹽 適量
4 C [) d+ t4 I8 ]3 O) W
胡椒 適量
9 S; ] j! ]& f4 s; F% P% k公仔箱論壇
7 ?- l5 E# b9 g5.39.217.76
B.蕃茄 6顆
. F3 e. v3 f q* D
橄欖油 3大匙
% E. I7 H# k4 z1 @" r+ otvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥丁 80g
# _" s2 y/ j1 E9 m
大蒜末 20g
3 Z+ i( C v; K6 i" |7 B( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
九層塔 少許
E; D* J$ Q6 H/ Y5.39.217.76
西芹 1/2根
tvb now,tvbnow,bttvb) H+ r) ~$ Y8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @* d r" x: ?* e7 Q8 s, ^
0 Y, _ G! y* @( G( p4 @; ltvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
公仔箱論壇, r: T5 z6 D! T4 ?$ {" ^% e
" y0 Z# _6 ^# Y1 \公仔箱論壇
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
# O! T; R+ u/ E# D
7 L( ]% i) j: Y% I公仔箱論壇
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
: Y6 M# m5 X4 v7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇/ E `& N2 {; b$ ~
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
7 t* y% _# u) h% O- ?, }
7 W$ P9 `* n9 D7 X4 ?* ]
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 04:51 PM
哇。。好美味哦。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
