Board logo

標題: [中式食譜] 金銀蒜鮮蝦煲飯 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-11-15 08:05 AM     標題: 金銀蒜鮮蝦煲飯

. [; l0 [" Q2 D1 k7 |, [$ w" V

2 [- Y! w6 W- B% ?5 G3 z5.39.217.76【材  料】 tvb now,tvbnow,bttvb  r: O$ g/ U2 q2 i

/ |% {$ M- C( r, R/ F# C白米 155公克
6 X( ?/ c. v3 h1 mtvb now,tvbnow,bttvb冷凍草蝦 5隻
* N# u* U! @7 H6 X9 Y, ^$ e蒜末 40公克
  l- l" e5 j& F/ L2 C: [蔥花 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ d6 |7 `' M
青菜 少許
3 p0 r3 N/ D. B) _6 B4 n+ l' L% ]; V" H# h
5.39.217.768 i; G1 o/ P* X6 [" D5 N# n. M/ n
【調 味 料】 $ ^+ B5 v  H  e6 W# Q: s
tvb now,tvbnow,bttvb* |: o, s$ }3 v2 |4 X
水 240公克
3 b+ B' `) G) N7 x: j公仔箱論壇鹽 1/4小匙 5.39.217.76( Y( O5 S2 T. M6 i; J7 W8 F! R
油 1小匙
' a8 `4 E) E/ k5 A) J公仔箱論壇調味醬油 1小匙 ) s0 |3 e9 F; C5 ?
7 `6 k7 u& Z7 ^/ t/ s, ]

4 ~$ E2 m3 l6 F% R; t* U8 rtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】 ' E0 V5 F! @# i% W

" D* g6 @" r, m+ i+ x1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨,稍退冰後摘除頭部,以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。
3 N8 l2 {% i: a1 d  q; `5 k
& `8 S; K8 o6 j' P# w! f/ v8 Itvb now,tvbnow,bttvb2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
/ b8 e6 O+ m) e1 K! g; f  @, K1 D公仔箱論壇% g4 E$ Y  T! F3 ^4 N: R
3.將作法2炸好的蒜末放入碗中,加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 8 h+ D" u+ ~" k4 N7 Y& R* q
7 q+ c6 o+ ]) H0 i4 ]- h
4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開,待鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法1切好的蝦,再淋上作法3調好的醬汁,沿鍋邊淋上油,加蓋小火續煮5分鐘,熄火後燜焗15分鐘,撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。

作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:52 PM

看到都流口水。。。。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0