/ F3 c7 o1 G2 J. n O# a; p黃庭章指出，國人罹患的食道癌8、9成是鱗狀上皮癌，其主要除了國人熟知的抽菸、喝酒、吃檳榔至外，吃醃漬食物與食用過熱食物也是危險因子，因為醃漬物為含亞硝酸的加工食品，食用時不只會增加胃癌風險，同時也會傷害食道黏膜，進而影響食道癌。$ o& H4 e2 M# Z I U8 c, K2 B
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吃高溫食物也是食道癌的危險因子，因為吃下過燙食物，食道黏膜也會受損，有研究顯示，只要食物65℃以上就不宜食用，不過民眾用餐時，不可能先量溫度再吃，因此基本上以「可入口」為準，有許多民眾在冬天時，酷愛吃鍋類或是喝熱飲，最好吹涼一點再食用。5.39.217.762 T! z1 J Q& S5 k# p
6 j+ d3 Q$ c1 N5 ^& I b7 i0 [tvb now,tvbnow,bttvb黃庭章提醒，防治食道癌重點，就在於應戒掉「菸酒檳」，同時也要盡量少吃太燙的熱食、醃漬物，在平時也應多吃蔬果等抗氧化食物，並且養成定期健檢習慣，別等出現症狀才就醫。 7 k) D2 W1 K/ j( O, D公仔箱論壇5 d' A x& o$ M& D. K' E) a
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