標題:
[中式食譜]
花雕砂鍋雞
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-1-6 11:20 PM
標題:
花雕砂鍋雞
【材料】
+ q% S1 F: I* l- y% A! V1 D
光雞一隻
) _9 n2 }& m! ?# A$ t; e4 r, V
蒜頭十二粒
- [- t& f( H) Z
生薑十片
' H3 q* U2 v, e; j1 K0 w8 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾蔥頭八粒
' P: b, C' D+ }$ }. N! ]0 \tvb now,tvbnow,bttvb
香蔥一條(切段)
tvb now,tvbnow,bttvb+ q S: e' a3 F/ P% P d3 H
生粉一杯半(撲粉用)
: s% c% t0 b. y' W# h. m9 `+ q5.39.217.76
* h5 k2 p M: A$ _- r0 x公仔箱論壇
【醃料】
" H& P/ B- T% v n ftvb now,tvbnow,bttvb
薑汁一茶匙
5.39.217.76. z! S. ^; d; S1 z# x; r+ h
紹酒一茶匙
/ n% f/ h: a! c/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮雞汁二茶匙
. p% ]$ A0 m7 x: f" w4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽一湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ [. H/ q l9 W+ p* ]
生粉一湯匙
+ X$ U9 D* _. L# d! r, U9 O6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油半茶匙
/ F: u" @, H; ^6 q& W' K. x6 N+ C
胡椒粉四分一茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M9 O7 J& n2 _4 W6 l5 w* ]( ~7 s
/ [ g% H7 m# Z% j4 q5.39.217.76
【汁料】
( p- M$ z; p+ m, N9 n公仔箱論壇
清水半杯
公仔箱論壇2 p! l% E* ^, T6 h- K0 ^ M
鮮雞汁一茶匙
0 \ p. C9 l) ]) N, P5.39.217.76
鮑魚汁一湯匙
/ i' K4 p8 S( n! U7 X
生抽二茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb: G; h) e, U6 c! t; V6 L0 z
砂糖半茶匙
/ B+ l6 K& m$ h+ P8 h
麻油半茶匙
& r* v& k/ M" k' C8 {" y2 [3 t) n
胡椒粉四分一茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L7 ?( q% U0 f
0 [6 S4 \. ^# A) t. A
【做法】
5 `5 B- V, v, e0 F' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(一)光雞洗淨斬件,與醃料拌勻,醃約十五分鐘後,每件雞件蘸上生粉,放入沸油內泡油至八成熟,取出瀝乾油份,待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
; Z% f- C3 l7 \0 H% c5 U
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片,焗炒一會至金黃,雞件回鑊,灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k9 l3 |. N* S- V
(三)加入汁料焗煮一會,撒上蔥段,即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0