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標題: [甜品] 蛋白炒鮮奶 [打印本頁]
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-11 12:00 PM     標題: 蛋白炒鮮奶

配　　料:
# e* C' N9 q' n2 F3 p蛋黃一個，6 M6 J0 F3 [% e9 N0 ?
三個雞蛋分量的蛋清一碗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~6 p* m7 k& z2 j3 j2 {; P
鮮牛奶一盒；公仔箱論壇7 n/ O1 {( @3 N
鹽、生粉、雞粉 適量
6 z2 {/ G# ]  _6 ]7 n9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% F+ h  Y5 W* a' j6 @3 |& t) \
做法:
5 i( w- p; h/ m9 M0 Y6 A+ G7 y5.39.217.761．將鮮牛奶與蛋清倒在一起，攪拌均勻；加入鹽和雞粉再打一陣；
+ c0 k6 Y* s4 C* H1 e7 M- S
' {  |, i: L& j: O- o( \4 X5 X2 Otvb now,tvbnow,bttvb2．加兩匙生粉，攪拌；" ?8 ^1 m: @# a& g; X2 D9 y

2 S! M9 r( X, J( y5 X3．用兩匙油熱一下鍋；
2 V0 S/ o* B; W1 d  b) X# |) {1 ]0 W7 ^) e. q
4．將攪拌好的東西一古腦兒都倒下鍋，炒，半分鐘就可以看到基本上都熟了，炒至一分鐘起鍋上盤。
% {$ y: A9 s. [: C5.39.217.76
  j3 l8 X- {- U+ E, @) f  u- S' ]% w  ]6．將一個完整的蛋黃小心地倒在炒好的蛋白牛奶上
作者: louiszehk    時間: 2007-1-12 03:51 AM

看似容易...但又要小心火候......
作者: jemima6591    時間: 2007-2-1 08:25 AM

蛋黃可5可以5放架?
作者: kelvinlaw11    時間: 2007-2-1 08:27 AM

thanks
作者: luvdingdong    時間: 2007-4-23 06:46 AM

what is蛋清
作者: jb3721    時間: 2007-7-9 11:17 AM

吹水派,真係好介紹呀~ ★tvb now,tvbnow,bttvb' H) a: X3 {4 Q6 H6 r0 w7 k7 T
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　╔╝★╚╗ 多謝 樓主 分享★tvb now,tvbnow,bttvb  J! ^2 W9 [( D# b2 z# k$ J
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作者: sandy3061    時間: 2007-7-12 01:25 PM

how the taste
作者: chestnut    時間: 2007-7-13 02:40 AM

it's my favorite dish....thank you for sharing this receipt!!!
作者: danida    時間: 2007-7-18 10:08 AM

  so is it no need to cook the egg yolk??
作者: tpk619    時間: 2008-9-28 05:04 AM

not understand



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