標題:
[中式食譜]
麻辣猪肝
[打印本頁]
作者:
czhjh
時間:
2008-10-30 11:27 AM
標題:
麻辣猪肝
5.39.217.764 j9 Z4 x) o- R8 d3 r, I0 k" I
菜系及功效：川菜
0 y) ^/ H# i9 w) Vtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 m1 F. I8 p# O U, n
麻辣猪肝的制作材料：
- {5 y$ J7 @9 ~4 p/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。
tvb now,tvbnow,bttvb f/ {5 k+ p# `' S
5.39.217.76+ B. ?9 U% D* z! s- b
麻辣猪肝的特色：
3 T! }3 d& t9 [0 D: O
麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A* i- o5 }& c$ G8 A* O
- Y1 O6 K g0 P: htvb now,tvbnow,bttvb
如何做麻辣猪肝
! H+ V* o/ L& b7 D9 [
(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
公仔箱論壇- ^, ~" ? y [/ K$ W' _
(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
8 i; ~* d. _& p
(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。
作者:
kingbw88
時間:
2008-10-31 09:14 PM
it looks very good
作者:
sally2888
時間:
2008-11-1 11:43 PM
很不错。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.764 j9 Z4 x) o- R8 d3 r, I0 k" I