標題:
[甜品]
芒果雪糕
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-11 12:08 PM
標題:
芒果雪糕
配 料:
5.39.217.763 m$ ~# T+ p! t& u; D1 D: D
- G& N Y! q3 Q( Z5.39.217.76
呂宋芒果2個、
1 H: C; I) |! w3 B9 k- B5.39.217.76
甜忌廉 250ML 、
5.39.217.76: P' E. z; R L) }: E) C7 y$ Q
鮮奶 150ML 、
) z& t& E. y7 v. O p( M" o
煉奶 100ML 、
公仔箱論壇5 N& ?+ A3 n0 K) j2 o
魚膠粉 2G
+ o6 R2 a+ S6 f7 x; T( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q$ @! J" c) o
雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
7 i) L+ ]0 n2 E0 q: f0 E) x0 ~% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法︰
% {, [+ ~: b/ @5 y
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
tvb now,tvbnow,bttvb0 u9 F& J) G+ _
5 N/ m- E+ G0 q y( S# t) ~& n- }公仔箱論壇
2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
" M v2 G0 Y& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
H, I9 B M: H9 b
雪糕做法︰
5.39.217.762 X( b- f% N: \# d: o6 G# Q
7 I! d4 {; ?3 }# z' e1 o
1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
公仔箱論壇. t# I( s/ Z- n* A5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb* u6 f" e& H, n
2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
9 S. |, g8 z' Q+ t7 T, R+ N Etvb now,tvbnow,bttvb
8 ?* F& v8 _/ Y: c- F* C5 ^( B) P# r5.39.217.76
3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
$ G1 I. i" |, O
: w# w) x8 i) ?# ?
4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
5.39.217.76' ^7 @9 o" i2 R' z
5 x% Z" s4 C- L
5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
