標題: [西式食譜] 韓國石頭鍋飯 [打印本頁]

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作者: siuponglou    時間: 2007-1-7 09:53 AM     標題: 韓國石頭鍋飯

材 料 :
) I4 W7 g" t' p. a4 l100 克牛肉
# w' i) ?% y8 c5.39.217.76300 克白飯% D/ }5 S1 X* V% q8 b  k9 A
1 隻雞蛋# U' O- G( q4 @1 f
1 湯匙麻油公仔箱論壇3 n3 A+ O+ w1 X1 ~4 S
2 片即食紫菜
" m8 ^* s( T/ |& F5.39.217.762 湯匙韓國辣椒醬, |  Y  @5 [6 t

' B& x0 y; v/ b) u( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料 :
, \4 _& D$ \8 |. W1 茶匙糖
1 E6 k/ y3 `* o$ |7 }( v8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙蒜茸
# W/ |0 c/ _/ W9 [3 c5 \tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑茸
* y) W& y- a- X2 O1 湯匙生抽
# }  [0 [) n0 ~2 茶匙麻油5.39.217.762 z# \3 S+ ]: a( s7 Q
1 湯匙韓國辣椒醬公仔箱論壇7 a0 g9 {6 y; `8 ?4 a
1 湯匙炒香芝麻碎
, y+ Q  e! @6 y$ S- {- \/ Q+ n+ [. R* b& J, |( `3 z+ M( {5 m; Y' z% ~6 W
大豆芽
2 _2 G( E, U3 y醃 料 : 1/4 茶匙鹽
- _$ `% x# k) f! }5 T1 茶匙麻油
* s1 a& f, W7 N7 A, u* `50 克大豆芽
, x) E% ?3 Z5 n) Etvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙炒香白芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h6 E- S% e* g/ t% \+ W5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X4 |" V4 _% W: ~; s
菜醃料 :tvb now,tvbnow,bttvb2 a. q% l# I4 Y1 Q) \2 k- W1 c; j
50 克菠菜
  q; E, t9 q$ i! T1 茶匙生抽
2 y: L* U+ _: y" c. ttvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙麻油公仔箱論壇  R: q4 _1 q, Y$ i/ b# x
1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb& x/ U, W- g% E5 \  Z( B

7 N4 T5 j1 G# Y* y5 [菇醃料 :
( g! g# b9 Y7 l0 |9 e# _tvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙糖5.39.217.76/ P) p. }' {8 M- L- ~2 L9 h
1/2 湯匙生抽
' v& A' \3 U5 z# A5.39.217.761 湯匙味醂5.39.217.76+ ~% m3 c8 N& ~8 x* N. h9 H0 s
2 隻乾冬菇
" c! o( ?# p7 Z" s  l3 l公仔箱論壇1/2 茶匙炒香芝麻碎
4 x3 F* q! s  z0 Z1 n; Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 N" d/ k8 ~; S. \/ q0 i
做 法 :5.39.217.76( w7 u# `& _! Z8 v' g7 M" D
公仔箱論壇- J5 \* s+ x6 ~# C. |& H
(1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。+ }6 j) _! X$ v8 f

; \! v  Z  X, P( j% r2 g公仔箱論壇(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
; W& Z+ h0 n( @4 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- Q: H/ g' g" B- r
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
  R1 u; l3 z. r4 o0 [6 ~( l. E5.39.217.76
" O, U6 ?9 P0 Qtvb now,tvbnow,bttvb(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出5.39.217.76: }" S& d9 x! W1 s* G' Z
     與炒香芝麻拌勻備用。! ?8 n' A2 f8 `
公仔箱論壇0 N- @& B, o# y" \9 Z( T) T) o. b
(5) 石鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
( m8 R8 n. B7 \     豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
- o" X4 L" F5 ktvb now,tvbnow,bttvb     及辣椒醬，趁熱進食。

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作者: ebwps    時間: 2007-1-8 05:10 PM

個石頭鍋可以響邊度買?

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作者: csie1b    時間: 2007-1-8 10:36 PM

thx for ur sharing

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-9 04:06 AM     標題: reply

sounds easy. thanks for sharing. will try it this weekend.

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作者: Darkblood    時間: 2007-1-10 03:37 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: hoho_326    時間: 2007-1-10 05:01 PM

Thankss... No photo??

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-14 02:17 AM

can i use any type of stone?

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作者: bourget    時間: 2007-1-14 11:37 AM

thank you for sharing,  step by step very detail,  will try it very soon.5.39.217.766 r* O( o6 o% O7 p0 P0 k3 f; y
by the way, can you teach me how to cook  " pork and soy bean stew" ^:)^ ^:)^

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