標題: [中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-6 11:21 PM     標題: 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

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免 治 牛 肉 60 克
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; @! V0 R2 }2 M7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 菌 （ 切 片 ） 2 隻
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雞 蛋 2 隻
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9 v$ k) i$ z: d, Ytvb now,tvbnow,bttvb紅 椒  沙 律 菜 適 量 ( r8 d. e8 p/ n7 h

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調 味 ：
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0 `2 U- U" [" v鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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免 治 牛 肉
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, Q" X7 k6 L. g6 M做 法 ：
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) G( z* E' i; V, M免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。5.39.217.76& D! P! b- g% e, H+ |
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雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。公仔箱論壇0 P6 [& F  f8 F1 h' D5 |
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，
& t& O: K: B7 l& S) ^* n5.39.217.76下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎
* _4 D8 e5 P8 ?8 M& I5 u( \5.39.217.76至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 7 f2 ?7 J3 K% y

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& ?/ ~6 P; f* }& {) A6 `$ y5.39.217.76貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。

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