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標題: 剩飯變水晶餃 [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2008-11-1 09:36 AM     標題: 剩飯變水晶餃

利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。2 Y  p+ o1 m% {. y. X

$ B" J3 c; Y& U8 r【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
2 v7 u% K+ z) Z( }- l7 o+ i5.39.217.76【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。) y* p9 |$ t$ R6 h/ {
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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7 S+ ]( H+ V- a5 ltvb now,tvbnow,bttvb【做法】： 公仔箱論壇. O6 P" V5 r7 e+ e2 r7 @
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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/ d+ y- C. R/ v' _3 V公仔箱論壇3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。/ e; Y7 U+ L# q4 r  B
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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【後記】：5.39.217.761 C1 h$ W8 D0 ^
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
/ `0 C$ q! K$ u! Z$ c; c, a& b5.39.217.76口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意公仔箱論壇+ c0 l5 G% H8 r8 V- r& _7 c

& T8 w3 d6 H+ F/ {4 w7 s0 W% P* b公仔箱論壇1 w$ Q, V+ s% W1 b' p+ @
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團5.39.217.76  z! y+ W6 @! G: e* f& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E+ W1 y* O. S1 f( I
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內餡材料
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6 N8 \# w9 z3 Y  y: m公仔箱論壇將內餡材料切好
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2 c+ y2 Q' O4 Ltvb now,tvbnow,bttvb剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
+ P, Z7 {1 s; |) `4 `5.39.217.76/ |9 ?, T& d) W, F

4 P8 _( }' E  y. R水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
$ r6 K/ B; B& a; A. u) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s; i7 r. W; h/ y. M" Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ q! \6 n: k) p$ ]: V0 O+ {! h: i, C# z
包上內餡的水晶餃成品/ h7 _. g& {) d
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃" C, u! X5 `3 }4 {4 A  P( }9 ~$ t
作者: sally2888    時間: 2008-11-1 11:33 PM

好想吃哦。。。。谢谢分享



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