標題:
[中式食譜]
茶碗蒸
[打印本頁]
作者:
havreyl
時間:
2008-11-5 05:32 PM
標題:
茶碗蒸
茶碗蒸
+ P; Y: B! d/ A( q \2 W3 [7 A
材料
tvb now,tvbnow,bttvb( \" ^; H; D5 P% S; W: o) g! r
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
* o( w9 ^; v5 _* u7 M5.39.217.76
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
, i7 H! ~: M0 f! l8 N5 ]; R. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白果 8 粒 [去皮及去芯]
* F6 D) L3 P1 \! j+ _
鮮冬菇 2 隻 [切條]
3 n. `: P: E A1 G$ ~2 z K7 I' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋 3 隻
8 q- @/ e3 }3 @8 G
製法
tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ n/ H ~# u2 ~. ~7 [
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
* D& R* y# C8 r' _4 V公仔箱論壇
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
tvb now,tvbnow,bttvb( M \' d# r: A9 m: l/ n) u# \
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
5.39.217.76( Q& e7 K6 m4 J6 P' T! {# M3 |
4. 以中火蒸15–20分鐘。
; i [8 W( G' {% B+ ]/ @9 V5.39.217.76
調味
5.39.217.767 N0 t) f% Q# v, Z% E
醃料：
tvb now,tvbnow,bttvb' J2 @) B7 T9 A0 [8 q4 D2 @
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
5.39.217.76# M' X4 f, H0 T( Y8 _5 Q# O
粟粉 1 茶匙
/ z1 d' J; e# K. r9 z: D& }( ^
調味料：
' j% Y& Y9 u; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
/ U) B5 S, T3 n- r ?0 b
味醂 1 湯匙
5.39.217.76. ~7 ~3 `9 @0 }+ r" d
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升
作者:
sally2888
時間:
2008-11-6 12:44 AM
支持一下。。。谢谢分享
作者:
liew9204
時間:
2008-11-6 02:18 PM
美味美味。。。。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
