標題:
[美食介紹]
嫩爽节瓜炖鲜蚌肉
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作者:
尛滊靤
時間:
2008-10-30 01:24 PM
標題:
嫩爽节瓜炖鲜蚌肉
蚌是鲜美的海产品,营养价值十分高,中医认为,它具有滋阴、养肝、止渴,凉血的功效,广东民间亦常用它来做汤,尤其是在这初秋的时节里。
材料:鲜蚌肉200克、嫩节瓜400克、芹菜30克、生姜3片。
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烹制:鲜蚌肉漂洗净,切薄片;节瓜刮茸毛,切条片状;芹菜洗净,切段。先把蚌肉和姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约2 小时,把刚蒸熟的节瓜和生芹菜放进去,加盖再炖片刻便可。进饮时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-1 03:39 PM
不错,谢谢分享
作者:
liew9204
時間:
2008-11-3 02:32 PM
人人的最爱。。。我喜欢吃,谢谢分享
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