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標題: [健康資訊] 擊走脂肪，重拾健康 [打印本頁]
作者: BlueIce    時間: 2008-11-4 11:09 AM     標題: 擊走脂肪，重拾健康

擊走脂肪，重拾健康
* G, i8 t( ]4 n. d0 t/ {: P6 Z* jtvb now,tvbnow,bttvb           文章出處：http://www.hksh.org.hk/chi/information/seminar/fat_oct05.htm
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0 o) R0 L1 {* M7 M1 h" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥胖不止影響外觀，更是許多慢性病及惡疾如糖尿病、高血壓、膽結石、心臟病等的致病源頭。每人的體質均不盡相同，如何有效地減磅、瘦身及阻止「脂」生？明報健康網及養和醫院特意請來盧國榮醫生、陳志偉醫生及營養師余思行從多角度入手，全面探討健康而奏效的減肥良方。
7 [/ H7 C3 _9 j) A% d, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 w) e/ G0 H9 y" b9 a3 L: @/ W
第一節：探討代謝綜合症新趨勢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q+ L4 {% |1 U3 L$ Z
主講：養和醫院內分泌及糖尿病中心主任 盧國榮醫生 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C# J: S6 I5 y6 E0 W' E' M+ o
  
7 u2 C0 j# L; i對於不少傳統的中國人來說，肥胖是一種福氣，盧國榮醫生卻認為現今從醫學角度看，肥胖儼如慢性疾病，需要一生治療。要保持標準的體重，首先要知道肥胖的準則及量度的方法。公仔箱論壇: P/ K' {( E0 g; d5 t2 ~: Y0 f
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肥胖其實是指脂肪組織過多，想知脂肪量，可以利用生物電阻值得知脂肪的百分比；一般來說，男士超過23%，女士超過27%，已可稱謂「肥胖」。另外，大家亦可以身體密度指數(BMI)來量度肥胖，計算公式如下：tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 l( ?2 |5 a& Y

: r6 V: O) G4 l$ E2 N) f( X# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體重(公斤) / 身高(米) x 身高(米) =身體密度指數
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以亞洲人的體質，若身體密度指數(BMI)超過23，已可界定為「肥胖」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~7 `' o3 H- M/ X  |

! b) x; U& q; k1 A( M& V5.39.217.76此外，脂肪的分布亦同樣重要，可分為中央性肥胖及周圍性肥胖(即整體肥胖)，透過電腦掃描或磁力共振，可清楚看到皮下脂肪及中央脂肪的分布，但亦可從腰臀的比例指數(WHR)或腰圍數字推斷出出是否屬於中央性肥胖。/ z& _- {0 {# u. {5 i( |9 ?6 ~7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [  L9 Z0 q5 f2 o2 R
腰圍 / 臀圍 = 腰臀的比例指數5.39.217.76" e% {0 S. b5 v) i. W
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女性超過0.8，男性超過0.95，則傾向肥胖。
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6 m6 k0 l9 ~( R% P3 F; j8 s公仔箱論壇而女性的腰圍超過80厘米(即31吋)，男性超過90厘米(即35吋)，亦屬於中央性肥胖。其實，腰圍數字比腰臀指數更方便和準確，近年醫學界多傾向用腰圍數字來計算。tvb now,tvbnow,bttvb5 o: n. m; b- u* W
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盧醫生指出肥胖症對身體造成的傷害及引致的疾病如下：
3 u4 K* {" X" u9 g) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•  冠心病　 2 q! W/ p  \+ P, J+ |4 t
•  心衰竭
; A0 A5 B- C5 V$ m, e公仔箱論壇•  心律不齊
( u" y! W, D: ^* s) c& X3 I3 B•  突然心臟死亡tvb now,tvbnow,bttvb. x6 z( O, H$ K' e2 n
•  直腸癌公仔箱論壇( z9 c* `8 X1 }9 @( J
•  關節炎公仔箱論壇4 c! v- [. D' D& Z- `
•  痛風
5 Z: b& L5 w* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•  中風
- L" W" T0 u0 l公仔箱論壇•  肺動脈高血壓tvb now,tvbnow,bttvb: @5 n4 }' d. g5 I' U3 N, q3 x: m
•  睡眠窒息症
6 O" Z" H3 o9 K8 |  y1 h* u) t公仔箱論壇•  乳癌公仔箱論壇# B3 \7 `# m4 c4 O: T
•  二型糖尿病) q2 G; [) G, d2 _8 F8 M
•  肝/膽疾病% ~( D7 j/ X$ C: M+ {- k
•  子宮癌tvb now,tvbnow,bttvb! p$ w, N, b9 q# e/ @0 t, Z( q" Z; Q
•  靜脈曲張  
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9 ^: n* T  C: W, O0 Q5.39.217.76盧醫生繼續指出所謂「代謝綜合症」其實是由5個風險因素所組成，包括中央肥胖、血壓過高、血糖過高、三酸甘油脂過高、以及高密度脂蛋白膽固醇(HDL)過低。據國際糖尿病基金 (International Diabetes Foundation) 指出，代謝綜合症的定義是患者必須有以下特徵： / @) G7 V8 ^( w2 T
  
# r. _) _3 V+ |$ G0 Q$ a, F& Itvb now,tvbnow,bttvb•  中央肥胖（男性腰圍超過或等於90cm；女性腰圍超過或等於80cm）  5.39.217.764 v) }) t( o$ r! e+ w
  
& ^2 J  p' `; l  e9 C0 k7 ?公仔箱論壇及以下其中兩項： 5.39.217.76( @( d0 K  c. j0 X& z! F; ^
  
$ g% t" C4 r+ F: j: R9 E. m5 k公仔箱論壇•  血壓過高（超過或等於130/85mmHg）tvb now,tvbnow,bttvb3 w* }- ~# i  y
•  血糖過高（空腹血糖超過或等於5.6mmol/L）
" U9 p0 A9 ^1 |" C•  三酸甘油脂過高（超過或等於1.7mmol/L）
. O5 a. A: n" ptvb now,tvbnow,bttvb•  高密度脂蛋白膽固醇過低（男性<1.03/mmol/L 女性<1.29mmol/L） 5 l+ o" T  d4 S/ t6 U5 J0 e
  
3 i" s- X: b8 W# I; C, {tvb now,tvbnow,bttvb基於肥胖症及代謝綜合症是慢性的疾病，減肥瘦身絕對不能操之過急，而採取中適度及持續的綜合體重管理減磅方法，循序漸進，利用飲食控制、運動、改變生活方式、藥物甚至手術，達到維持正常體重、減低肥胖有關疾病的危機及回復正常的新陳代謝，才算是健康的減肥之道。
8 d) i- w7 q' \0 E" j7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: s1 o2 ~2 w0 w  s
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4 b+ r; K7 F9 L0 ^3 d; U3 H. V第三節：講解新飲食金字塔及代餐減肥法
& g8 x. N! o1 m' g+ ~* btvb now,tvbnow,bttvb主講：養和醫院內分泌及糖尿病中心營養師余思行
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4 D4 U0 [  A2 u, ]; D$ H6 [7 A5.39.217.76營養師余思行首先介紹了2005年4月美國營養師協會及美國農業部全新構思的飲食金字塔，雖然香港業界還未正式通過使用，但這個新的飲食金字塔給了我們一個啟示就是要擁有健康的身體，除了注意均勻的飲食外，也要配合適量的運動。一般人而言，最少1星期做2次超過半小時的運動，如果要真正達到減肥的目的就必需最少1星期做3次超過半小時的運動以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O& ~: a9 C: C" e9 |- j/ [
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均勻飲食的指標：
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•  五穀類： 每天至少最理想三份全穀麥的食物，如麥包、紅米等，一份如１片麥包或半碗飯、粉、麵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ t" v2 [9 P/ E4 `" x
•  蔬菜類： 每天一碗或以上不同顏色的蔬菜
% @# H' c, f/ {  r9 u# ]" b$ H' M公仔箱論壇•  水果類： 每天一碗或以上不同顏色的水果（新鮮、急凍、罐裝、乾果甚至果汁同樣可以） 0 q/ F, L" q, B5 R7 u2 F1 P/ Q2 ~! i
•  奶類： 每天２杯以上，建議選擇高鈣低脂的奶（芝士、乳酪或加鈣的豆漿亦可）
, M5 Q4 ?6 X" ?% ~$ ~- htvb now,tvbnow,bttvb•  肉及豆類： 每天２安士以上，建議選擇多元化的肉類及豆類 tvb now,tvbnow,bttvb" L9 S6 c, f. @$ \
•  脂肪類： 每天 3 茶匙以上，建議選擇如魚油、果仁及植物油（其中以含單元不飽和脂肪成分高的橄欖油及芥花籽油最健康）
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7 g' V, Q/ A* t9 y2 Z) Ftvb now,tvbnow,bttvb余小姐指出要控制體重，就是要平衡能量，如肥胖人士應該減少進食量而增加能量的支出。坊間流傳不少減肥餐單，但不宜胡亂嘗試，合適的減肥餐單是要根據個人的性別、年齡、身高、體重、生活習慣、健康狀況及運動量等而設計出來。營養師在適當的情況會建議減肥人士採用代餐，每餐大約150至250卡路里，再配合蔬菜水果，以增加飽肚感。代餐以每日一至兩餐為宜，再配合均衡飲食，便可以達到每星期減1至2磅的目標。
  m; }% C2 J- atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. ]. B  k1 X: D: ~/ y9 l$ B2 X# A" z

網上影畫：
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››新飲食金字塔簡介tvb now,tvbnow,bttvb0 T- O" T, C2 j7 N9 Y! s1 [5 |

) f) m& y6 l- f) g$ k6 }+ G3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
››營養師看代餐及建議的健康減肥法

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肥胖導致的疾病
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››

何謂代謝綜合症？


1 x5 a3 ^0 M9 Z) u. a0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d5 M7 D7 Q) c- g/ J
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# I- @3 c  p0 Z1 U  g中央肥胖預示5種隱患 （轉載）
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你可曾注意，在「麒麟臂」、「豪華臀」出現之前，都會先出現「士啤呔」？
& M9 x9 v" @$ ]3 q% Q公仔箱論壇所謂「肚滿腸肥」，原來當積聚帶腸臟的脂肪太多時，身體其他部位就會隨之「發漲」。公仔箱論壇5 c: t% b6 @0 ~% g% `% p0 |
「中央肥胖」不但是體態的警號，更是健康的警號。
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如果男性腰圍在90公分（即36吋）或以上，
) v% ~! Q" b# V* h, @4 W5 U女性腰圍在80公分（即32吋）或以上，5.39.217.76& X, H% {1 Q& _: g- M" O
你就要當心，因為它可能預示著5個隱患！
1 F* X6 x2 u% z; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r$ |. y4 D- h+ }) Ntvb now,tvbnow,bttvb人體「肥膏」有3種：
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3 I) `$ z* O8 {/ e5 Q5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們人體內有2種脂肪質，一種是血脂，另一種是固體脂肪。
  P4 O3 ~, a: M# J+ E5.39.217.76血脂是指血漿裡的中性脂肪，包括三酸甘油酯、膽固醇和磷脂等，它們會隨血液在體內游走。
, i! {- B  @8 R, ~: I' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而固體脂肪則指在身體某些地方積聚的脂肪，亦稱我們俗稱的「肥膏」。
' n$ D# H& ]  }( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。固體脂肪又可分為腸臟脂肪、皮下脂肪及隱臟脂肪3種，當中以腸臟脂肪所佔比例最大。
9 x* h, w1 ~0 D& p& [# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d& e. O6 i+ Q% Q有醫生指出，若人體有100克多餘脂肪，大約80克會存到腸臟，變成腸臟脂肪；而另外20克則會儲存於皮下。7 `5 |! c0 I8 |  U8 T4 u& h5 V
這是因為食物是在腸胃消化，多餘的脂肪自然會先在腸臟積聚，形成中央肥胖。
: l* G( d1 _  m9 z( D  ^' Otvb now,tvbnow,bttvb當這類脂肪儲存到一定水平後，新增的就會轉移到皮下脂肪去，使身體其他部位如手臂、臀部等開始「發脹」。tvb now,tvbnow,bttvb( R3 S5 K( L3 n5 f$ s- M6 v
至於積聚在肝臟的脂肪，則屬於「隱藏脂肪」。5.39.217.768 g8 M" T6 y, n" G( X

7 l& x3 y2 F6 \0 G3 x. l公仔箱論壇健康隱形殺手tvb now,tvbnow,bttvb3 D& i! }8 D1 ~8 w( ?9 R! x; E

5 b, n! e4 L. b適量的固體脂肪，對人體是有用的，除可保護內臟器官，亦可產生與儲存能量，維持體溫，保持皮膚緊緻等。公仔箱論壇6 I/ n1 f& ]# k. }+ d/ b
但若脂肪積聚過多，就會損害健康，引起種種疾病，帶來5種主要的健康隱患。
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（一） 高血壓 5.39.217.76" B" I0 O$ q: k( R

4 [, |  A! S9 E0 h8 l" Q) [) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若在20-30歲期間，腰圍已開始增粗，高血壓的發生率要比同齡腰圍正常者高100﹪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D/ u2 S/ J; J
40-50歲間腰圍增粗，高血壓的發生率要比同齡腰圍正常者高50﹪。
. U" M) q3 W' N  b- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; G) }$ Y5 Y  h, o' x1 i! B) _
（二） 高血脂 4 B0 n* A/ j7 A  M) D' D
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有研究表明，中央肥胖者比普通人患高膽固醇症、高甘油三酯血症的風險高數倍；
  |. S6 h9 K1 L7 n1 D, k5.39.217.76並且常常出現「該高的不高、該低的不低」——低密度脂白和極低密度亂蛋白異常升高，但本該高的高密度脂蛋白反而降低。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% g7 q* `7 C! r0 z( W

' P0 D* `( [- t/ {0 k( t0 I0 q) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三） 大腦動脈粥樣硬化 * h8 r+ N7 |* {6 o5 H9 p5 v
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統計顯示，男性中央肥胖者腦出血的發生率是正常者的3.6倍；& W) g2 U( A7 H5 x$ f
腦梗塞的發生率比臂部肥胖者高3-4倍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [" W1 M. u. y( a  Q
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（四） 心絞痛和猝死
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( P2 s# L3 o' [8 o. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中央肥胖者發生心絞痛、猝死的機率較腰圍正常者高4倍。 , {1 \8 I3 H' o. K$ `
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（五） 糖尿病 tvb now,tvbnow,bttvb( h9 H3 k4 y) Z$ V6 W

& L8 p- W7 ?! r7 r) R  b0 s5.39.217.76中央肥胖者患糖尿病的風險較正常腰圍者高出4倍。& L. {: J) t$ f; D
另外，在Ⅱ型糖尿病人中，8成都是中央肥胖者，而且超標時間愈長，患糖尿病的風險就愈大。
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