標題: [中式食譜] 麻辣猪肝 [打印本頁]

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作者: czhjh    時間: 2008-10-30 11:27 AM     標題: 麻辣猪肝


3 E* }9 Y! Z1 a: Y1 B' U( w" ]tvb now,tvbnow,bttvb菜系及功效：川菜  5.39.217.76! \* c, m& b1 Y$ h4 s. K* t5 |& s

5 u: F& P+ `' n7 F% x1 e3 s1 q9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣猪肝的制作材料：
- z% m. j  i+ y- S4 v/ u, N5.39.217.76主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。 公仔箱論壇  o) e6 _* q+ p" {; l3 D

9 W/ H3 O. Y" [2 e& U) r/ S5.39.217.76麻辣猪肝的特色：
+ y; N+ t$ F! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。  tvb now,tvbnow,bttvb% c; n# }% K, e% g& m$ ]1 B

! l( f' t) u3 x3 v如何做麻辣猪肝 . n; Z3 l$ |1 \! ]
(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t: {! j2 I$ l! m2 Y
(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。  
: x6 y  f2 o$ K3 C* s4 w(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。

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作者: kingbw88    時間: 2008-10-31 09:14 PM

it looks very good

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作者: sally2888    時間: 2008-11-1 11:43 PM

很不错。。。谢谢分享

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