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血糖和碳水化合物的攝入有關。糖尿病病人應當適當控制碳水化合物的攝入,以防止血糖超標;應在維持正常體重的條件下,維持正常能量的攝入,碳水化合物仍應保持占能量的60%∼65%,以多糖為好;每次應攝入富含膳食纖維的食物,如:燕麥片、新鮮蔬菜等,使碳水化合物消化吸收緩慢,血糖不會升高過快,水平亦較穩定;如果單純的少食碳水化合物反而使消化吸收快,血糖很快升高,且持續時間短,容易發生低血糖,出現心悸、頭暈、出冷汗等。糖尿病病人進食碳水化合物不是越少越好,而是應該合理安排。5.39.217.76" K& p: B' k l" q$ S4 i9 ]/ h
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