Board logo

標題: [中式食譜] 茶碗蒸 [打印本頁]

作者: havreyl    時間: 2008-11-5 05:32 PM     標題: 茶碗蒸

茶碗蒸
* i4 B5 `3 D& R& K% Q% z5.39.217.76材料/ K$ b$ m8 \& Y3 [
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
0 D. ^1 I2 n. ]/ g2 ?% y, H/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]公仔箱論壇0 }4 T9 z. A$ w9 ~" J. ^0 z2 h- L
白果 8 粒 [去皮及去芯]tvb now,tvbnow,bttvb- b5 b3 w1 X3 X/ T- q
鮮冬菇 2 隻 [切條]
* d" C% I- _; A% q- i* u5.39.217.76雞蛋 3 隻
2 |: V  I$ T( C; o* ^( A製法
! X7 q- I+ j; b* H/ v  V; o3 F1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮,瀝乾。
7 p" |  q8 y2 s& B- b; _& e2. 雞蛋和調味料打勻,用篩隔去泡沫。5.39.217.76# W" K0 Z( k2 \' P
3. 準備四個日式茶杯,平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇,倒入蛋液後蓋上保鮮紙。5 f; ?+ G4 ^$ T2 T1 m- [: i
4. 以中火蒸15–20分鐘。! |# b& E! \/ t0 s+ q# \7 g
調味
, M9 Q0 I2 x0 i醃料:
: \% s$ u5 U/ y6 v  \1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記雙璜生抽 1 茶匙
; x3 K  i2 G( {5.39.217.76粟粉 1 茶匙
( T  g- v! [  F' O% atvb now,tvbnow,bttvb調味料:
  n- e' K4 l0 Y( p: L# p! ttvb now,tvbnow,bttvb李錦記雙璜生抽 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h8 \# o$ k" Z& |- k0 c7 s* y
味醂 1 湯匙
9 O/ p1 w3 ^1 {- ?; E公仔箱論壇鹽 ½ 茶匙,水 350 毫升
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:44 AM

支持一下。。。谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-6 02:18 PM

美味美味。。。。。。。谢谢分享




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0