標題: [中式食譜] 京都肉排 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-11-15 07:52 AM     標題: 京都肉排

材料：
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% _* A% w4 p4 T3 C2 d% o' N2 {: `    * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F8 w+ Z3 w5 v/ k; B4 T" a
    * 洋蔥（切粗絲） 1個公仔箱論壇0 o. I6 e9 l; [4 L  Q3 I  c
    * 蒜蓉 1/2茶匙
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: Y# O# }) ]& c9 w$ M% |0 G+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：8 R* W8 f: q, u
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    * 生抽（醬油）1湯匙
6 A$ T; e0 R. z7 n7 j0 R    * 老抽 1/2茶匙5.39.217.76, K* Q) B" j* {
    * 糖 1/2茶匙
7 P, `2 r. }. v- B% X9 D' }: |6 f5.39.217.76    * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
3 y/ \- k0 H8 u3 ~& y1 ]tvb now,tvbnow,bttvb    * 紹酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# K9 |& r. a/ e; W) ?4 z
    * 蛋汁 1/2隻5.39.217.76+ [; l. u3 Z& F( v
    * 麻油 少許8 I: Y, q9 W! v6 `

: d$ [/ Y" X4 }. ~0 ]tvb now,tvbnow,bttvb汁料：
0 t) |) y8 A1 S! c" ktvb now,tvbnow,bttvb
1 b* D1 h5 P+ ?+ Z    * 茄汁 4湯匙
8 `9 U+ E# c5 C0 B( x  |- L8 I    * 片糖 1/2片
0 t$ p2 _: f! s) _5 V0 {( [3 S    * 水 4湯匙
" n0 C/ t0 @+ y; G4 Wtvb now,tvbnow,bttvb    * 白醋 1 1/2 湯匙
8 E( s2 L- M% |8 h9 _; h7 g5.39.217.76
7 H: d2 n2 z  G% U$ x- p& c4 T/ k  Q% b做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z/ Z& |/ {7 I* C

1 m+ [! U* {8 i7 \0 o2 p, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。. E; f$ F+ Q7 H# i! M
   2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e3 p( q4 Q3 ^8 u! F
   3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb. H( O4 e2 r: d
       下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。
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! y$ e, z+ g2 z" K. ^* Dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ]

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:53 PM

美味。。美味。。。谢谢分享

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作者: awmlam    時間: 2009-4-10 10:55 AM

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作者: wonwon    時間: 2009-6-14 04:26 AM

good....yummy....thank

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作者: chenyu200109    時間: 2009-7-19 10:28 AM

thanksyou

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作者: ireland.man    時間: 2009-7-23 07:47 AM

beautiful thank you

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