標題: [甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee) [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-6 11:16 PM     標題: 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e, r% r/ O9 z0 e& D

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材料:淡忌廉 cream   750mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 e) l( @7 m' g( Q3 n
       鮮奶    milk      250ml公仔箱論壇% L. P- g0 y# _) h, O3 \7 Y$ E
       蛋黃   egg yolk  10pcs公仔箱論壇% |' f$ X6 h9 C5 h
       糖  ganulated sugar  150g : y9 C' o) t0 n  c( T1 H
       橙皮  orange skins  2pcs公仔箱論壇+ j+ O  y0 p0 Z8 @2 w4 B% I
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
$ B5 D1 R3 \! _2 l6 q* ]- I+ r" A公仔箱論壇       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量公仔箱論壇+ s3 ~& W7 Z% Z* e3 ^- Z' e5 _
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做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...

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