標題: [中式食譜] 金銀蒜鮮蝦煲飯 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-11-15 08:05 AM     標題: 金銀蒜鮮蝦煲飯


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【材　 料】
7 {. l0 i9 k) |2 |3 e   X7 j3 ?6 Q! d3 l4 X- V  |
白米 155公克
! |% j' c% l7 v公仔箱論壇冷凍草蝦 5隻 公仔箱論壇) Z$ J$ ]* C; K  O1 V' k
蒜末 40公克
; i% L. F5 K  Z9 C% a公仔箱論壇蔥花 少許
1 t9 U7 y6 q& D" Y5.39.217.76青菜 少許
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# _- z5 Q  {2 p' U! d; I【調 味 料】
0 v* S9 G+ J- c2 G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c1 m+ b% f& h3 _! l. n) p9 ^" y& A
水 240公克 tvb now,tvbnow,bttvb. q9 e+ o& X! q' J
鹽 1/4小匙 3 j4 K; t$ T( Q  t: M) B
油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ L% t/ U! K( y
調味醬油 1小匙 5.39.217.76& f  R6 k% w9 Z' B

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【做　 法】 ' R9 }( w( v; `0 l! d% u1 ~! @. T

# t0 E. M' u- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D/ X" v; L7 D7 p/ j5 {6 z; [
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 公仔箱論壇2 ?& y  U# H1 h  L  M

6 j2 U+ j# W7 G( G' z: s# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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$ W+ V# y5 P, T! N" c& t公仔箱論壇4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:52 PM

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