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標題: [中式食譜] 京都肉排 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-11-15 07:52 AM     標題: 京都肉排

材料:" B( g5 \- U" L: D  a9 ]4 I& H
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    * 無骨豬扒(或排骨 spareribs) 400克" P1 I2 U; v3 U7 K. J
    * 洋蔥(切粗絲) 1個5.39.217.76$ v' \- F) J: M& q1 C0 T3 R' I6 q9 ?
    * 蒜蓉 1/2茶匙公仔箱論壇- @% e/ p7 ?  |+ x( Q" q; C& `
5.39.217.76( ]  p3 H: l7 [! L* o
醃料:
7 j0 V$ o3 z$ [2 X# a* _8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 @1 c* ?8 X: A
    * 生抽(醬油)1湯匙
" c) t3 {3 U, M2 L# Y公仔箱論壇    * 老抽 1/2茶匙
" j  V" Q( M* T* }0 K    * 糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& M1 @& t9 f' [7 B
    * 粟粉(玉米粉)1/2茶匙
. T0 C# f7 {; r4 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 紹酒 1/2茶匙公仔箱論壇! j* l* k% X1 y
    * 蛋汁 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb5 R: f8 d) q3 B% ?. u/ C4 m) Y5 s) u
    * 麻油 少許5.39.217.764 F- ]1 a6 L& Y$ W6 T* K
公仔箱論壇3 p# h6 Q! u. j/ [7 A. M- i
汁料:公仔箱論壇/ q9 ^* c4 w5 {- A8 p+ s% |

7 g3 q7 C, c& p" F. Q2 f7 K4 o3 L/ T) U5.39.217.76    * 茄汁 4湯匙
. w5 \# |2 f+ L& ^4 M/ k4 A, J    * 片糖 1/2片7 d+ H& `) ?2 W1 t- P* h# P2 z% ^
    * 水 4湯匙
. Y: f7 |* Z: j4 _tvb now,tvbnow,bttvb    * 白醋 1 1/2 湯匙
, c- V' ]9 P0 s( z8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^' ?7 U, j4 N做法:
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! x6 u( n5 v+ Q! l( u   1. 把豬扒(或排骨)洗凈,去骨(用spareribs的話,當然不用去骨)及切段,用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解,調好汁料待用。公仔箱論壇- d5 [' r8 G# L5 }/ q/ g
   2. 燒熱油鑊,用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
' B  W, ]4 K9 G+ k: m" B% U5.39.217.76   3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中,下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊,下蒜蓉在鑊的中間,爆香後,跟洋蔥兜勻。
. r1 B  L$ e8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       下汁料煮滾後,倒回豬扒到鑊中,收慢一點火炆一會,使豬扒更吸收汁料,直至汁收乾些,自己滿意,上碟供食。
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/ J4 Q' U) V% qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ]
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:53 PM

美味。。美味。。。谢谢分享
作者: awmlam    時間: 2009-4-10 10:55 AM


作者: wonwon    時間: 2009-6-14 04:26 AM

good....yummy....thank
作者: chenyu200109    時間: 2009-7-19 10:28 AM

thanksyou
作者: ireland.man    時間: 2009-7-23 07:47 AM

beautiful thank you




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