8。神奇的防癌食物 G# Z! T: T) p5 ~+ ~# B公仔箱論壇 : A+ L- T7 |! d# j }1 Q# P' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。据报道，45%的癌症与饮食密切相关，科学饮食可以降低癌症的发病率。因此，正确选择食物对预防癌症的发生具有重大意义。那么，到底哪些食物有防癌作用呢？国内外癌症专家一致认为以下几类食物有防癌的效果。 5.39.217.76' w: B% }, l' q, G6 r4 p, F9 ]0 a) z
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7 l7 l b- F5 ~3 T! i v/ Y, q+ C8 Etvb now,tvbnow,bttvb富含维生素C的食物。如芥菜、油菜、雪里红、香菜、大蒜、蒜苗、金花菜、辣椒、柑桔、鲜枣等，其抗癌机理是阻断致癌物质亚硝肤的合成、增强人体免疫功能、阻断致癌物质在体内的活化、促进人体干扰素的合成等。另外，维生素C是一种抗自由基的物质，由此发挥抗癌功效。 公仔箱論壇5 c+ U. o6 @/ e& A& J/ q: W0 s
7 @. r, j7 h- m d) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, P, Y$ j' {" u7 ]/ K& V
富合淀粉的食物。如土豆、绿色的香蕉。英国营养学家们对12个国家居民的饮食习惯作了调查，结果发现人群中摄食的淀粉越多，癌症的发病率就越低。富含淀粉的食物抗癌机理是淀粉类食物能产生丁酸盐，丁酸盐对癌细胞有强大的抑制作用。除此之外，淀粉分解可间接加速致癌物从大肠中排出，从而降低癌症的发病率。 " D! W* }! x; e4 |/ T公仔箱論壇 . L' ^4 C% [ R9 x6 W公仔箱論壇$ V6 L4 d3 u. s4 [
富含纤维素的食物。如芹菜、大蒜、青椒、芫荽等，它们可以稀释脂肪浓度以减少致癌物质对人体代谢的影响；食物纤维还可以减少粪便在肠道的停留时间，减少致癌物质与肠粘膜的接触的机会。此外，纤维素还能降低人体中的雌激素的水平，从而降低乳腺癌的发生率。 5.39.217.761 u- S5 a. [4 ?, |: R
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2 q+ i$ `: X5 U+ ~0 e( I9 N% [5.39.217.76豆类食品。如黄豆、蚕豆、豌豆能阻止致癌物质与正常细胞的脱氧核糖核酸结合，从而起到预防癌症的作用，尤其对乳腺癌有明显的预防作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^$ K7 T+ n# B& z, b x* p( c
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萝卜类食物。包括胡萝卜在内的各种萝卜，都有分解致癌物质亚硝酸盐的作用，因此具有显著的抗癌作用。 公仔箱論壇! g8 b) ^. V1 V1 S
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中国是一个地大物博、资源丰富的大国，以上这些食物比比皆是，且大多是餐桌上的美味佳肴，只要你多吃点以上蔬菜，癌症就可离你远一点。何乐而不为呢？作者: nikotina 時間: 2008-11-9 09:57 AM
9。滋补润肺话百合 6 m, l( ]5 ~# d' X. ~4 Y5.39.217.76 , R* w+ X5 P2 M7 v: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合不但是滋养润肺之佳品，还是抗癌的白色食品。百合属百合科多年生宿根草本植物，鳞茎呈球形，由很多瓣抱而成，故称百合。 5.39.217.76. Q7 y) ?; B* G( N' P
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百合原产于我国，有60多个品种，全球有100多个品种。我国东北、西北、华北等地盛产，入药以野生百合为佳，食用以种植百合为好。百合洁白如玉，肉质细嫩，香甜适口，风味独特。具有健脑强身，润肺止咳，清心安神等功效。 : w( A% r7 J$ C, [- @! p2 [$ l7 R+ k' i9 o. i5 m$ t
百合含有蛋白质、碳水化合物、果胶质、蔗糖、钾、镁、钙、锌、铁、铜、锰、维生素等营养物质。百合能滋养五脏、益气安神，因而适于久病体虚，心烦易怒，更年期综合症、心悸失眠等症。 ' _- x7 x! `- @( b3 m
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百合所含的秋水仙碱是疗效较理想的抗肿瘤药物，对多种癌症有效，药理研究证明，百合对肿瘤有抑制功效。常食百合能提高人体的免疫功能，抑制癌细胞的生长，将银耳、薏米、红枣、莲子合用对肺癌、鼻咽癌、淋巴癌、皮肤癌、结肠癌等症及放疗引起的恶心呕吐、食欲减退、心情烦躁、夜不安眠、身体虚弱等反应也有良好的效果。作者: nikotina 時間: 2008-11-9 09:57 AM
10。天然苦味食品的保健作用 & S! x# J8 G7 z% Y
) j& l! k h+ }( t) I公仔箱論壇在人类众多的美味食品中，有几种食品以其特有的苦味为人们所喜爱，蔬菜中的苦瓜，果品中的杏仁和柑桔，还有粮食中的荞麦等。这些苦味食品营养丰富，且含有多种能防病治病的活性成分，经常食用不仅能提高人体免疫力，而且能使人强身健体，延年益寿，因而是不可多得的保健珍品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x9 F$ m2 [' k' ^6 D
9 t. S: c6 i5 E) y/ a; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。5.39.217.769 D& z8 O' l- A& L6 W8 r
. A0 q8 j$ n% H/ B; m9 F5.39.217.76枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素，还含有多种亚油酸。 ; e$ N- Y! ^. e- z4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 o+ U- X( a! Q( D) S, \/ ~' E+ i给大家提个建议：可以上午喝绿茶，开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。 7 g! }: t& h' Q# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 t W4 i m* ^* M* I. z1 W0 r
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冬天喝红茶最适宜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m9 p! L1 [* z: m
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中医认为，春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同。就是应该根据各种茶的性味，在不同的季节喝相适应的茶。公仔箱論壇. z, S& R7 ^( p5 A0 X; D. [. D" ]
! ~' W4 K8 P* p" X' T" v9 e公仔箱論壇红茶能暖胃、醒神，还能帮助消化，在寒冷的冬季饮用甘温的红茶是最适宜的。绿茶性味苦寒，冬天饮用容易造成胃寒，还可能影响食欲。而夏季炎热时，喝绿茶正好可以取其苦寒之性，消暑解热，生津止渴。) K, o! S0 A/ D8 \+ o8 c+ Y
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许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶，这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，进而导致大便干燥。所以，饱餐后最好先不要喝茶。 G, q, }1 F2 |! g) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( Y. B" g3 U& f- W" j
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茶有两种相反作用tvb now,tvbnow,bttvb9 \2 f1 |2 |' {# Z' O" g
! p4 G5 p0 A& A' \4 T H5.39.217.76茶同时具有提神和养神两方面的作用，提神作用可以使大脑清醒灵活，而养神作用则具有抑制、安神的作用。同样的茶却能导致这样两种相反的作用，是什么道理呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B( q; H9 z6 A) s. Q
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当茶叶刚泡开大约3分钟左右时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。tvb now,tvbnow,bttvb X; }0 |6 i9 V! V
24。食物消毒有四误区 5.39.217.760 ^/ }" [( R t$ B& F% s2 X
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日常生活中的食物消毒很重要。可是有不少人对食物消毒存在种种误区：公仔箱論壇) a1 O1 Q! |# D1 \1 k! {* K. P
+ g# H, R& {( g' R$ O0 ?7 s公仔箱論壇误区一：有坏味的食物，只要煮一煮，就可以吃了错。因为有的细菌耐高温，如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”，其菌芽孢在100摄氏度的沸水中，仍能生存5个多小时。有的细菌虽然被杀死了，但它在食物中繁殖时所产生的毒素，或死菌本身的毒素，并不能完全被沸水破坏。所以，变坏了的食物就是蒸煮再吃，也会使人中毒。 " ]* D. J' K5 }公仔箱論壇" K1 g6 z$ K& C
误区二：细菌怕盐，所以咸肉、腌鱼等就不用消毒。实际上，有一种使人肠胃发炎的“沙门氏菌”，能够在含盐量高达10％～15％的肉类中生存好几个月，只有用沸水煮30分钟才能将其全部杀死。因此，食用腌制食品时，也需要严格消毒。 5 E1 j- G! D; E5 T. Z' W7 x" Z/ l- f4 _% ?& R5 g
误区三：冰冻的食物没有细菌。有的细菌专门在低温下生活、繁殖，如使人发生严重腹泻、失水的嗜盐菌，能在零下20摄氏度的蛋白质内生存11周之久。所以，食用冰冻食物时，也不能大意。 " M, h% J: D/ v3 O+ i0 E5 K * {6 Y$ c3 M$ v( F( Q4 xtvb now,tvbnow,bttvb误区四：食物只要经过煮沸，就可以达到消毒杀菌防病目的。这种说法只对了一半。食物中毒可分为生物型和化学型两大类。生物型中毒主要是指细菌、病毒、微生物等污染食物，例如腐败食物中的霉菌。这一类食物可用高温蒸煮进行消毒，即使留有少量毒素也不会造成严重危害。但化学型中毒，不是高温处理所能避免的，有时煮沸反而会使毒素浓度增大。比如，烂白菜中产生有毒的亚硝酸盐，人吃了就会发生严重的中毒现象。此外，发芽和未成熟土豆中的龙葵碱、油料中的黄曲霉毒素等，均不能通过高温达到消毒目的。作者: nikotina 時間: 2008-11-9 10:03 AM
25。吃豆腐最好配海带 # V" X! v# n! R1 z! v' o Ptvb now,tvbnow,bttvb ( k. C0 d H1 {; A; k+ ftvb now,tvbnow,bttvb豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。一般来说，只要坚持吃碘盐就可以了。3 z. M0 Y# E o t `! Z7 e% f" m
$ M2 U- l' _* z1 w! w7 k: v! w当然，海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，也是十分合理的。作者: nikotina 時間: 2008-11-9 10:03 AM
9 q- c5 w6 g- Q8 Z1 ]* ?公仔箱論壇吃香蕉防中风。香蕉中含有丰富的钾盐和含有能降血压的成分，每天吃2支香蕉，连续一周，可使血压下降10。美国一位医学教授研究发现，常吃香蕉，可使中风发病率减少40。另外，吃香蕉也有润肠通便功效。 " Q& D2 P4 N: }1 H2 s+ |; H _2 {tvb now,tvbnow,bttvb 5 g' ~/ h5 m/ O吃葡萄益气补血。葡萄性平味甘，含糖量高达20，并含钙、磷、铁以及多种维生素，吃葡萄有益气补血的功效。近年来科学家发现，葡萄能产生一种植物防御素藜芦醇，具有抗癌效应。 ' W3 |) R/ y- \* g' w* Y; U5 _# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) M ]& c6 d1 G/ L9 S% E; a吃核桃防冠心病。核桃中不仅富含蛋白质、钙磷铁及多种维生素，而且含丰富的脂肪，含量达到63，主要是亚油酸甘油脂，还有少量亚麻酸。常吃核桃不但不会升高血脂，还能减少肠道对胆固醇的吸收，防止动脉硬化，预防冠心病。 # [( U5 \" Y; H4 T: gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 e% X f& v$ Y- \5 u2 q' h. w/ c2 o
吃猕猴桃可美容。猕猴桃中含多种氨基酸和矿物质，含维C尤多，每百克中含200毫克。常吃猕猴桃可使人容光焕发，神清气爽，并有助消化、增强食欲功效。近来临床证实，猕猴桃还能阻断体内致癌物质的合成，有防癌作用。 # C! L1 [3 d5 o9 \! K/ `7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 d5 ^8 {$ b0 _7 T+ L$ |公仔箱論壇吃柚子降血糖。柚子味甘性寒，亦含丰富的维C，有健胃化食、下气消痰作用。柚子中糖含量低，且含有能降血糖的类胰岛素成分，糖尿病人常吃柚子对控制血糖有利。 公仔箱論壇2 U ^$ l* u0 l/ C
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吃栗子补肾强身。栗子有很高的营养价值，含淀粉62—70，蛋白质5—10，脂肪2—7.4，还含有胡萝卜素，维生素B1、B2、C、烟酸及多种矿物质。食栗子不仅可以益气健脾，并能补肾强身，为老年人和体虚弱者滋补佳品。作者: nikotina 時間: 2008-11-9 10:05 AM
30。葡萄柚为健康加分9 f/ j p m" S6 g+ `+ U
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注重健康生活，已经成为世界性趋势。注意饮食的均衡营养和适量运动，已成为都市白领自觉的生活习惯。 % d6 L8 H/ c% g+ I) f
; }& T( G$ ]& X& [# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新春将至，饭局大增，这个时候往往容易忽视饮食健康问题。有专家建议，新春期间不妨多吃葡萄柚。 ) T3 {- @' T3 v9 \9 M6 O% f' I
, w* D r3 o' [0 C* l9 q% D经医学研究证明，佛罗里达葡萄柚（也叫西柚）含有大量的抗氧化元素，而且葡萄柚所含热量极低，每个只有大约60卡。 5 o' n. i* j4 \: c( t. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) S5 j% O. p5 k% I/ n
葡萄柚的吃法有很多，当水果吃和榨汁饮用都很方便，口感也很好。另外，用葡萄柚做菜也是一个好选择。将葡萄柚瓣切成块，可以和任意菜肴一同热炒，炒出来的菜带有淡淡的酸甜味，有醒胃功效。作者: nikotina 時間: 2008-11-9 10:06 AM
31。枸杞最适合用来消除疲劳 ( {* j9 h; ?: q" y5 y3 a! i公仔箱論壇 ! r7 B. v" c8 M: |枸杞能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用。惊人的疗效令人赞叹！ ' h( C5 N6 n* L% u8 p; b$ `& Q1 d' z4 { u" F$ B R9 X
枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积；再加上枸杞内所含有的各种维他命、必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，也能够防止老化。 " ]* r ]% p3 O, _6 K6 [tvb now,tvbnow,bttvb3 ]/ U9 o' z8 g* ^
枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。 / D8 A' q; g' y# Q, h* I* R1 J
