Board logo

標題: [甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee) [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-1-6 11:16 PM     標題: 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
) E4 f7 u0 o7 O
5 E& x% {( j' l9 u5.39.217.76, w  p$ g0 e+ W( r! }
' h& f9 c  o0 Z( K
材料:淡忌廉 cream   750mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T* T1 S3 `8 J9 q3 V
       鮮奶    milk      250ml" F0 I$ I" I$ t7 ?& b' C
       蛋黃   egg yolk  10pcs
( r! ], ?7 \  l7 u       糖  ganulated sugar  150g
4 @+ `/ M, q2 r( D8 u) ^% q5.39.217.76       橙皮  orange skins  2pcs
8 r; Q9 e1 q3 I5 y" r       杏仁酒  AMARETTO  50ml
* D% ^, j3 h* [" b/ v8 X8 P6 P公仔箱論壇       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量* j' R6 \$ i4 q9 e0 q9 n
公仔箱論壇- L( Z' d  R9 l5 [' E- y2 d
做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0